國際乳品聯(lián)合會(huì )中國國家委員會(huì )名譽(yù)主席   宋昆岡

各位會(huì )員單位的代表、各位專(zhuān)家：

 

　　今天我們在這里召開(kāi)“乳品科技創(chuàng )新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨IDF中國國家委員會(huì )工作會(huì )議”。本次會(huì )議是歷次會(huì )議中出席人數最多的一次，是一次務(wù)實(shí)、高水平的會(huì )議。

 

　　國際乳品聯(lián)合會(huì )（IDF）成立于1903年，是世界乳品領(lǐng)域唯一的行業(yè)組織，總部設在布魯塞爾。根據IDF章程，它是一個(gè)“獨立的、非政治性的、非盈利性的國際組織”。其宗旨是：通過(guò)國際合作和磋商，促進(jìn)國際乳品領(lǐng)域科學(xué)、技術(shù)和經(jīng)濟問(wèn)題的解決。

 

　　IDF現有43家會(huì )員和準會(huì )員，基本包括了所有乳業(yè)發(fā)達國家，有著(zhù)廣泛的行業(yè)基礎。IDF每年定期召開(kāi)行業(yè)峰會(huì )和區域性專(zhuān)業(yè)會(huì )議，交流經(jīng)濟、技術(shù)、市場(chǎng)、法規等方面的信息，定期出版刊物；IDF設有18個(gè)工作委員會(huì )，匯集了世界各國專(zhuān)家，參與世界糧農組織、世界衛生組織、世界食品法典委員會(huì )的標準及法規制定工作；促進(jìn)世界乳業(yè)界的經(jīng)濟技術(shù)合作等。

 

　　我國乳業(yè)自上世紀改革開(kāi)放之初就與國際乳聯(lián)建立了聯(lián)系。從1983年開(kāi)始，中國乳業(yè)界代表以“觀(guān)察員”的身份出席一年一度的世界乳業(yè)年會(huì )，1995年在IDF第79次年會(huì )上中國正式加入國際乳聯(lián)，成為第38個(gè)成員國，是中國食品工業(yè)中第一個(gè)加入國際組織的行業(yè)。之后，中國積極參與IDF的各項活動(dòng)，承接IDF交辦任務(wù)，出席世界乳業(yè)年會(huì )和區域性專(zhuān)業(yè)會(huì )議。2006年，中國國家委員會(huì )承辦了IDF第27屆世界乳業(yè)大會(huì )，來(lái)自世界60多個(gè)國家、1400多位各國代表出席了會(huì )議。2023年，中國還將承辦IDF世界乳業(yè)峰會(huì )。

 

　　根據IDF章程，各會(huì )員國的代表是國家委員會(huì )。中國國家委員會(huì )第一屆委員會(huì )于成立1996年2月，由當時(shí)的中國輕工總會(huì )副會(huì )長(cháng)潘蓓蕾任主席、27個(gè)行業(yè)管理部門(mén)、研究機構、乳品企業(yè)的專(zhuān)家、企業(yè)家任委員。2007年8月，組成第二屆國家委員會(huì )，由中國輕工總會(huì )副會(huì )長(cháng)潘蓓蕾任主席、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)宋昆岡任副主席、22位大型骨干企業(yè)的領(lǐng)導任副主席、委員。2012年8月，組成第三屆國家委員會(huì )，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )名譽(yù)理事長(cháng)宋昆岡任主席、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)吳秋林任副主席、26位大型骨干企業(yè)的領(lǐng)導任副主席、委員。2019年1月，組成第四屆國家委員會(huì )，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)吳秋林任主席、中國農業(yè)大學(xué)教授、中國工程院院士任發(fā)政任執行主席、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )副理事長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)劉美菊任秘書(shū)長(cháng)、34位大型骨干企業(yè)的領(lǐng)導任副主席、委員，并成立了動(dòng)物與福利、牧場(chǎng)管理、食品添加劑、食品標簽與術(shù)語(yǔ)、標準鑒定、乳成分分析、乳微生物分析、營(yíng)養與健康、乳品科技與技術(shù)、乳品政策與經(jīng)濟等17個(gè)工作委員會(huì )。

 

　　目前，中國已是世界乳業(yè)發(fā)展的主動(dòng)力，應在國際乳聯(lián)中發(fā)揮更多的積極作用。根據IDF公布的數據，2018年中國牛奶產(chǎn)量在世界排第五位（1美國、2印度、3巴西、4德國），進(jìn)口乳制品折合鮮奶約為1652萬(wàn)噸，約占世界貿易總量21.2%（世界貿易量折牛奶7780萬(wàn)噸）。發(fā)展中的中國乳業(yè)帶動(dòng)了世界乳業(yè)的增長(cháng)，巨大的市場(chǎng)給乳業(yè)發(fā)達國家帶來(lái)了商機。為此，中國乳業(yè)要在世界乳業(yè)大家庭中扮演更重要的“角色”，在國際乳品聯(lián)合會(huì )中發(fā)揮更多的積極作用，為世界乳業(yè)的發(fā)展做出更多貢獻。

 

　　國際乳聯(lián)是中國乳業(yè)開(kāi)展對外經(jīng)濟技術(shù)合作、提升發(fā)展水平的重要平臺和資源，我們要與國際乳聯(lián)及各工作委員會(huì )密切聯(lián)系，積極參與，承擔工作任務(wù)，提出中國方案，同時(shí)要把世界先進(jìn)技術(shù)、創(chuàng )新理念、解決方案、工作思路等及時(shí)轉達給國內同行借鑒。同時(shí)也希望各工作委員會(huì )按照國家委員會(huì )的工作計劃，積極開(kāi)展工作。實(shí)際上，有幾個(gè)委員會(huì )做了許多卓有成效的工作。今天召開(kāi)的“科技創(chuàng )新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”是對各工作委員會(huì )成立以來(lái)的工作成果展示，把研究成果與行業(yè)同仁分享，推動(dòng)行業(yè)創(chuàng )新發(fā)展，我對各位委員表示敬意、祝賀、感謝。本次會(huì )議還要總結本年度工作，部署2021年工作計劃，也希望大家多提寶貴意見(jiàn)，把明年的工作做得更好。

 

　　祝本次會(huì )議圓滿(mǎn)成功。謝謝！

 

　　2021年4月9日