食品伙伴網(wǎng)訊 6月2日，安徽省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2021年第20期通告，安徽省市場(chǎng)監督管理局通過(guò)官方網(wǎng)站、微信公眾號、問(wèn)卷調查表等多種渠道，面向社會(huì )征集消費者最關(guān)心的食品品種，組織開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。根據網(wǎng)民投票靠前和群眾現場(chǎng)點(diǎn)抽的品種，對糕點(diǎn)、茶葉及相關(guān)制品、蜂產(chǎn)品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、速凍食品、飲料等10類(lèi)食品201批次樣品進(jìn)行監督檢驗。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品199批次、不合格樣品2批次，不合格樣品涉及食品添加劑問(wèn)題。
抽檢信息顯示，2批次面包檢出防腐劑超標，分別為固鎮縣連城鎮陽(yáng)光購物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的、標稱(chēng)蚌埠市樂(lè )華食品廠(chǎng)生產(chǎn)的公主排包（軟式面包），固鎮縣連城鎮陽(yáng)光購物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的、標稱(chēng)蚌埠市樂(lè )華食品廠(chǎng)生產(chǎn)的肉松法棍面包，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準。
防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)。常見(jiàn)的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，防腐劑混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超過(guò)1。
對抽檢中發(fā)現的不合格食品，安徽省市場(chǎng)監管局已責成蚌埠市市場(chǎng)監管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規行為，依法從嚴處理。以上屬地市場(chǎng)監管部門(mén)應及時(shí)將核查處置情況向社會(huì )公開(kāi)。調查中發(fā)現涉及其他部門(mén)職責的，應當將有關(guān)信息通報相關(guān)職能部門(mén)。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目 | 分類(lèi) | 承檢機構 | 備注 |
| 1 | 蚌埠市樂(lè )華食品廠(chǎng) | 安徽省蚌埠市金牛路267號 | 固鎮縣連城鎮陽(yáng)光購物廣場(chǎng) | 安徽省蚌埠市固鎮縣連城鎮東街21號 | 公主排包(軟式面包) | 130克/袋 | / | 2021-04-19 | 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.15║≤1 | 糕點(diǎn) | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院 | |
| 2 | 蚌埠市樂(lè )華食品廠(chǎng) | 安徽省蚌埠市金牛路267號 | 固鎮縣連城鎮陽(yáng)光購物廣場(chǎng) | 安徽省蚌埠市固鎮縣連城鎮東街21號 | 肉松法棍面包 | 120克/袋 | / | 2021-04-18 | 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.14║≤1 | 糕點(diǎn) | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院 |
（來(lái)源：安徽省市場(chǎng)監督管理局）
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