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河南大學(xué)國家食用菌中心藥食兩用資源研究團(tuán)隊(duì)對榴蓮皮研究取得進(jìn)展

放大字體  縮小字體 時間:2021-02-06 10:37 來源:國家食用菌加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心 原文:
核心提示:國家食用菌加工技術(shù)研發(fā)中心藥食兩用資源研究團(tuán)隊(duì)與張巖研究員團(tuán)隊(duì)合作的成果“Mechanism of intestinal flora and proteomics in regulating immune function of Durio Zibethinus rind polysaccharide”近期在中科院JCR 2區(qū)期刊《Oxidative Medicine and Cellular Longevity》(IF:5.834)雜志上。
  國家食用菌加工技術(shù)研發(fā)中心藥食兩用資源研究團(tuán)隊(duì)與張巖研究員團(tuán)隊(duì)合作的成果“Mechanism of intestinal flora and proteomics in regulating immune function of Durio Zibethinus rind polysaccharide”近期在中科院JCR 2區(qū)期刊《Oxidative Medicine and Cellular Longevity》(IF:5.834)雜志上。該研究獲得中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院消化道微生態(tài)藥理毒理學(xué)創(chuàng)新單元和中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院醫(yī)學(xué)與健康科技創(chuàng)新工程項(xiàng)目資助(2019-I2M-5-055)項(xiàng)目支持。
 
  榴蓮為木棉科榴蓮屬常綠喬木榴蓮(Durio zibethinus Murr)的果實(shí),果肉味甘性溫,具有抗炎活性。榴蓮皮為榴蓮的果皮,目前研究主要為表面化學(xué)作用和吸附功能,但關(guān)于其功能活性的研究相對較少。多糖作為生物大分子,在調(diào)節(jié)腸道菌群、治療便秘、免疫調(diào)節(jié)等方面都具有重要作用。實(shí)驗(yàn)室前期對榴蓮皮多糖的研究也有類似發(fā)現(xiàn),該生物多糖具有增強(qiáng)機(jī)體免疫,調(diào)節(jié)腸道菌群,優(yōu)化腸道環(huán)境,改善便秘癥狀的功效。為此,本文針對榴蓮皮多糖增強(qiáng)機(jī)體免疫的功效機(jī)理進(jìn)行了細(xì)致深入的研究。
 
  本研究使用環(huán)磷酰胺(CTX)給藥建立免疫抑制小鼠模型,通過蛋白質(zhì)組學(xué)和腸道菌群研究,評價榴蓮皮多糖對免疫抑制小鼠免疫功能的影響。
 
  結(jié)果顯示:與模型組相比,榴蓮皮多糖高劑量組(200 mg/kg)可顯著提高胸腺、脾臟指數(shù),改善脾臟組織結(jié)構(gòu);顯著增高細(xì)胞因子中白介素-2(IL-2)、白介素-4(IL-4)、白介素-6(IL-6)和腫瘤壞死因子-α(TNF-α)含量;提高血清中酸性磷酸酶(ACP)、乳酸脫氫酶(LDH)、超氧化物歧化酶(SOD)和總抗氧化能力(T-AOC)活力;增高肝臟中過氧化氫酶(CAT)活力,降低丙二醛(MDA)含量,增強(qiáng)免疫抑制模型小鼠的免疫活性。蛋白質(zhì)組學(xué)研究表明,與模型組相比,給藥組可以顯著上調(diào)低親和力免疫球蛋白Fc受體III(FcγRIII)、信號轉(zhuǎn)換器和轉(zhuǎn)錄激活劑1(STAT1)的表達(dá),參與Autoimmune thyroid disease、Staphylococcus aureus infection和NF-κB signaling pathway等代謝通路的調(diào)節(jié)。腸道微生物研究表明,與模型組相比,給藥組SCFAs的含量增加,腸道菌群中有益菌Akkermansia、Bacteroides、Paraprevotella相對豐度增加,Ruminococcus和Oscillospira相對豐度降低。這些結(jié)果表明,榴蓮皮多糖可以通過調(diào)節(jié)蛋白表達(dá)和改善菌群組成,對免疫調(diào)節(jié)產(chǎn)生有益作用。
 
  團(tuán)隊(duì)對多糖調(diào)節(jié)免疫的活性進(jìn)行了持續(xù)研究,成果發(fā)表在Food Research International (IF5.978),文章鏈接https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109316;Oxidative Medicine and Cellular Longevity (IF5.834), 文章鏈接https://doi.org/10.1155/2020/1603735。
日期:2021-02-06
 
 地區(qū): 河南 中國
 行業(yè): 食用菌 果蔬
 標(biāo)簽: 食用菌 榴蓮
 科普: 食用菌 榴蓮
 
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