7月16日，安徽省市場監(jiān)管局召開的落實食品生產企業(yè)食品安全主體責任推進會在合肥召開，全省68家食品生產企業(yè)集體簽訂《履行食品安全主體責任承諾書》，公開承諾將嚴格依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產經營活動，履行食品安全主體責任，不聘用禁止從事食品生產經營管理工作或擔任食品安全管理人員的人員，不生產經營不符合法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標準的食品，杜絕不合格原料用于生產加工食品，杜絕不合格食品出廠，保證標簽、說明書和廣告宣傳真實、合法，不含有虛假內容，保證食品順向可追，逆向可查。
會上，合肥伊利、蕪湖雙匯、三只松鼠、安徽衛(wèi)食園4家食品生產企業(yè)負責人分別從檢驗管理、人員培訓和食品安全自查、供應鏈質量管理、食品安全追溯體系建設等不同角度介紹了各自落實食品安全主體責任的經驗做法。
近年來，安徽省市場監(jiān)管局不斷建立健全落實企業(yè)主體責任體系，制定食品生產企業(yè)食品安全主體責任清單，扎實推進食品安全追溯體系建設，嚴格實行食品安全書面自查、食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核、食品安全公開承諾、設立公示欄落實“吹哨人”制度，全省食品生產企業(yè)落實食品安全主體責任的意識和能力不斷提升，評價性抽檢合格率連續(xù)3年保持在98%以上。
下一步，全省各級市場監(jiān)管部門將堅持監(jiān)管與服務并重的工作理念，加強對企業(yè)的監(jiān)督檢查和指導幫扶，深入排查風險隱患，大力整治突出問題，積極開展質量提升行動，督促企業(yè)更高標準地落實食品安全要求，努力實現(xiàn)食品安全和產業(yè)發(fā)展“雙提升”。
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