2021深圳春季全食展，主題為“循環(huán)生長”，由中國副食流通協(xié)會、臺灣食品發(fā)展協(xié)會、香港國際食品協(xié)會支持，龍品錫展覽主辦。總展出面積近40000平米，是2019廈門春季全食展的2.6倍，560余家來自全球各地的進(jìn)口食品、高端食品飲料、潮流食品、糖果巧克力、糕餅零食、冰淇淋和冷凍冷藏食品企業(yè)在這里集中發(fā)布上萬款 2021 春季年度新品，其中有超過2000 款新品是首次面向全球發(fā)布。
 

 

　　2021深圳春季全食展呈現(xiàn)五大特點(diǎn)

 

　　第一，進(jìn)口食品的占比擴(kuò)大至 21%，國際化味道十足。

 

　　來自澳大利亞、希臘、俄羅斯、波蘭、南非、阿富汗、伊朗、巴基斯坦、烏茲別克斯坦、哥倫比亞、巴西、斯里蘭卡、土耳其、烏拉圭及西班牙等20多個(gè)國家及中國香港和中國臺灣地區(qū)的進(jìn)口食品，吸引了眾多經(jīng)銷商駐足和交流交易。

 

　　其中，中國臺灣展團(tuán)是自 2014 年開始，連續(xù)第十屆組團(tuán)參展全食展。臺灣食品發(fā)展協(xié)會張梅蓮介紹說，“我們中國臺灣展團(tuán)是全食展最大的受益者之一。以往，臺灣省的食品飲料廠家不知道大陸的經(jīng)銷商在哪里？只能通過大量的 B2C展覽會現(xiàn)場零售，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。自從八年前開始參加全食展，發(fā)現(xiàn)這里有大量的經(jīng)銷商資源，通過經(jīng)銷商進(jìn)行代理，事半而功倍，可以及時(shí)觸達(dá)更多的零售終端和消費(fèi)者。”

 

　　5日，澳門貿(mào)易投資促進(jìn)局與深圳市商務(wù)局舉行的“深圳-澳門會展交流洽談會”，把參觀深圳春季全食展納入會議正式日程。澳門代表團(tuán)一行34人在全食展現(xiàn)場進(jìn)行了參觀和交流。
 

 

　　第二，高科技的應(yīng)用，提升專業(yè)觀眾的數(shù)量和參觀體驗(yàn)。

 

　　據(jù)主辦方統(tǒng)計(jì)，截止6 日下午 16 點(diǎn)閉幕，2021深圳春季全食展參觀觀眾達(dá)68189人次。其中，專業(yè)觀眾為66157人次，占比高達(dá)97.02%。眾所周知，一個(gè)專業(yè)展覽會的品質(zhì)高低，取決于專業(yè)觀眾的數(shù)量和質(zhì)量，主辦方在這方面，做了大量細(xì)致而有效的工作。比如，地推、電話邀約、媒體推廣等。為了避免開幕前兩天普通觀眾過多，影響專業(yè)觀眾的洽談和交流交易，主辦方設(shè)定了99 元門票的參會門檻。專業(yè)觀眾通過主辦方和參展商的提前邀請預(yù)先登記，則可以實(shí)現(xiàn) 0 元購票。現(xiàn)場登記注冊，則是正常票價(jià)。

 

　　記者在現(xiàn)場注意到，高科技的應(yīng)用，令本屆全食展的觀眾體驗(yàn)進(jìn)一步提高。比如，自助制證、刷身份證即出參觀證，一人一碼、人臉識別、智能測溫，以及自動(dòng)人行通道等等，大大提高了效率。廣東省食品經(jīng)銷商創(chuàng)新聯(lián)盟會長李勇表示，“華南區(qū)雖然同時(shí)是主產(chǎn)區(qū)和消費(fèi)大市場，但一直缺一個(gè)食品飲料特大型專業(yè)展覽會。深圳全食展的成功舉行，生逢其時(shí)。”

 

　　記者了解到，為了方便觀眾出行，主辦方開通了自塘尾地鐵站到深圳國際會展中心的穿梭巴士。潮州市潮安區(qū)外貿(mào)協(xié)會王奕丹會長表示，“國際環(huán)境變化快，匯兌損失有風(fēng)險(xiǎn)，外貿(mào)企業(yè)很多在轉(zhuǎn)內(nèi)銷，類似于全食展這樣有海量優(yōu)質(zhì)國內(nèi)買家的展會就會大受歡迎。2021春季全食展的舉辦地，選擇深圳國際會展中心，感覺像在機(jī)場里參會、高大上。舒適度和服務(wù)水平，大大超過我過往去歐美和東南亞等地的展覽會場館。明年開通地鐵后，將更加便利。”
 

 

 

