近期，貴州省市場監(jiān)管局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點(diǎn)、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品和飲料等18大類食品612批次樣品，檢出其中餐飲食品、淀粉及淀粉制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等3大類食品4批次樣品不合格。不合格食品涉及大腸菌群、毒死蜱、糖精鈉（以糖精計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等指標(biāo)。

 

　　對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，貴州省市場監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省局報告。

 

　　現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

 

　　一、貴陽市烏當(dāng)區(qū)三劍客火鍋店使用的筷子（自消毒餐具），大腸菌群數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心。

 

　　二、貴陽云巖周紹梅餐館銷售的白面饅頭，糖精鈉（以糖精計）檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心。

 

　　三、貴陽市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)優(yōu)瑪生活超市銷售的、標(biāo)稱貴州健湘食品有限公司生產(chǎn)的土豆粉（濕粉條），經(jīng)貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。貴州健湘食品有限公司對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；廣電計量檢測（湖南）有限公司復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

 

　　四、貴州省銅仁錦江上海華聯(lián)超市有限公司銷售的菠菜，毒死蜱殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測院。

 

　　特此通告。

 

　　附件：

 

　　   1.部分不合格檢驗(yàn)項目小知識.docx

 

　　   2.監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.rar

 

　　   3.監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.rar

 

　　2021年6月17日