東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2020年62號）和《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2020年63號），涉及我市6家企業(yè)。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

 

　　一、東莞市潤田醬料廠生產(chǎn)的“粵味燒臘醬”產(chǎn)品

 

　　東莞市潤田醬料廠生產(chǎn)的“粵味燒臘醬”產(chǎn)品（商標：/，規(guī)格型號：3kg/瓶，生產(chǎn)日期：2020/8/18），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）項目不合格。

 

　　我局執(zhí)法人員對該公司進行了立案調(diào)查，該公司生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項的規(guī)定進行處罰。鑒于當(dāng)事人積極配合市場監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實交代違法事實并主動提供證據(jù)材料，依據(jù)《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第（一）項的規(guī)定，給予從輕處罰。綜上，我局決定對其給予以下行政處罰：1、沒收粵味燒臘醬產(chǎn)品（規(guī)格型號：商標：/，規(guī)格型號：3kg/瓶，生產(chǎn)日期：2020/8/18）共12瓶；2、處罰款50000元。（行政處罰決定書編號：東市監(jiān)罰〔2020〕Z51119001號）

 

　　該企業(yè)自查分析不合格的原因：生產(chǎn)員工操作不當(dāng)。針對上述問題，該企業(yè)采取以下整改措施：加強生產(chǎn)員工培訓(xùn)，規(guī)范操作。

 

　　二、東莞市吉旺嫂食品有限公司生產(chǎn)的“愛上泡鴨翅”產(chǎn)品及“愛上泡鴨爪”產(chǎn)品

 

　　東莞市吉旺嫂食品有限公司生產(chǎn)的“愛上泡鴨翅”產(chǎn)品（商標：吉旺嫂，規(guī)格型號：422g/包，生產(chǎn)日期：2020/9/7）及“愛上泡鴨爪”產(chǎn)品（商標：吉旺嫂，規(guī)格型號：548g/包，生產(chǎn)日期：2020/9/12），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數(shù)和大腸菌群項目不合格。

 

　　我局執(zhí)法人員對該企業(yè)進行了立案調(diào)查，該企業(yè)生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項和第（十三）項的規(guī)定。鑒于本案當(dāng)事人因生產(chǎn)不符合食品安全標準及超限量使用食品添加劑的“愛上泡鴨爪”（包裝規(guī)格：548g/包；生產(chǎn)日期：2019-08-02）、“愛上泡鴨翅”（包裝規(guī)格：422g/包；生產(chǎn)日期：2019-08-02），曾于2019年12月13日被我局作出罰款的行政處罰，當(dāng)事人在受到行政處罰后1年內(nèi)又實施同一性質(zhì)的食品安全違法行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》第六十七條第一款第（五）項的規(guī)定，當(dāng)事人的違法情節(jié)屬于情節(jié)嚴重情形。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條和《中華人民共和國食品安全法實施條例》第六十七條第二款的規(guī)定，決定對當(dāng)事人的上述違法行為吊銷其生產(chǎn)許可證并予以從重罰款，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項、第二款、第一百三十五條第一款及《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并對當(dāng)事人作出以下行政處罰：1、吊銷當(dāng)事人的《食品生產(chǎn)許可證》（編號為SC10444190004034）；2、禁止東莞市吉旺嫂食品有限公司及其法定代表人、直接負責(zé)主管人員及直接責(zé)任人員周揚自處罰決定作出之日起五年內(nèi)申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員；3、沒收違法所得10076元；4、處罰款180000元。（行政處罰決定書編號：東市監(jiān)罰〔2021〕Z50107001號）

 

　　該企業(yè)自查分析不合格的原因：1、配料人員操作失誤，導(dǎo)致食品添加劑添加量超標；2、生產(chǎn)車間、生產(chǎn)工具清洗消毒不徹底，存在污染導(dǎo)致產(chǎn)品微生物超標。

 

 

　　東莞市清鳳食品有限公司生產(chǎn)的“客家臘肉”產(chǎn)品（商標：圖案，規(guī)格型號：454克/袋，生產(chǎn)日期：2020/9/13），氯霉素項目不合格。

 

　　我局執(zhí)法人員對該企業(yè)進行了立案調(diào)查，該企業(yè)生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（一）項的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人積極配合市場監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實交代違法事實并主動提供證據(jù)材料，符合《東莞市市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十六條第（一）項的規(guī)定，對當(dāng)事人從輕處罰。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（一）項的規(guī)定，綜合本案事實和裁量，我局決定對其給予以下行政處罰：1、沒收8袋“客家臘肉”；2、沒收違法所得280元；3、處罰款100000元。（行政處罰決定書編號：東市監(jiān)罰〔2021〕Z601040201號）

 

　　該企業(yè)自查分析不合格的原因：產(chǎn)品的原料五花肉有獸藥殘留。針對以上問題，該企業(yè)采取以下整改措施：1、加強供應(yīng)商評審；2、對每批豬肉送檢，確認合格再使用。

