近期，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、調味品、肉制品、乳制品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食鹽和食用油、油脂及其制品19類食品427批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品419批次，不合格樣品8批次（見附件）。不合格食品涉及微生物污染、質量指標不達標和超范圍、超限量使用食品添加劑等問題：
一、超范圍、超限量使用食品添加劑
（一）天山區(qū)馬市巷亞南副食品店經(jīng)營自制的油炸麻花，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗研究院。
（二）烏魯木齊市米東區(qū)美味糕點坊經(jīng)營自制的蛋糕，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗研究院。
（三）高昌區(qū)食為樂早餐店經(jīng)營銷售的油條（自制），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為烏魯木齊海關技術中心。
二、微生物污染
（一）新疆好家鄉(xiāng)超市有限公司烏魯木齊鯉魚山店銷售的、標稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆烏魯木齊市頭屯河區(qū)烏昌公路2702號的新疆天潤生物科技股份有限公司生產(chǎn)的天潤無限歡酪（硬質干酪），酵母和霉菌均不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為烏魯木齊海關技術中心。
（二）伊寧市萬匯鮮品超市銷售的、標稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆伊犁州鞏留縣城北工業(yè)區(qū)的新疆伊犁佳和乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的伊犁老酸奶，酵母不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗研究院。
三、質量不達標問題
（一）克拉瑪依區(qū)熹慕蛋糕房旺角店經(jīng)營自制的草莓酥餅，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗研究院。
（二）阿勒泰市德克士餐廳經(jīng)營過程中使用的煎炸過程用油（炸雞用油），酸價（KOH）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為烏魯木齊海關技術中心。
（三）標稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆和田墨玉縣博斯坦管理委員會大興路37號的新疆蘇古同商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的食用植物調和油，酸價（KOH）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗研究院。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已責成相關地（州、市）市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。
特別提醒消費者，如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到附件所列的不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
特此通告。
附件：
新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局
2021年5月5日
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
