清明節(jié)即將來臨，作為傳統(tǒng)食品，青團(tuán)的質(zhì)量安全狀況一直廣受關(guān)注。為切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保市民消費(fèi)安全，近期市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)本市生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的青團(tuán)進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，現(xiàn)將有關(guān)抽檢結(jié)果通報(bào)如下：

 

　　全市共抽檢各類青團(tuán)樣品80件，其中生產(chǎn)企業(yè)20件，超市和食品店等零售單位60件。樣品涉及上海、江蘇、浙江、山東等地企業(yè)生產(chǎn)的眾多品牌，如“杏花樓”“沈大成”“喬家柵”“功德林”“老大房”等，依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)二氧化硫殘留量，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）等4個(gè)指標(biāo)進(jìn)行了檢驗(yàn)，結(jié)果顯示：80件樣品全部符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督抽檢合格率為100%。

 

　　抽檢產(chǎn)品信息見附表。

 

　　上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2021年 3月30日

 

　　附件：

 

　　1.   2021年1月糧食加工品監(jiān)督抽檢信息（青團(tuán)網(wǎng)上發(fā)布）.xlsx