 

 

　　東莞市健綠保食品有限公司生產(chǎn)的“健綠保綠豆冰沙”產(chǎn)品（商標：/，規(guī)格型號：300g/杯，生產(chǎn)日期：2020/10/26），菌落總數(shù)項目不合格。

 

　　我局執(zhí)法人員對該企業(yè)進行了立案調(diào)查，該企業(yè)的行為違反了《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十四條及《中華人民共和國食品安全法》第五十一條的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人生產(chǎn)的“健綠保綠豆冰沙”產(chǎn)品其“菌落總數(shù)”項目不符合Q/JLB 0001S-2017《冰沙飲品》標準，該產(chǎn)品在東莞市食品藥品檢驗所檢驗報告（報告編號：SP20A5754）上其他檢驗項目均符合食品安全國家標準，故當(dāng)事人的上述行為屬于符合食品安全標準但不符合食品所標注的企業(yè)標準規(guī)定的食品安全指標。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十四條及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第（三）項的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人停止經(jīng)營該食品、改正違法行為，并給予以下行政處罰：1、對當(dāng)事人生產(chǎn)的食品符合食品安全標準但不符合食品所標注的企業(yè)標準規(guī)定的食品安全指標的違法行為給予警告；2、對當(dāng)事人無出廠檢驗記錄的違法行為給予警告。（行政處罰決定書編號：東市監(jiān)罰〔2021〕Z50115002號）

 

　　該企業(yè)自查分析不合格的原因：沒有按照生產(chǎn)工藝流程進行生產(chǎn)。針對以上問題，該企業(yè)采取以下整改措施：后續(xù)生產(chǎn)加強管理，嚴格按要求開展生產(chǎn)工作。

 

　　五、東莞市超爽食品有限公司生產(chǎn)的“蜂蜜百香果果汁飲料”產(chǎn)品

 

　　東莞市超爽食品有限公司生產(chǎn)的“蜂蜜百香果果汁飲料”產(chǎn)品（商標：/，規(guī)格型號：360毫升/杯，生產(chǎn)日期：2020/10/20），菌落總數(shù)、霉菌和酵母項目均不合格。

 

　　我局執(zhí)法人員對該企業(yè)進行了立案調(diào)查，該企業(yè)生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定。依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款和第二款的規(guī)定進行處罰。我局決定責(zé)令該單位改正違法行為，并處以以下行政處罰：處罰款70000元。（行政處罰決定書編號：東市監(jiān)罰〔2021〕Z10115X1號）

 

　　該企業(yè)自查分析不合格的原因：1、濾水機在生產(chǎn)過程中損壞，未能及時修理；2、員工食品安全意識不夠強，在濾水機損壞的情況下仍然繼續(xù)生產(chǎn)此批產(chǎn)品。針對以上問題，該企業(yè)采取以下整改措施：1、保持生產(chǎn)車間干凈整潔的環(huán)境，落實各個環(huán)節(jié)的滅菌措施。2、定期組織安全知識培訓(xùn)，督促從業(yè)人員定期健康體檢。3、合理存放，冷庫做好產(chǎn)品合格品區(qū)與不合格品區(qū)標示。4、加強食品加工設(shè)施設(shè)備檢查工作，督促落實晨檢。

 

　　六、東莞市晨云食品有限公司生產(chǎn)的“牛軋?zhí)?rdquo;產(chǎn)品

 

　　東莞市晨云食品有限公司生產(chǎn)的“牛軋?zhí)?rdquo;產(chǎn)品（商標：/，規(guī)格型號：/，生產(chǎn)日期：2020/10/22），大腸菌群項目不合格。

 

　　我局執(zhí)法人員對該企業(yè)進行了立案調(diào)查，該企業(yè)生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（四）項的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人積極配合調(diào)查，屬初次被發(fā)現(xiàn)違法，我局暫未收到當(dāng)事人涉案不合格產(chǎn)品質(zhì)量的投訴，且暫未發(fā)現(xiàn)其違法行為造成危害后果，依據(jù)《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十七條的規(guī)定，屬于從輕處罰情形，對當(dāng)事人從輕處罰，依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條，我局決定對其給予以下行政處罰：1、沒收違法所得1600元；2、處罰款50000元。（行政處罰決定書編號：東市監(jiān)罰〔2021〕Z60108071號）

 

　　該企業(yè)自查分析不合格的原因：生產(chǎn)管理存在漏洞。針對以上問題，該企業(yè)采取以下整改措施：加強監(jiān)督管理，嚴格落實生產(chǎn)要求，員工進入車間前需更衣并做好個人消毒工作，生產(chǎn)前車間需紫外線燈消毒，嚴禁非相關(guān)工作人員進入生產(chǎn)場所。

 

　　廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12345熱線電話投訴舉報。

 

　　東莞市市場監(jiān)督管理局

 

　　2021年3月8日