1、通知·公告

2020年9月全國未準入境食品化妝品信息
2020年9月全國海關(guān)在口岸監管環(huán)節檢出安全衛生項目不合格并未準入境食品化妝品信息，未準入境食品化妝品均已在口岸依法做退運或銷(xiāo)毀處理。（海關(guān)總署）
 

近期，市場(chǎng)監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取食用農產(chǎn)品、茶葉及相關(guān)制品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、肉制品、嬰幼兒配方食品、保健食品等15大類(lèi)食品607批次樣品，檢出其中食用農產(chǎn)品、酒類(lèi)、方便食品、蜂產(chǎn)品、肉制品等5大類(lèi)食品9批次樣品不合格。發(fā)現的主要問(wèn)題是，微生物污染、獸藥殘留超標、質(zhì)量指標不達標、食品添加劑與標簽標示值不符、質(zhì)量指標與標簽標示值不符等。(國家市場(chǎng)監督管理總局)
 

根據《國務(wù)院關(guān)于取消和下放一批行政許可事項的決定》（國發(fā)〔2020〕13號），“出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案核準”取消許可，改為備案。為做好取消行政許可事項的貫徹落實(shí)和后續監管銜接工作，加強事中事后監管，海關(guān)總署就有關(guān)事項進(jìn)行通知。（海關(guān)總署）
 

為貫徹落實(shí)《電子商務(wù)法》，進(jìn)一步規范網(wǎng)絡(luò )交易活動(dòng)，國家市場(chǎng)監督管理總局在修改《網(wǎng)絡(luò )交易管理辦法》（原工商總局令第60號）基礎上起草了《網(wǎng)絡(luò )交易監督管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》，現向社會(huì )公開(kāi)征求意見(jiàn)。（國家市場(chǎng)監督管理總局）
 

為進(jìn)一步規范我國食品安全管理體系認證活動(dòng)，市場(chǎng)監管總局認證監管司于2019年12月正式啟動(dòng)實(shí)施規則的第二次修訂工作。現將修訂后《食品安全管理體系認證實(shí)施規則（征求意見(jiàn)稿）》公開(kāi)征求意見(jiàn)。（國家認監委）

 
關(guān)于印發(fā)冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新冠病毒防控技術(shù)指南和冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南的通知（聯(lián)防聯(lián)控機制綜發(fā)〔2020〕245號）
為貫徹落實(shí)“外防輸入、內防反彈”疫情防控策略，科學(xué)指導食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)單位和個(gè)人規范落實(shí)好防控主體責任，切實(shí)加強“人防”與“物防”工作，針對新冠肺炎疫情防控常態(tài)化形勢，組織制定了《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新冠病毒防控技術(shù)指南》、《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》。（國家衛生健康委員會(huì )）

9月233批次食品化妝品未準入境，涉及食品添加劑、標簽不合格等問(wèn)題 

10月21日，海關(guān)總署發(fā)布了2020年9月全國未準入境食品化妝品信息。據統計，2020年9月全國海關(guān)在口岸監管環(huán)節檢出安全衛生項目不合格并未準入境食品化妝品233批次，其中，未準入境食品218批次，化妝品15批次。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：未準入境食品不合格原因主要為檢出動(dòng)物疫病、質(zhì)量指標問(wèn)題、標簽不合格、超范圍或超限量使用食品添加劑問(wèn)題、未按要求提供證書(shū)或合格證明材料、未獲檢驗檢疫準入、超過(guò)保質(zhì)期、貨證不符、農獸藥殘留問(wèn)題等，還有部分食品檢出微生物污染問(wèn)題、營(yíng)養強化劑問(wèn)題、重金屬污染問(wèn)題、生物毒素及其他問(wèn)題。
 

