據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2021年7月30日—2021年8月6日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為112.97，比上周上升2.01點，比去年同期下降4.48個點。
本周重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-1.2～6.7%之間（如表1所示）。
表1 重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度
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產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
豬肉
|
21.90
|
21.98
|
48.69
|
0.4%
|
-54.9%
|
|
羊肉
|
71.97
|
71.11
|
70.24
|
-1.2%
|
1.2%
|
|
牛肉
|
76.11
|
76.05
|
72.39
|
-0.1%
|
5.1%
|
|
雞蛋
|
9.58
|
10.22
|
7.66
|
6.7%
|
33.4%
|
|
白條雞
|
16.76
|
16.60
|
16.21
|
-1.0%
|
2.4%
|
本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-1.5～2.2%之間（如表2所示）。
表2 重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度
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產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
活草魚
|
22.31
|
22.07
|
13.96
|
-1.1%
|
58.0%
|
|
活鯽魚
|
24.59
|
24.59
|
19.32
|
0.0%
|
27.3%
|
|
活鯉魚
|
18.31
|
18.12
|
12.09
|
-1.0%
|
49.8%
|
|
白鰱活魚
|
12.20
|
12.47
|
8.56
|
2.2%
|
45.7%
|
|
花鰱活魚
|
19.60
|
19.30
|
13.82
|
-1.5%
|
39.7%
|
|
大帶魚
|
39.40
|
40.12
|
38.60
|
1.8%
|
4.0%
|
|
大黃花魚
|
46.56
|
45.97
|
40.90
|
-1.3%
|
12.4%
|
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為3.76元/公斤，比上周上升7.4%，同比上升8.1%。
監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周芹菜、大白菜、菜花、菠菜和黃瓜的價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為14.1%、13.5%、12.4%、12.3%和12.1%（如表3所示）；大蔥價格環(huán)比降幅較大，幅度為1.5%.
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
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產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
芹菜
|
3.68
|
4.20
|
4.44
|
14.1%
|
-5.4%
|
|
大白菜
|
1.55
|
1.76
|
1.89
|
13.5%
|
-6.9%
|
|
菜花
|
4.02
|
4.52
|
4.23
|
12.4%
|
6.9%
|
|
菠菜
|
7.51
|
8.43
|
6.70
|
12.3%
|
25.9%
|
|
黃瓜
|
3.45
|
3.87
|
3.35
|
12.1%
|
15.8%
|
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
大蔥
|
3.26
|
3.21
|
3.08
|
-1.5%
|
4.0%
|
本周重點監(jiān)測的5種水果平均價格為6.05元/公斤，與上周持平，同比上升4.1%（如表5所示）。
表5 重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
富士蘋果
|
6.26
|
6.29
|
6.99
|
0.5%
|
-10.0%
|
|
巨峰葡萄
|
10.37
|
10.20
|
9.81
|
-1.7%
|
4.0%
|
|
香蕉
|
4.83
|
4.96
|
4.48
|
2.6%
|
10.6%
|
|
菠蘿
|
5.63
|
5.75
|
5.68
|
2.1%
|
1.2%
|
|
西瓜
|
3.17
|
3.08
|
2.12
|
-3.1%
|
44.9%
|
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。
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