近日，海東市市場監(jiān)管局以“讓群眾吃上放心油”“讓群眾吃上放心調(diào)味品”為目標，以“抓制度、抓標準、抓質(zhì)量、抓宣傳”為內(nèi)容，切實強化食用油調(diào)味品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查工作。

 

　　一是抓制度，強化主體責任。圍繞食用油、調(diào)味品生產(chǎn)加工全過程，督促企業(yè)和小作坊全面建立各項食品安全管理制度并嚴格落實，重點督促建立和落實食品添加劑專店采購、專柜存放、專人負責、專用工具、專用臺賬的“五專”管理制度。結(jié)合食用油、調(diào)味品生產(chǎn)過程的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)和風險因素，全面檢查食品生產(chǎn)者資質(zhì)條件、設(shè)備設(shè)施、場所環(huán)境、安全標準執(zhí)行、生產(chǎn)過程控制和食品安全管理制度落實等情況，督促企業(yè)和小作坊切實落實食品生產(chǎn)安全主體責任。

 

　　二是抓標準，守住安全底線。督促食用油、調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊嚴格依法、依標準組織生產(chǎn)，嚴格執(zhí)行《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》GB 2760-2014），杜絕超范圍、超限量使用食品添加劑。嚴查食品生產(chǎn)者在食品生產(chǎn)、加工場所貯存使用《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》中的47種“違法添加的非食用物質(zhì)”以及使用過期食品原料生產(chǎn)加工食品的行為；監(jiān)督檢查食品標簽標識不規(guī)范、虛假標注標識等問題。督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格按照《食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）的規(guī)定規(guī)范生產(chǎn)行為，確保企業(yè)食品生產(chǎn)過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、人員的管理符合標準要求。

 

　　三是抓質(zhì)量，控制安全風險。把排查食用油和調(diào)味品的風險隱患作為監(jiān)督檢查重點，對相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進行全面整頓規(guī)范，著力排查區(qū)域性、行業(yè)性風險隱患，督促食用油和調(diào)味品生產(chǎn)主體切實履行食品安全“第一責任人”的責任，依法依規(guī)生產(chǎn)加工，嚴把原料關(guān)、生產(chǎn)關(guān)、出廠關(guān)和貯存關(guān)，保障生產(chǎn)加工源頭食品安全，推動食品企業(yè)、小作坊轉(zhuǎn)型升級和持續(xù)健康發(fā)展，切實保障全市人民群眾身體健康和生命安全。

 

　　四是抓宣傳，推進共建共治。積極推進食品安全共建共治。及時發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果數(shù)據(jù)和不合格后處置信息動態(tài)，提高廣大消費者的關(guān)注度；開展“五進”宣傳，對《食品安全法》《食品安全法實施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等法律法規(guī)進行廣泛宣傳，讓人大代表、政協(xié)委員、消費者以及食品生產(chǎn)經(jīng)營者參與食品安全監(jiān)管工作，切實增強人民群眾的滿意度；充分利用電視、報刊、微信、短信以及網(wǎng)絡(luò)等媒體，廣泛宣傳專項監(jiān)督檢查工作內(nèi)容和相關(guān)食品安全警示及溫馨提示，營造食品安全共建共治輿論氛圍，努力提升食品安全參與度。