校園食堂食品安全直接關(guān)系到學(xué)生們的身體健康，更牽動(dòng)著(zhù)億萬(wàn)家長(cháng)們的心。今年秋季開(kāi)學(xué)以來(lái)，各地發(fā)生的多起學(xué)校食堂食品安全事件，引發(fā)了社會(huì )的廣泛關(guān)注。據不完全統計，自9月以來(lái)至少發(fā)生了17起校園食品安全事件，其中，有8起事件最終確定為諾如病毒感染。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：保障校園食品安全，需要各地市場(chǎng)監管、衛生健康、教育等部門(mén)的共同努力、密切配合，形成監管合力。市場(chǎng)監管部門(mén)要進(jìn)一步加大監督檢查力度和頻次，依法懲處食品安全違法行為；衛生健康部門(mén)要進(jìn)一步加大疫情防控知識宣傳教育，指導開(kāi)展食源性疾病預防知識教育；教育部門(mén)要督促學(xué)校落實(shí)食品安全校長(cháng)（園長(cháng)）負責制，加強學(xué)校食堂等場(chǎng)所的食品安全管理。通過(guò)嚴防嚴管?chē)揽匦@食品安全風(fēng)險，確保學(xué)生飲食安全、健康成長(cháng)。
 

2018年3月，江蘇省常熟市市場(chǎng)監管局發(fā)現一家食品店經(jīng)營(yíng)的潤喉糖產(chǎn)品標簽上標注含有蜂膠等成分，標注生產(chǎn)地為中國臺灣。該局經(jīng)調查核實(shí)、集體審議，最終以當事人“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)添加藥品的食品”為由，對其作出行政處罰。目前該案已結案，但執法人員在本案查處過(guò)程中對違法事實(shí)的認定、法律條款的適用等方面意見(jiàn)不一致。筆者對此加以分析，為同行查辦此類(lèi)案件提供思路。（中國市場(chǎng)監管報）

點(diǎn)評：境外食品在國內銷(xiāo)售，其產(chǎn)品的外在標簽說(shuō)明必須符合我國《食品安全法》等相關(guān)法律法規的規定，否則涉嫌違法。但在個(gè)案處理時(shí)，可能出現相關(guān)法律、法規相矛盾的問(wèn)題。如本案的焦點(diǎn)物質(zhì)蜂膠，根據《復函》認定其為藥品，而又可以用作特殊食品的保健食品原料，這明顯與《食品安全法》之“食品中不得添加藥品”的相關(guān)規定有沖突。同時(shí)《復函》將蜂膠等認定為新食品原料，新修訂《食品安全法》第三十七條明確經(jīng)安全性評估、審查許可后的“三新”食品可上市銷(xiāo)售的相關(guān)規定，對未通過(guò)安全性評估擅自生產(chǎn)者需承擔法律責任，但未明確經(jīng)營(yíng)者的法定義務(wù)和責任。這些都需要相關(guān)部門(mén)適時(shí)完善法律、法規，使基層執法更明晰。
 

近日，浙江紹興警方破獲了一起特大生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒“貴州茅臺”等品牌白酒的案件，涉案金額達5000多萬(wàn)元。（央視財經(jīng)微信號）

點(diǎn)評：對于那些制假售假的企業(yè)和個(gè)人，公安機關(guān)將始終保持零容忍的態(tài)度，堅決打擊，嚴打嚴治，切實(shí)維護人民群眾生命健康和財產(chǎn)安全。
 

日前，江西省南昌經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區人民法院審結一起假冒注冊商標案，被告人高某被判處有期徒刑一年二個(gè)月，并處罰金人民幣一萬(wàn)五千元。經(jīng)審理查明，2018年10月至2019年1月，被告人高某伙同涂美某、涂某某（均已判刑），從某物流劉某處拖運酒包裝盒和空酒瓶等貨物，到南昌經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區某小區。用低檔白酒制作假冒貴州茅臺、五糧液、天之藍、夢(mèng)之藍、海之藍等高檔白酒后，銷(xiāo)售至紅谷灘新區多個(gè)煙酒茶商行。其中，高某負責購買(mǎi)原材料以及銷(xiāo)售假冒白酒，涂美某和涂某某負責生產(chǎn)和運輸假冒白酒。（中國法院網(wǎng)）

