近期，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展食品安全監(jiān)督抽檢，涉及食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、方便食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等5大類不合格樣品10批次，抽檢項(xiàng)目包括重金屬、食品添加劑、獸藥殘留、微生物等，具體情況通告如下：
一、重金屬污染問題
大理祥云好宜特商貿(mào)有限公司銷售的白皮花生，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。
二、食品添加劑超范圍、超限量使用問題
（一）麗江市玉龍縣味豐小吃店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。
（二）怒江福貢現(xiàn)育小吃銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。
（三）怒江州瀘水老高酥油茶館銷售的油餅，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。
（四）昭通市水富口留香包子早點(diǎn)店銷售的甜饅頭，糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。
三、獸藥殘留超標(biāo)問題
（一）云南省昆明盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司東風(fēng)西路分公司銷售的鮮活多寶魚（海水），孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。
（二）馬關(guān)大爾多超市銷售的、標(biāo)稱馬關(guān)縣鼎鑫屠宰有限責(zé)任公司生產(chǎn)的豬后腿肉，氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司。
四、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題
（一）臨滄市臨翔區(qū)趙玲瓊小吃店銷售的的煎炸過程用油，極性組分不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南三正技術(shù)檢測(cè)有限公司。
（二）云南省大理祥云好宜特商貿(mào)有限公司銷售的黑芝麻，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。
五、微生物污染問題
騰沖縣騰越鎮(zhèn)華聯(lián)購物廣場(chǎng)銷售的、標(biāo)稱廣西凱欣食品有限公司生產(chǎn)的早餐燕麥牛奶醇香，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南三正技術(shù)檢測(cè)有限公司。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
特此通告
云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年8月2日
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