當(dāng)新品開(kāi)發(fā)被加速，讓好的產(chǎn)品被看見(jiàn)也隨之成為我們面臨的新挑戰(zhàn)。以消費(fèi)者為中心、無(wú)限貼近消費(fèi)者，不僅是產(chǎn)品開(kāi)發(fā)時(shí)的核心，也是將產(chǎn)品觸達(dá)消費(fèi)者時(shí)的關(guān)鍵。
根據(jù)尼爾森的長(zhǎng)期市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，每年中國(guó)快消市場(chǎng)上會(huì)涌現(xiàn)超過(guò)20,000款新品，但同時(shí)70%的新品存活周期不到18個(gè)月。數(shù)字化重構(gòu)背景下，消費(fèi)領(lǐng)域開(kāi)始走入新品大爆炸時(shí)代，食品飲料亦是如此。
而中國(guó)市場(chǎng)新品類/新品牌/新產(chǎn)品的爆發(fā)式增長(zhǎng)以及快速上新，不僅為產(chǎn)品開(kāi)發(fā)帶來(lái)難度，更將為產(chǎn)品上新帶來(lái)挑戰(zhàn)。如何讓創(chuàng)新產(chǎn)品被行業(yè)及消費(fèi)者看見(jiàn)？“上新”如何匹配“造新”的速度？又該如何小步快跑地完成產(chǎn)品迭代...這都是創(chuàng)新變革浪潮為行業(yè)帶來(lái)的新挑戰(zhàn)。
深耕食品飲料行業(yè)十余年，透過(guò)產(chǎn)品&創(chuàng)新，我們不僅看到中國(guó)本土創(chuàng)新力的崛起，同時(shí)也感受到食品創(chuàng)新被看見(jiàn)的難度，故而，為推廣本土食品創(chuàng)新力、助力中國(guó)食品創(chuàng)新發(fā)展，F(xiàn)oodaily發(fā)起iSEE創(chuàng)新獎(jiǎng)，希望能夠發(fā)掘、表彰并傳播中國(guó)食品創(chuàng)新精神、并讓好的產(chǎn)品被更多人看見(jiàn)。
而本著“讓好的產(chǎn)品被更多人看見(jiàn)”的初心，F(xiàn)oodaily發(fā)起了【潮味iSEE】，致力于推動(dòng)創(chuàng)新產(chǎn)品“以人為本”來(lái)觸達(dá)消費(fèi)者。
今年，【潮味iSEE】攜手眾多iSEE創(chuàng)新獎(jiǎng)入圍品牌等行業(yè)力量，以消費(fèi)者為中心，打造了集“場(chǎng)景+體驗(yàn)+產(chǎn)品+社交“于一體的【潮味嘉年華】、【潮味新食品榜單】、【潮味商業(yè)快閃】等創(chuàng)新活動(dòng)，希望通過(guò)無(wú)限逼近消費(fèi)者的創(chuàng)新模式、為新食品時(shí)代下的新挑戰(zhàn)帶來(lái)新探索。
潮味嘉年華：
深度融合人-貨-場(chǎng)，
“場(chǎng)景+產(chǎn)品+體驗(yàn)+社交”讓創(chuàng)新產(chǎn)品被看見(jiàn)
基于Foodaily產(chǎn)品內(nèi)容團(tuán)隊(duì)10年來(lái)對(duì)“產(chǎn)品&創(chuàng)新”的研究與理解，【潮味嘉年化】深度融合人貨場(chǎng)，打造以“場(chǎng)景+體驗(yàn)+產(chǎn)品+社交”的創(chuàng)新模式，并獨(dú)創(chuàng)消費(fèi)場(chǎng)景-潮味盲盒-紅人/平臺(tái)流量的串聯(lián)閉環(huán)，讓創(chuàng)新的產(chǎn)品被看見(jiàn)。
潮味嘉年華如何玩？
1）以消費(fèi)者為中心，還原消費(fèi)場(chǎng)景、打造潮味盲盒，讓本土創(chuàng)新產(chǎn)品成為主角
以消費(fèi)者為起點(diǎn)，結(jié)合“Foodaily年度商業(yè)熱點(diǎn)”，我們通過(guò)研究和剖析某一真實(shí)場(chǎng)景下核心消費(fèi)人群的消費(fèi)訴求/情感/情緒，深度洞察出食品飲料行業(yè)2021年最具商業(yè)價(jià)值的12大消費(fèi)場(chǎng)景，它們分別是：新概念帶娃、新青年廚房、打工人加油站、妖精修煉場(chǎng)、朋克養(yǎng)生診所、家庭健身房、攢局新姿勢(shì)、臥室小酒館、舌尖上的旅行、樂(lè)活年輕態(tài)、國(guó)風(fēng)味道館以及味覺(jué)大冒險(xiǎn)。