點(diǎn)評：被告人高某未經(jīng)商標專(zhuān)用權所有人許可，伙同同案人，假冒他人五種注冊商標，非法經(jīng)營(yíng)數額達人民幣5.3萬(wàn)余元，其行為已構成假冒注冊商標罪，公訴機關(guān)指控的罪名成立。案發(fā)后，高某主動(dòng)到公安機關(guān)投案，并如實(shí)供述了自己的犯罪事實(shí)，系投案自首，依法從輕處罰。審理期間，高某主動(dòng)預繳了罰金，有積極的悔罪表現，可酌情從輕處罰，遂依法作出上述判決。
 

2020 年9 月27 日，上海市市場(chǎng)監督管理局對光明乳業(yè)股份有限公司違反廣告法案依法作出罰款人民幣叁拾萬(wàn)元整的行政處罰。經(jīng)查，當事人通過(guò)官方網(wǎng)站（www.brightdairy.com）對外發(fā)布含有“中國地圖”的《2016年-2020 年光明乳業(yè)股份有限公司戰略規劃》視頻廣告。該廣告經(jīng)上海市規劃和自然資源局檢定（滬圖檢字（2020）第14號），上述當事人發(fā)布廣告中使用的中國地圖，未將我國領(lǐng)土表示完整、準確。（上海市場(chǎng)監管微信號）

點(diǎn)評：當事人的行為違反了《中華人民共和國廣告法》第九條第（四）項之規定， 依據《中華人民共和國廣告法》第五十七條第（一）項及《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款第（四）項之規定，上海市市場(chǎng)監督管理局對當事人作出責令停止發(fā)布廣告，罰款人民幣叁拾萬(wàn)元的行政處罰。
 

截至目前，我國已經(jīng)發(fā)布了100多種新食品原料的批準公告，其中包括新食品原料的名稱(chēng)、拉丁文名稱(chēng)、適用食品類(lèi)別以及食用量等一系列要求。食品伙伴網(wǎng)為大家介紹一下我國新食品原料管理相關(guān)規定、實(shí)質(zhì)等同的認定以及新食品原料的受理相關(guān)程序等內容，以便于大家對新食品原料有更全面的了解。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：新食品原料作為“三新食品”中的重要一員，其申報要求和審核程序都是極其嚴格和復雜的，從受理到最終正式通過(guò)需要很長(cháng)時(shí)間，這是由原料自身的性質(zhì)、使用歷史以及安全性評價(jià)等因素共同決定的，因此，企業(yè)在申請新食品原料時(shí)應該做好充分的準備，保證申請各環(huán)節的順利進(jìn)行。
 

據中國疾病預防控制中心網(wǎng)站消息，近日，中國疾病預防控制中心對青島新冠肺炎疫情溯源調查過(guò)程中，從工人搬運的進(jìn)口冷凍鱈魚(yú)的外包裝陽(yáng)性樣本中檢測分離到活病毒。這是國際上首次在冷鏈食品外包裝上分離到新冠活病毒，并證實(shí)接觸新冠活病毒污染的外包裝可導致感染。（中國新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評：中國疾控中心建議工作中經(jīng)常與具有較高新冠病毒污染可能的冷鏈產(chǎn)品密切接觸的行業(yè)從業(yè)人員，如從事冷鏈產(chǎn)品裝卸、加工、銷(xiāo)售等的人員，需增強防護意識，做好日常防護，避免皮膚直接接觸可能被污染的冷鏈產(chǎn)品，接觸冷鏈產(chǎn)品后未脫掉可能被污染的工作服并洗手消毒前不摸口鼻眼，工作完成后需立即洗手消毒，定期進(jìn)行核酸篩查。
 

2020年10月5日黑龍江雞東縣發(fā)生一起因家庭聚餐食用酸湯子引發(fā)的食物中毒事件，9人食用后全部死亡。現已查明致病食物是被致病菌污染的酸湯子。北方酸湯子是用玉米水磨發(fā)酵后做的一種粗面條樣的酵米面食品。夏秋季節制作發(fā)酵米面制品容易被椰毒假單胞菌污染，該菌能產(chǎn)生致命的米酵菌酸，高溫煮沸不能破壞毒性，中毒后沒(méi)有特效救治藥物，病死率達50%以上。（健康中國微信號）

