中華老字號是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會(huì )廣泛認同，形成良好信譽(yù)的品牌。
2005年6月，中商合公布中華老字號認定范圍征求意件稿，表明中華老字號的認定工作在暫停14年后再次啟動(dòng)。
2006年4月，國家商務(wù)部發(fā)布了《“中華老字號”認定規范（試行）》“振興老字號工程”方案，由國家商務(wù)部在全國范圍認定 “中華老字號”，并以中華人民共和國商務(wù)部名義授予牌匾和證書(shū)。
為了進(jìn)一步弘揚中華傳統美食文化，推動(dòng)“中華老字號”調味品企業(yè)轉型升級，2020中國（國際）調味品及食品配料博覽會(huì )組委會(huì )整理了中華老字號調味品企業(yè)相關(guān)信息，系統展示中華老字號調味品企業(yè)情況。
1 數量現狀
民以食為天，食以味為先。中華美食文化源遠流長(cháng)。據統計,目前,商務(wù)部認定的中華老字號有1000余家。其中以調味品作為主營(yíng)產(chǎn)品的中華老字號企業(yè)共有119家，約占全部認定中華老字號10%，是中華老字號中非常重要的一個(gè)產(chǎn)業(yè)細分。
2 區域分布
在商務(wù)部認定的中華老字號調味品企業(yè)分布在國內23個(gè)省（自治區、直轄市），四川、浙江和江蘇是擁有的調味品中華老字號企業(yè)數量最多的省份，分別有12、12和11家。
華東區域（浙江、江蘇、上海、山東、安徽、江西、福建）是調味品中華老字號企業(yè)最集中的區域，總計有中華老字號調味品企業(yè)48家，占比高達40.3%。
3 主營(yíng)產(chǎn)品
“中華老字號”調味品企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品以醬油、食醋為主。其中主營(yíng)醬油的有49家、主營(yíng)食醋的49家、主營(yíng)醬類(lèi)的22家、主營(yíng)醬腌菜的21家、主營(yíng)腐乳的16家。
喜訊：2020中國（國際）調味品及食品配料博覽會(huì )現場(chǎng)將設置“調味品老字號”專(zhuān)區，給予相關(guān)企業(yè)參展優(yōu)惠。歡迎國家、各省（直轄市）調味品老字號企業(yè)咨詢(xún)洽談。咨詢(xún)電話(huà)：13161147890。
“中華老字號”調味品企業(yè)名單
（以下信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )，部分企業(yè)因來(lái)源原因，暫空缺。如有信息錯誤，歡迎在評論區指正。如您知道更多老字號信息，歡迎留言分享~）
詳細名單見(jiàn)原文鏈接：http://www.cfe-expo.com/nd.jsp?id=506#_np=103_737
詳細名單見(jiàn)原文鏈接：http://www.cfe-expo.com/nd.jsp?id=506#_np=103_737
除以上中華老字號調味品企業(yè)外，還有更多像李錦記這樣的優(yōu)秀的老字號調味品企業(yè)。
李錦記醬料集團
李錦記醬料集團是一家擁有一百三十余年歷史的跨國民族企業(yè)，集團總部位于中國香港。1888年，李錦記創(chuàng )辦人李錦裳先生于廣東省珠海南水鎮發(fā)明蠔油，并創(chuàng )立李錦記。
歷經(jīng)百多年的持續發(fā)展，李錦記已成為一個(gè)家傳戶(hù)曉的醬料王國，是「品質(zhì)與信心」的標志。
李錦記的業(yè)務(wù)已跨越三個(gè)世紀。肩負著(zhù)「發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化」的使命，李錦記現時(shí)供應逾200種產(chǎn)品到全球超過(guò)100個(gè)國家和地區。
地區：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
