2020年第四季度，廣東省各級市場(chǎng)監管部門(mén)共完成食品安全監督抽檢189289批次，不合格5103批次，總體不合格率為2.70%，比2019年同期提高0.47個(gè)百分點(diǎn)。其中，消費量大的乳制品、糧食加工品、蛋制品、肉制品、食用農產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.17%、0.95%、0.95%、1.36%、2.45%、2.57%。各類(lèi)食品監督抽檢結果見(jiàn)附件。
從檢驗不合格的項目看，發(fā)現問(wèn)題以微生物污染問(wèn)題和農獸藥殘留問(wèn)題為主，分別占不合格總數的31.43%、29.87%；重金屬及其他污染物問(wèn)題占不合格總數的比率為11.84%，超范圍超限量使用食品添加劑問(wèn)題占不合格總數的比率為9.12%，標簽問(wèn)題占不合格總數的比率為8.56%，質(zhì)量指標不達標問(wèn)題占不合格總數的比率為7.25%。
各市、縣級市場(chǎng)監管部門(mén)網(wǎng)站公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過(guò)其他有效途徑查詢(xún)。其中，廣東省市場(chǎng)監督管理局本級公布的抽檢信息可在廣東省市場(chǎng)監督管理局門(mén)戶(hù)網(wǎng)站“食品抽檢”專(zhuān)欄查詢(xún)。
特此通告。
廣東省市場(chǎng)監督管理局
2021年1月8日
附件
2020年第四季度食品安全監督抽檢結果匯總表
|
序號
|
食品種類(lèi)
|
樣品抽檢
數量/批次
|
合格樣品
數量/批次
|
不合格樣品
數量/批次
|
樣品
不合格率
|
|
1
|
糧食加工品
|
16160
|
16007
|
153
|
0.95%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
8053
|
7846
|
207
|
2.57%
|
|
3
|
調味品
|
6135
|
6070
|
65
|
1.06%
|
|
4
|
肉制品
|
7424
|
7323
|
101
|
1.36%
|
|
5
|
乳制品
|
3458
|
3452
|
6
|
0.17%
|
|
6
|
飲料
|
6324
|
6091
|
233
|
3.68%
|
|
7
|
方便食品
|
2051
|
1994
|
57
|
2.78%
|
|
8
|
餅干
|
1786
|
1749
|
37
|
2.07%
|
|
9
|
罐頭
|
732
|
726
|
6
|
0.82%
|
|
10
|
冷凍飲品
|
977
|
966
|
11
|
1.13%
|
|
11
|
速凍食品
|
2776
|
2735
|
41
|
1.48%
|
|
12
|
薯類(lèi)和膨化食品
|
1326
|
1298
|
28
|
2.11%
|
|
13
|
糖果制品
|
2585
|
2538
|
47
|
1.82%
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
2299
|
2278
|
21
|
0.91%
|
|
15
|
酒類(lèi)
|
5441
|
5370
|
71
|
1.30%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
2720
|
2611
|
109
|
4.01%
|
|
17
|
水果制品
|
2523
|
2442
|
81
|
3.21%
|
|
18
|
炒貨食品及堅果制品
|
1995
|
1948
|
47
|
2.36%
|
|
19
|
蛋制品
|
630
|
624
|
6
|
0.95%
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
226
|
225
|
1
|
0.44%
|
|
21
|
食糖
|
1087
|
1046
|
41
|
3.77%
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
1869
|
1832
|
37
|
1.98%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
2417
|
2375
|
42
|
1.74%
|
|
24
|
糕點(diǎn)
|
6723
|
6529
|
194
|
2.89%
|
|
25
|
豆制品
|
2739
|
2708
|
31
|
1.13%
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
515
|
514
|
1
|
0.19%
|
|
27
|
保健食品
|
2103
|
2095
|
8
|
0.38%
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
743
|
726
|
17
|
2.29%
|
|
29
|
特殊醫學(xué)用途配方食品
|
111
|
111
|
0
|
0
|
|
30
|
嬰幼兒配方食品
|
1061
|
1061
|
0
|
0
|
|
31
|
餐飲食品
|
18345
|
16781
|
1564
|
8.53%
|
|
32
|
食品添加劑
|
770
|
768
|
2
|
0.26%
|
|
33
|
食用農產(chǎn)品
|
74784
|
72949
|
1835
|
2.45%
|
|
34
|
其他食品
|
401
|
398
|
3
|
0.75%
|
|
總計
|
189289
|
184186
|
5103
|
2.70%
|
地區：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