點(diǎn)評：酵米面中毒的主要原因是使用了發(fā)霉變質(zhì)的原料，雖然通過(guò)挑選新鮮無(wú)霉變原料，勤換水能夠減少被致病菌污染的機會(huì )，但為保證生命安全，最好的預防措施是不制作、不食用酵米面類(lèi)食品。
 

10月13日，國家衛生健康委員會(huì )、國家市場(chǎng)監督管理總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標準食品用香料通則》（GB 29938-2020）。食品伙伴網(wǎng)將GB 29938-2020《食品安全國家標準食品用香料通則》與GB 29938-2013標準文本進(jìn)行了比對。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：主要變化涉及限定適用范圍，僅限“無(wú)單獨質(zhì)量規格標準或相關(guān)公告規格”的這一類(lèi)香料適用。修訂了“食品用香料”的定義；根據GB/T 21171-2018《香料香精術(shù)語(yǔ)》，統一以“食品用天然香味復合物”替代原文中“食品用天然復合香料”。刪除了2013版中的基本要求；新增對不適用GB/T 11539 或GB/T 11538的食品用合成香料可以按GB/T 27579的規定進(jìn)行檢測。修訂了油酸的檢測方法。新增對龍腦、香菇素等合成香料的備注；玫瑰醇、香葉醇等合成香料刪除備注；丙酸順式-5-辛烯酯修訂備注。新增玫瑰醇、香葉醇等合成香料的檢測方法。對順式茱莉酮、油酸乙酯等合成香料進(jìn)行了含量修訂，包括新增含量要求，新增含量指標、修訂含量指標等。刪除丙三醇（甘油）、異丙醇、正丁醇等47種合成香料的含量要求。
 

農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實(shí)驗室（上海）供稿的《食用菌生產(chǎn)用藥質(zhì)量安全狀況調查》，該報告針對食用菌生產(chǎn)用藥質(zhì)量安全狀況進(jìn)行了調查分析，進(jìn)而提出了管控措施和政策建議。（農業(yè)農村部）

點(diǎn)評：由于食用菌易受到病菌、菇蚊、菇蠅等侵害，在食用菌栽培生產(chǎn)過(guò)程中往往會(huì )噴灑農藥進(jìn)行殺菌殺蟲(chóng)，但我國食用菌中登記農藥有限，登記產(chǎn)品僅有15個(gè)（含復配劑），有效成分6種，分別為咪鮮胺、噻菌靈、二氯異氰尿酸鈉、高效氟氯氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽和三十烷醇，難以滿(mǎn)足不同地區、不同食用菌品種生產(chǎn)過(guò)程中對病蟲(chóng)害防治的需求。前期工作發(fā)現，食用菌生產(chǎn)過(guò)程中存在病蟲(chóng)害防控不當導致的農藥濫用、農藥隱性成分添加、成分不明等風(fēng)險隱患。
 
2020年第三季度農產(chǎn)品抽檢總體合格率97.7% 比去年同期上升0.4個(gè)百分點(diǎn)
日前，農業(yè)農村部發(fā)布2020年第三季度國家農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測（風(fēng)險監測）結果，監測數據顯示，今年第三季度抽檢蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等4大類(lèi)產(chǎn)品83個(gè)品種130項參數8357個(gè)樣品，抽檢總體合格率為97.7%，同比上升0.4個(gè)百分點(diǎn)。（農業(yè)農村部）
點(diǎn)評：農業(yè)農村部已將監測結果通報各地，對監測發(fā)現的突出問(wèn)題進(jìn)行督辦，要求地方農業(yè)農村部門(mén)有針對性地跟進(jìn)開(kāi)展監督抽查，依法查處不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)單位。深入推進(jìn)農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治“利劍”行動(dòng)，針對蔬菜、禽蛋、牛肉、水產(chǎn)品質(zhì)量安全和農藥、獸藥添加禁用成分等問(wèn)題，加大打擊力度。加強安全用藥宣傳培訓，加大規范用藥指導，嚴格落實(shí)安全間隔期和休藥期規定，牢牢守住不發(fā)生重大農產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的底線(xiàn)，確保農產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、國際熱聞
 

