食品伙伴網(wǎng)訊 7月16日,天津市市場監(jiān)督管理委員會發(fā)布2021年第19期食品安全監(jiān)督抽檢信息,本次監(jiān)督抽檢信息涉及5大類食品,包括:茶葉及相關(guān)制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、糕點和食用農(nóng)產(chǎn)品,共計83批次,其中合格82批次,不合格1批次,本次抽檢合格率98.80%。
抽檢信息顯示,不合格產(chǎn)品為1批次食用農(nóng)產(chǎn)品,具體為天津市寧河區(qū)蘆臺鎮(zhèn)文化路4號楊奎祥銷售的皮皮蝦,檢出鎘(以Cd計)超標。
鎘(以Cd計)是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鎘(以Cd計)在鮮、凍水產(chǎn)動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘(以Cd計)超標可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性,長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品,天津市市場監(jiān)督管理委員會已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門及時對不合格食品及其經(jīng)營者依法查處,進一步督促企業(yè)履行食品安全主體責任,切實采取下架、召回等措施控制風險,并將相關(guān)情況記入食品經(jīng)營者食品安全信用記錄。相關(guān)查處情況按管理權(quán)限依法依規(guī)公開。
不合格產(chǎn)品信息
序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
1 | / | / | 天津市寧河區(qū)蘆臺鎮(zhèn)文化路4號楊奎祥 | 天津市寧河區(qū)蘆臺鎮(zhèn)文化路4號 | 皮皮蝦 | / | / | 2021/5/8 | 鎘(以Cd計)||2.0mg/kg||≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第19號 | 2021.7.16 | 天津/國抽/監(jiān)督抽檢 | 天津市食品安全檢測技術(shù)研究院 | / |
(來源:天津市市場監(jiān)督管理委員會)
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