食品伙伴網(wǎng)訊 12月11日，新疆自治區(qū)科技廳公示了新疆自治區(qū)重點研發(fā)專項擬立項項目，其中，食品領(lǐng)域16個項目4個課題入選。
食品領(lǐng)域新疆自治區(qū)重點研發(fā)專項擬立項項目表
| 序號 | 項目（課題）名稱 | 起止年限 | 主要承擔(dān)單位 | 項目負(fù)責(zé)人 |
| 1 | 陳釀型干紅葡萄酒品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)集成與示范 | 2021～2023年 | 吐魯番樓蘭酒莊股份有限公司 | 薛鋒 |
| 課題1 | 基于陳釀型干紅葡萄酒特性的釀酒葡萄種植技術(shù)集成與示范 | 2021～2023年 | 吐魯番樓蘭酒莊股份有限公司 | 蔡軍社 |
| 課題2 | 陳釀型干紅葡萄酒新工藝與裝備集成與示范 | 2021～2023年 | 吐魯番樓蘭酒莊股份有限公司 | 薛鋒 |
| 課題3 | 陳釀型干紅葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量安全控制技術(shù)研究 | 2021～2023年 | 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué) | 張珍珍 |
| 3 | 肉鴿產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)集成與示范 | 2021～2023年 | 洛浦縣和天下鴿業(yè)有限公司 | 張贏 |
| 課題1 | 肉鴿高產(chǎn)品系培育 | 2021～2023年 | 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué) | 王旭光 |
| 課題2 | 肉鴿產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)研發(fā) | 2021～2023年 | 新疆畜牧科學(xué)院畜牧研究所 | 王勇 |
| 課題3 | 肉鴿產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)示范 | 2021～2023年 | 新疆八搏士餐飲管理有限公司 | 王晶 |
| 4 | 牧草種子關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化 | 2021～2024年 | 新疆叁德農(nóng)牧科技有限公司 | 鄭偉 |
| 課題1 | 牧草良種制種關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化 | 2021～2024年 | 墨玉縣田園牧樂養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社 | 艾買提·買買提 |
| 課題2 | 生態(tài)修復(fù)用種制種關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用 | 2021～2024年 | 新疆叁德農(nóng)牧科技有限公司 | 鄭虎 |
| 課題3 | 制種田配套機械先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)化 | 2021～2024年 | 新疆叁德農(nóng)牧科技有限公司 | 何建江 |
| 課題4 | 牧草種子包衣技術(shù)研究應(yīng)用與產(chǎn)業(yè)化 | 2021～2024年 | 新疆叁德農(nóng)牧科技有限公司 | 鄭偉 |
| 5 | 新型生鮮食品冷凍、解凍關(guān)鍵保鮮技術(shù)與裝備研發(fā) | 2021～2022年 | 新疆綠色使者空氣環(huán)境技術(shù)有限公司 | 陳亞男 |
| 課題1 | 冷凍生鮮農(nóng)畜產(chǎn)品物理場冰晶體調(diào)控技術(shù)及其裝備的研發(fā) | 2021～2022年 | 江南大學(xué) | 張慜 |
| 課題2 | 冷凍生鮮農(nóng)畜產(chǎn)品預(yù)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)研究與品質(zhì)保真后評價 | 2021～2022年 | 新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所 | 許銘強 |
（來源：新疆自治區(qū)科技廳）
原文鏈接：http://kjt.xinjiang.gov.cn/kjt/c100264/202012/1aac92268ba34b219768cbece2ac3e51.shtml
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