　　元?dú)馍帧⒚省⑾膊琛⒄婷馈烟倚⊥枳印⑻鹈?派、金多多、金稻谷、千童星、星想吒老三、小山驢、豐島鮮果撈、鹵門家族、巧賣私廚、醇然心動(dòng)、安牧乳業(yè)、嗨吃家、迪怩司、樂達(dá)等品牌為代表的食品飲料企業(yè)，以木倫河、志盛新創(chuàng)、奇享、天淇、索菲亞、橙色星球、可米酷、紅寶石、雪帝、富康、艾冰客、雪匯、聳聳肩、香域?yàn)场⒏坏稀⒋笊帧⑹⒃春＝堋⒚酃唷⒚棱鶚贰咨珣偃恕冯染印⒔饦s泰、奧奧冰等為代表的冰淇淋和冷凍食品企業(yè)的展臺可圈可點(diǎn)，人氣爆棚。

 

　　香港金稻谷糖果董事長陳瑞武，在自己的展位上向記者介紹說，“作為老展商，金稻谷一直是全食展的受益者。很多產(chǎn)品的首次發(fā)布都放在全食展。經(jīng)過我們多家粵港澳地區(qū)的食品協(xié)會、生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商的再三邀請，終于把春季全食展盼到了深圳，我們一定會利用好這個(gè)大舞臺。希望深圳春季全食展的成功舉行，能夠幫助粵港澳大灣區(qū)這個(gè)老牌的食品飲料工業(yè)基地?zé)òl(fā)新的商機(jī)。同時(shí)，也將更多來自全球各地的好產(chǎn)品，奉獻(xiàn)給華南區(qū)這個(gè)購買力極強(qiáng)的大市場。”

 

　　第四，搶產(chǎn)品就是搶資源，大商組團(tuán)采購形勢明顯。

 

　　本屆全食展以家樂福、華潤萬家、沃爾瑪、大潤發(fā)、蘇寧易購、良品鋪?zhàn)印⒚酪思选⒘_森、全家、 7-11、便利蜂等為代表的各大連鎖超市、便利店等的采購都紛紛組團(tuán)參觀訂貨。各地區(qū)食品市場等為單位組團(tuán)采購。例如，珠海益百家商貿(mào)近10人采購團(tuán)隊(duì)、湖南戴永紅零食連鎖8-10人采購團(tuán)隊(duì)、長沙億元大商張偉隆攜5位專做大賣場的經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)、日本最大的制糖企業(yè)之一三井制糖株式會社團(tuán)隊(duì)、日本最大的Life Style Store—MUJI（無印良品）團(tuán)隊(duì)以及無錫金橋國際食品城、佛山大瀝南海大發(fā)批發(fā)市場、深圳海吉星食品批發(fā)市場、蘇州金門楓橋食品批發(fā)市場、常州凌家塘食品批發(fā)市場等組團(tuán)到全食展參觀采購。新春伊始， 2021中國食品經(jīng)濟(jì)的內(nèi)循環(huán)和雙循環(huán)戰(zhàn)役已經(jīng)打響，誰能搶購到更多的好產(chǎn)品誰就能笑到最后。對于商家來說，好產(chǎn)品就是資源。

 

　　北京錦盛佳業(yè)商貿(mào)總經(jīng)理崔錦儀表示：“此次的收獲頗豐，錦盛佳業(yè)代理的飲料品牌有元?dú)馍帧⒑陮毴R汽水等。我們服務(wù)的渠道包括羅森、全家、7-11 等連鎖便利店。今年首次入選2021中國高端飲品金銷商50強(qiáng)，非常榮幸。也希望我們能通過全食展平臺，選擇到更多的優(yōu)質(zhì)乳品和飲料新產(chǎn)品，服務(wù)好終端與廣大消費(fèi)者。我和我的團(tuán)隊(duì)是讀著《全食展在線》、《中國冰淇淋》、《中國糖果》等全食展的系列媒體成長的，全食展不僅僅是一個(gè)廠商對接平臺，同時(shí)也是中國食品飲料人學(xué)習(xí)行業(yè)知識和了解市場及未來趨勢的大舞臺。”

 

　　進(jìn)入“2021中國冰淇淋冷食金銷商100強(qiáng)”入圍名單的珠海春夏食品董事長張書永表示，“參觀深圳全食展和中國冰淇淋冷食展，收獲很大。我希望在代理雀巢和鐘薛高的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步引進(jìn)高附加值的冰淇淋和休閑食品到我公司服務(wù)的珠海和中山地區(qū) 400 余家社區(qū)便利店。有幾家，談的不錯(cuò)。”

 

　　第五，上百位嘉賓發(fā)言互動(dòng)，9大主題活動(dòng)將全食展推向新高度。

 