存在異物我國出口老干媽辣椒醬在澳被召回
2020年10月16日，澳新食品標準局（FSANZ）發(fā)布召回通告，Auxico(Perth) Pty Ltd正在召回一款老干媽辣椒醬，因為產(chǎn)品存在異物（骨頭碎片）。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：受召回產(chǎn)品的原產(chǎn)國為中國，名稱(chēng)為老干媽風(fēng)味雞油辣椒，重量為280g，保質(zhì)期到2021年6月26日。產(chǎn)品在西澳大利亞州的獨立食品零售店銷(xiāo)售。
 

2020年10月21日，新西蘭食品安全局（NZFSA）發(fā)布召回公告稱(chēng)，WeLove Group Ltd正在召回所有批次的一款雞尾酒，因為這些產(chǎn)品含未申報過(guò)敏原（亞硫酸鹽）。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：受召回產(chǎn)品名稱(chēng)為Luxerosebrand Athena and Hera cocktail blend；以100mL塑料小瓶出售；受影響的產(chǎn)品在北島的零售店出售，還通過(guò)商業(yè)網(wǎng)站銷(xiāo)售，產(chǎn)品已銷(xiāo)至中國和澳大利亞。
 

歐盟官方公報2020年10月13日消息，歐盟委員會(huì )發(fā)布（EU）2020/1427號條例，將（EU）2015/83號實(shí)施條例規定的對我國產(chǎn)味精的反傾銷(xiāo)稅征收范圍擴大到以混合物和溶液形式存在的味精產(chǎn)品（味精干物質(zhì)含量50%以上）。

點(diǎn)評：具體產(chǎn)品編碼包括21039090、21041000、21042000等，反傾銷(xiāo)稅稅率為33.8%到39.7%之間。該條例自公報發(fā)布之日起生效。
 

近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預警措施（import alert），其中，對我國1家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：提醒出口企業(yè)，嚴格按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，注意食品中致病菌的存在，保證食品的合規性和安全性，規避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險。
 

2020年10月份，我國出口韓國食品違反情況涉及加工食品、食品添加劑和器具及容器包裝等。

點(diǎn)評：出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國或廢棄處理。
 

據歐盟官方網(wǎng)站消息，在2020年第42周通報中，歐盟食品和飼料類(lèi)快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有3例。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品中重金屬和病原微生物的存在，嚴格控制大米原料的使用，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規避出口風(fēng)險。
 

安全可靠是許多父母在購買(mǎi)嬰幼兒食品時(shí)最為重視的因素。近期，日本知名乳業(yè)品牌“雪印”因質(zhì)量問(wèn)題決定回收大約40萬(wàn)罐液態(tài)嬰兒奶，讓日本消費者感到不安。（央視財經(jīng)微信號）

點(diǎn)評：從雪印了解到，中國網(wǎng)絡(luò )直營(yíng)店上沒(méi)有銷(xiāo)售這款問(wèn)題產(chǎn)品，但不排除可能通過(guò)代購等渠道流入國內市場(chǎng)，消費者要注意甄別。
 

10月19日，泰國畜牧發(fā)展司通報查獲的走私牛肉產(chǎn)品中檢測到豬DNA，所有查獲的凍牛肉產(chǎn)品將依法銷(xiāo)毀。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：泰國畜牧發(fā)展司提醒各個(gè)餐廳經(jīng)營(yíng)者和消費者，應購買(mǎi)符合生產(chǎn)標準且可以溯源的肉。
 

非法進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品新加坡一老板被罰款25000美元
2020年10月21日，新加坡食品局發(fā)布消息，Yong Yew Hin（Yong Thor Sat貿易公司的獨資經(jīng)營(yíng)者）因非法進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品，被罰款25000美元。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：新加坡食品局表示，非法進(jìn)口肉類(lèi)或來(lái)源不明的食品會(huì )造成食品安全風(fēng)險，所有進(jìn)口新加坡的食品都須符合食品局的要求及食品安全標準。只有持有執照的進(jìn)口商才可以進(jìn)口食品，且每批貨物都須申報并附上有效的進(jìn)口準證。此外，肉類(lèi)及其制品只能從SFA認可的海外來(lái)源進(jìn)口，以確保食品安全。
 