此外，我們通過(guò)【潮味盲盒】精細(xì)化拆解新生代族群的每個(gè)生活側(cè)面，并精準(zhǔn)切入，同時(shí)集合本土+海外創(chuàng)新產(chǎn)品，攜手iSEE創(chuàng)新產(chǎn)品為消費(fèi)者打造產(chǎn)品解決方案，無(wú)限拉近產(chǎn)品和消費(fèi)者的距離。
而在Foodaily FBIC2021現(xiàn)場(chǎng)，【潮味iSEE】攜手創(chuàng)新品牌、頭部跨界平臺(tái)等行業(yè)創(chuàng)新力量，對(duì)這12大消費(fèi)場(chǎng)景進(jìn)行了實(shí)景式還原，并構(gòu)建獨(dú)特場(chǎng)域、共創(chuàng)潮味盲盒，通過(guò)沉浸式的體驗(yàn)來(lái)解決消費(fèi)訴求。
2）紅人/KOL體驗(yàn)打卡，鏈接消費(fèi)者的訴求與痛點(diǎn)
為鏈接消費(fèi)者，【潮味iSEE】邀請(qǐng)了時(shí)大漂亮、吃飯啦光小強(qiáng)、胖胖的夜宵君、萬(wàn)能的種草醬、廚娘物語(yǔ)c小鹿等近600位來(lái)自微博/小紅書/B站/抖音/快手的紅人/KOL，進(jìn)行線下打卡、線上體驗(yàn)。其中，近300位紅人/KOL在Foodaily FBIC2021潮味嘉年華現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行體驗(yàn)，通過(guò)消費(fèi)場(chǎng)景內(nèi)的互動(dòng)與潮味盲盒的開(kāi)盒體驗(yàn)與社交種草，面向消費(fèi)者進(jìn)行場(chǎng)景解說(shuō)、傳達(dá)產(chǎn)品解決方案。
最終，我們通過(guò)#潮味iSEE、#潮味嘉年華2021、#潮味6/2000、#潮味嘉年華等話題完成了4億+傳播量。
聯(lián)動(dòng)熱門消費(fèi)場(chǎng)景，
面向消費(fèi)者發(fā)布一份“潮味新食品榜單”
為了讓好的產(chǎn)品被更多人看見(jiàn)，【潮味iSEE】聯(lián)動(dòng)熱門消費(fèi)場(chǎng)景，圍繞Foodaily對(duì)消費(fèi)者的洞察與研究，針對(duì)不同族群/圈層以及某一生活場(chǎng)景下的消費(fèi)痛點(diǎn)，攜手iSEE創(chuàng)新獎(jiǎng)入圍品牌共同打造千禧爸媽、新手廚房、客廳健身房、攢局新姿勢(shì)、打工人修煉場(chǎng)等最懂消費(fèi)者的“潮味新食品榜單”，向消費(fèi)者提供豐富全面的產(chǎn)品解決方案，并通過(guò)300余位紅人KOL以及媒體面向行業(yè)及消費(fèi)者進(jìn)行線上傳播。
彩蛋：潮味商業(yè)快閃，與消費(fèi)者面對(duì)面
在Foodaily FBIC2021結(jié)束后，【潮味iSEE】還將通過(guò)系列潮味商業(yè)快閃活動(dòng)與消費(fèi)者面對(duì)面。例如，在6月1日-15日，【潮味iSEE】攜手第一食品、Keep等iSEE創(chuàng)新獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)品牌將無(wú)限逼近消費(fèi)者某一生活側(cè)面下訴求/情緒/情感的潮味盲盒在上海南京東路進(jìn)行櫥窗快閃展示，零距離觸達(dá)消費(fèi)者，并邀請(qǐng)紅人/KOL進(jìn)行線下打卡、線上傳播。
或許，比消費(fèi)者更懂消費(fèi)者、以消費(fèi)者為中心不僅是產(chǎn)品開(kāi)發(fā)時(shí)的核心，也是將產(chǎn)品觸達(dá)消費(fèi)者時(shí)的核心。未來(lái)，【潮味iSEE】將基于Foodaily對(duì)消費(fèi)者的精準(zhǔn)洞察，以消費(fèi)者為中心，通過(guò)系列創(chuàng)新活動(dòng)讓好的產(chǎn)品被更多人看見(jiàn)。
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