據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2021年4月30日—2021年5月7日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為119.05，比上周下降0.14個(gè)點(diǎn)，比去年同期下降2.54個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-3.1～1.0%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
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產(chǎn)品種類
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上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
豬肉
|
31.41
|
30.43
|
43.93
|
-3.1%
|
-30.7%
|
|
羊肉
|
77.21
|
77.14
|
66.84
|
-0.1%
|
15.4%
|
|
牛肉
|
77.03
|
76.73
|
71.05
|
-0.4%
|
8.0%
|
|
雞蛋
|
9.00
|
9.09
|
7.11
|
1.0%
|
27.8%
|
|
白條雞
|
17.22
|
17.01
|
17.28
|
-1.2%
|
-1.6%
|
本周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品草魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、白鰱魚(yú)、花鰱魚(yú)、大帶魚(yú)和大黃花魚(yú)與上周相比，變化幅度在-0.4～4.5%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
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產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
活草魚(yú)
|
20.51
|
21.52
|
13.58
|
4.9%
|
58.5%
|
|
活鯽魚(yú)
|
21.31
|
22.29
|
16.76
|
4.6%
|
33.0%
|
|
活鯉魚(yú)
|
17.19
|
18.31
|
12.12
|
6.5%
|
51.1%
|
|
白鰱活魚(yú)
|
10.37
|
10.56
|
7.92
|
1.8%
|
33.2%
|
|
花鰱活魚(yú)
|
18.67
|
19.40
|
12.94
|
3.9%
|
49.9%
|
|
大帶魚(yú)
|
41.56
|
44.24
|
39.21
|
6.5%
|
12.9%
|
|
大黃花魚(yú)
|
43.80
|
43.98
|
41.06
|
0.4%
|
7.1%
|
全國(guó)286家產(chǎn)銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為3.56元/公斤，與上周基本持平，同比下降0.8%。
監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，本周黃瓜、大蔥、西紅柿、豆角和菜花價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為6.3%、4.4%、2.7%、2.0%和1.1%（如表3所示）；油菜、白蘿卜、蒜苔、大白菜和蔥頭價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度分別為5.5%.、5.0%、4.5%、3.3%、2.5%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
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產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
黃瓜
|
3.28
|
3.49
|
3.12
|
6.3%
|
11.8%
|
|
大蔥
|
7.23
|
7.55
|
2.13
|
4.4%
|
254.2%
|
|
西紅柿
|
3.67
|
3.77
|
5.71
|
2.7%
|
-34.0%
|
|
豆角
|
7.54
|
7.68
|
8.56
|
2.0%
|
-10.3%
|
|
菜花
|
3.13
|
3.17
|
3.27
|
1.1%
|
-3.1%
|
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
油菜
|
2.91
|
2.75
|
2.79
|
-5.5%
|
-1.5%
|
|
白蘿卜
|
1.71
|
1.63
|
1.59
|
-5.0%
|
2.6%
|
|
蒜苔
|
5.95
|
5.69
|
6.55
|
-4.5%
|
-13.1%
|
|
大白菜
|
1.54
|
1.49
|
2.33
|
-3.3%
|
-35.9%
|
|
蔥頭
|
2.60
|
2.54
|
2.09
|
-2.5%
|
21.2%
|
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的5種水果平均價(jià)格為7.12公斤，比上周上升2.8%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果價(jià)格及變化幅度
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
富士蘋(píng)果
|
6.97
|
6.92
|
6.80
|
-0.7%
|
1.7%
|
|
巨峰葡萄
|
12.48
|
13.60
|
11.01
|
9.0%
|
23.5%
|
|
香蕉
|
5.07
|
5.03
|
5.56
|
-0.8%
|
-9.6%
|
|
菠蘿
|
4.87
|
4.89
|
4.24
|
0.4%
|
15.4%
|
|
西瓜
|
5.23
|
5.14
|
4.55
|
-1.7%
|
13.1%
|
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋(píng)果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。
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