據日本富士電視臺19日報道，近日，日本沖繩縣出現了一種名為“急性肝胰腺壞死癥”(AHPND)的蝦類(lèi)傳染病，已導致近10萬(wàn)只南美白對蝦死亡。（中國新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評：這是日本國內首次出現AHPND疫情。同時(shí)，作為日本全國最大的日本囊對蝦生產(chǎn)基地，沖繩縣目前已采取了對養殖場(chǎng)進(jìn)行消毒等防疫措施，以免相關(guān)養殖產(chǎn)業(yè)受到波及。
 

俄羅斯聯(lián)邦獸植局發(fā)布了有關(guān)通過(guò)報紙、社交網(wǎng)絡(luò )和互聯(lián)網(wǎng)廣告進(jìn)行食品貿易所帶來(lái)的風(fēng)險，如通過(guò)網(wǎng)購方式購買(mǎi)自制肉、魚(yú)及乳制品等。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：俄羅斯聯(lián)邦獸植局提醒市民，務(wù)必去正規的商店或市場(chǎng)購買(mǎi)食品從而規避風(fēng)險。
 

2020年9月23日，歐盟委員會(huì )發(fā)布法規（EU） 2020/1322，修訂食品中特定污染物的最大殘留限量（EC） No 1881/2006，該修訂法規于2020年10月14日實(shí)施，法規中規定了縮水甘油脂肪酸酯（GEs）在魚(yú)油、海洋生物油和幼兒配方食品中最高限量，規定了3-氯丙二醇（3-MCPD）和3-氯丙二醇脂肪酸酯在椰子油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、魚(yú)油、嬰幼兒配方食品等食品類(lèi)別中最高限量，法規中關(guān)于限量要求的規定于2021年1月1日實(shí)施。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：歐盟關(guān)于縮水甘油基脂肪酸酯（GEs）、3-氯丙二醇（3-MCPD）和3-MCPD脂肪酸酯在某些食品中的最高限量的規定于2021年1月1日實(shí)施，提醒出口歐盟的企業(yè)注意控制產(chǎn)品中縮水甘油基脂肪酸酯（GEs）、3-氯丙二醇（3-MCPD）和3-MCPD脂肪酸酯的限量，同時(shí)關(guān)注后續的法規修訂動(dòng)態(tài)，提前規避相關(guān)貿易風(fēng)險。
 

近日，中國科學(xué)院蘭州化學(xué)物理研究所西北特色植物資源化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗室研究員楊軍麗團隊從花椒（Z. bungeanum Maxim.）中分離鑒定出一個(gè)具有碳骨架的甾體類(lèi)化合物Bungsteroid A，該化合物是含有34個(gè)碳的6/6/6/6/5五環(huán)稠合的甾體類(lèi)天然產(chǎn)物，生源推測其通過(guò)甲戊二羥酸途徑由DMAPP和杯莧甾酮環(huán)合生成。（中國科學(xué)院蘭州化學(xué)物理研究所）
 

施普林格·自然旗下專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)期刊《自然-食品》最新發(fā)表一篇健康研究論文提醒說(shuō)，在使用含有聚丙烯的嬰兒奶瓶沖泡標準配方奶粉時(shí)，奶瓶可能會(huì )釋放出塑料微粒。這項研究結果強調了進(jìn)一步研究塑料微粒對人類(lèi)健康影響的必要性，因為人們對這一點(diǎn)的認識仍然不足。（中國新聞網(wǎng)）
 

10月19日，天津市科學(xué)技術(shù)局公布了2020年度天津市科學(xué)技術(shù)獎擬授獎名單，共評出獲獎項目182項。擬授獎名單中，涉及食品領(lǐng)域的有17項，分別為：科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎3項、科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎11項、科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎3項。（食品伙伴網(wǎng)）
 

10月20日，河南科技網(wǎng)公示了2021年度河南省重點(diǎn)研發(fā)與推廣專(zhuān)項（軟科學(xué)研究）項目受理情況。其中，食品領(lǐng)域31項項目通過(guò)2021年度河南省重點(diǎn)研發(fā)與推廣專(zhuān)項（軟科學(xué)研究）項目受理。（食品伙伴網(wǎng)）