論壇現(xiàn)場，長沙高橋大市場酒水食品城主任曾辛、順德大良美食旅游促進會會長張志標作為特邀嘉賓為大會致辭，著名營銷專家、中國副食流通協(xié)會飲品分會秘書長、龍品錫展覽總經(jīng)理王海寧在致辭時表示，中國飲品市場將呈現(xiàn)以下四大發(fā)展趨勢。第一，單品海量與多品微量，兩種商業(yè)模式長期共存；第二，消費需求個性化趨勢，倒逼渠道多元化。電商渠道不再是可選項，而是必選項；第三，2021年以來，開發(fā)的新品普遍卡位5至10元價格帶。飲品行業(yè)正在迎來厚利多銷時代；第四，品牌化戰(zhàn)略，成為企業(yè)發(fā)展的不二法門。廣大飲品企業(yè)愈發(fā)意識到，做品牌是企業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。

 

　　旺旺集團研發(fā)中心總處長陳俊江，檸季茶飲品牌副總裁賀瑞娟，上海樂體控創(chuàng)始人高鵬、成有王記冰楊梅董事長王成有，資深飲料觀察人士、清泉出山華東大區(qū)總監(jiān)馬磊等演講嘉賓，從乳品行業(yè)的未來、茶飲連鎖品牌年輕化營銷策略、功能飲料Z世代、冰凍果汁的發(fā)展空間以及移動互聯(lián)時代的飲品行業(yè)不同細分領域，結合自身品牌，與參會嘉賓對飲品行業(yè)的未來展開了全面而深入的探討。

 

　　旺旺集團研發(fā)中心總處長陳俊江在演講時對飲品市場趨勢及消費者的變化做了分析，他表示飲品市場變換的原因主要體現(xiàn)在兩個方面，一是非計劃性購物，82%在成電商購物的消費者有非計劃性消費行為；二是更新?lián)Q代的提速，近9成消費者愿意或比較愿意購買新產(chǎn)品或者新品牌，個性化消費崛起。四大消費趨勢縱深發(fā)展即品質(zhì)消費、情感消費、感官消費、符號消費。此外，對未來趨勢他總結為：跨界、天然、易享。

 

　　締壹品牌視覺聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO 胡磊、和英企業(yè)管理乳品事業(yè)部總經(jīng)理武建忠、卓樸戰(zhàn)略營銷咨詢事業(yè)部執(zhí)行總經(jīng)理楊賽軍、FBA付邦安品牌策劃公司創(chuàng)始人付邦安等品牌設計策劃、營銷咨詢專家則以“視覺設計讓你的產(chǎn)品會說話”、“創(chuàng)造高收益的阿米巴經(jīng)營模式”、“從東鵬特飲看飲品行業(yè)‘勢能營銷’” 為主題展開了分享。整場論壇從飲品行業(yè)大環(huán)境到趨勢發(fā)展、再到產(chǎn)品生產(chǎn)、策劃、渠道、營銷都進行了深入的探討，現(xiàn)場分享干貨滿滿、豐富多彩，引發(fā)現(xiàn)場學習狂潮，掌聲、拍照聲不斷。

 

　　中國飲品大會異彩紛呈

 

　　現(xiàn)場不僅有多位嘉賓演講分享，還舉辦了題目為“單品海量與多品微量”和“飲品行業(yè)品牌化戰(zhàn)略”的兩場圓桌論壇，分別在著名營銷專家、中國副食流通協(xié)會飲品分會秘書長、龍品錫展覽總經(jīng)理王海寧和《飲品營銷》新媒體主編黃志勇的主持下，檸季茶飲品牌副總裁賀瑞娟、上海樂體控創(chuàng)始人高鵬、茶煮高端奶茶創(chuàng)始人駱凡、成有王記冰楊梅董事長王成有、卓樸戰(zhàn)略營銷咨詢事業(yè)部執(zhí)行總經(jīng)理楊賽軍、FBA付邦安品牌策劃創(chuàng)始人付邦安的共同參與下，展開了激烈地思想碰撞，各抒己見，為行業(yè)發(fā)展添磚加瓦。

 

　　此外，全食展組委會戰(zhàn)略合作簽約儀式也在會議期間舉辦，湖南雪帝食品、印尼十二夏天燕窩、上海樂體控飲品、長沙高橋大市場、順德大良美食旅游促進會、臨沂佳德仕進口食品貿(mào)易股份有限公司代表一同上臺，與組委會簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，在流量+內(nèi)容+服務+對接等方面開展更深層次的合作。
 

 

　　會議期間，主辦方對2021中國飲品營銷大會贊助商和2021中國優(yōu)秀飲品經(jīng)銷商（第一批）進行了頒獎表彰。掌聲中，2021第二屆中國飲品營銷大會在長沙圓滿地落下了帷幕。長沙可誠食品貿(mào)易周創(chuàng)表示，這是一次行業(yè)的大聚會，內(nèi)容之豐富，話題之全面，都讓參會的行業(yè)人員受益匪淺。

 

　　對將于8月28-30日舉行的2021寧波秋季全食展，和12月20-22日舉行的上海全食展暨中國高端飲品展，在座的嘉賓也紛紛表示了期待。據(jù)了解，寧波秋季全食展1-7號館已全部售罄，參展商的準備工作基本就緒，專業(yè)買家和經(jīng)銷商的邀請工作，正在火熱進行中。一場食品飲料行業(yè)的饕餮盛宴，將第八次在寧波國際會展中心再次上演，令人期待。