　　包括“2021中國高端食品飲料營銷論壇”、“2021中國冰淇淋與冷凍食品營銷論壇”、“2021深圳春季全食展國際食品商務(wù)配對會”、“2021《中國冰淇淋》通訊員擴(kuò)大會議”、“2021全食展高端食品新品發(fā)布會”、“粵港澳餐飲渠道對接會”、“2021《中國糖果》通訊員擴(kuò)大會議”、 “2021中國植物基食品營銷論壇”和“第23屆廣東食品經(jīng)銷商創(chuàng)新聯(lián)盟峰會”等 9 大主題活動(dòng)的如期舉辦，現(xiàn)場人氣爆棚。有企業(yè)家和經(jīng)銷商評價(jià)，“在家冥思苦想半年，也不如到全食展的主題論壇聽上十分鐘。”

 

　　中國副食流通協(xié)會秘書長任捷指出：“作為支持單位，從八年前開始，我們非常榮幸的看到全食展的一步步發(fā)展壯大，持續(xù)的受到數(shù)以十萬計(jì)的國內(nèi)外食品飲料廠商的認(rèn)可。無與倫比的商業(yè)機(jī)會來到我們面前，希望包括中國副食流通協(xié)會會員單位在內(nèi)的廣大食品飲料企業(yè)和經(jīng)銷商，用好全食展平臺，幫助自己的企業(yè)快速成長。”此外，任捷還表示：“多年來，華南區(qū)缺一場特大型國際性食品飲料展覽會。深圳全食展填補(bǔ)了這一空白。”

 

　　全食展組委會主任、龍品錫展覽總經(jīng)理王海寧在致辭時(shí)表示，本屆春季全食展首次落戶深圳，旨在以此為基點(diǎn)布局粵港澳大灣區(qū)，進(jìn)一步促進(jìn)大灣區(qū)乃至全中國食品市場的繁榮，為全球食品企業(yè)和經(jīng)銷商、上下游協(xié)作商架起一座“橋梁”。

 

　　王海寧進(jìn)一步指出，在 2020 疫情期間，中國食品飲料行業(yè)，凡是跟代餐有關(guān)的產(chǎn)品都需求猛增，凡是跟走親訪友、群體聚會有關(guān)的產(chǎn)品需求都在下降。但是，這也不代表在需求猛增的前提下，你一定能賺到錢。這個(gè)時(shí)候，就會考驗(yàn)企業(yè)的綜合管理水平。比如，你能否招到人，能否有原料進(jìn)來，能否有物流運(yùn)出去等等。凡是有品牌的企業(yè)，都在增長，而沒有品牌的企業(yè)很可能在關(guān)停并轉(zhuǎn)。企業(yè)競爭到最后，最值錢的一定是那個(gè)無形的 Logo，而不是有形的廠房。

 

　　2021春季全食展“金銷商大獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)禮上，頒出了“2021年度最佳包裝設(shè)計(jì)案例獎(jiǎng)”、“2021最佳營銷策劃案例大獎(jiǎng)”、“2021中國果凍布丁金銷商25強(qiáng)”、“2021中國高端飲品金銷商50強(qiáng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)和榜單。現(xiàn)場，還發(fā)布了“2021中國卡通玩具食品金銷商50強(qiáng)”入圍名單、“2021中國高端糕餅金銷商100強(qiáng)”入圍名單、“2021中國冰淇淋冷食金銷商100強(qiáng)”入圍名單等，正式榜單將于2021秋季全食展期間頒布。

 

　　2021秋季全食展將于8月底第八次落戶寧波

 

　　截止到3月6日下午4點(diǎn)，2021春季全食展圓滿收官，無論是展商、經(jīng)銷商都收獲滿滿。據(jù)主辦方統(tǒng)計(jì)，本次春季全食展總意向成交金額高達(dá)51.99億元。中國副食流通協(xié)會秘書長任捷表示：“全食展在每一次的舉辦中都有著不一樣的面貌，時(shí)刻在發(fā)展時(shí)刻在創(chuàng)新。不僅符合廠商的需求，還同時(shí)順應(yīng)了深圳特區(qū)的精神。”

 

　　據(jù)了解，2021秋季全食展，將于8月28-30日，在寧波國際會展中心舉行。這也將是全食展第八次在寧波舉行。2021秋季全食展，總展出面積為79000平米，預(yù)計(jì)有1050家參展商，參觀經(jīng)銷商和專業(yè)觀眾將達(dá)到92000人次。屆時(shí)，中國糖果零食展覽會、中國冰淇淋冷食展覽會、全球食品制造與機(jī)械包裝展覽會（Foodplus）將同期舉行。

 

　　此外，主辦方還在現(xiàn)場公布了此后兩場全食展的時(shí)間和地點(diǎn)。一是今年 12 月 20-22 日， 2021全食展電商節(jié)暨第九屆食品資本中國年會，將于上海世博展覽館隆重舉行。二是，2022 春季全食展將再度落戶深圳國際會展中心，時(shí)間仍為 3 月 4-6 日，面積將擴(kuò)大一倍。全食展的愿景是“讓食品業(yè)沒有難做的生意”，通過一系列會展活動(dòng)和《全食展在線》等媒體，已經(jīng)和正在迅速推動(dòng)中國食品飲料行業(yè)良性健康的發(fā)展。