2批次食品檢出食品添加劑問題
2批次食品檢出食品添加劑問題,分別為民和縣順達(dá)小吃店生產(chǎn)銷售的油條,規(guī)格型號為散裝,加工日期為2021-06-10,經(jīng)鄭州中檢科測試技術(shù)有限公司檢驗,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定;樂都韓家麻辣燙生產(chǎn)銷售的米線(自制),規(guī)格型號為散裝,加工日期為2021-06-21,經(jīng)鄭州中檢科測試技術(shù)有限公司檢驗,二氧化鈦不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
含鋁食品添加劑,比如硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明礬)等,在食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用,使用后會產(chǎn)生鋁殘留。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,油炸面制品中鋁的最大殘留限量值(干樣品,以Al計)為100mg/kg。油炸面制品中鋁的殘留量(干樣品,以Al計)超標(biāo)的原因,可能是個別商家為增加產(chǎn)品口感,在生產(chǎn)加工過程中超限量使用含鋁食品添加劑,或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。
二氧化鈦是一種食品添加劑,可以在涼果類、果凍、糖果、巧克力、飲料魔芋凝膠等食品中限量使用,二氧化鈦較穩(wěn)定,惰性很強,按規(guī)定添加不會對人體產(chǎn)生危害。GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,米線中不得使用二氧化鈦。超標(biāo)的原因可能是企業(yè)在食品生產(chǎn)過程為增加產(chǎn)品品相或彌補原料品質(zhì)較低而超范圍、超量添加。
5批次食品檢出標(biāo)簽問題
5批次食品檢出標(biāo)簽問題,分別為湟中區(qū)康川世紀(jì)華聯(lián)超市銷售的標(biāo)稱為青海湟源日月山醋業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的日月山陳醋,規(guī)格型號為300ml/袋,生產(chǎn)日期為2021-02-02,經(jīng)安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司檢驗,標(biāo)簽不符合 GB 7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定;湟中縣上五莊富萬家超市銷售的標(biāo)稱為青海吉友湟源醋實業(yè)有限公司生產(chǎn)的吉友湟源陳醋,(規(guī)格型號為300g/袋,生產(chǎn)日期為2021-02-27)和湟源香醋(規(guī)格型號為300g/袋,生產(chǎn)日期為2020-11-20),經(jīng)安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司檢驗,標(biāo)簽不符合 GB 7718-2011《 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定;青海華聯(lián)綜合超市有限公司城東中發(fā)源分公司銷售的標(biāo)稱為青海湟中弘大農(nóng)副產(chǎn)品購銷有限公司生產(chǎn)的高原菜籽油(規(guī)格型號為1.8L/瓶,生產(chǎn)日期為2020-09-30)和菜籽油(規(guī)格型號為1.8L/瓶,生產(chǎn)日期為2020-10-28),經(jīng)安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司檢驗,標(biāo)簽不符合 GB 7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定。
標(biāo)簽不合格不會影響產(chǎn)品品質(zhì),但是食品標(biāo)簽是生產(chǎn)企業(yè)向消費者傳遞產(chǎn)品信息的載體,在制作過程中應(yīng)秉持“真實準(zhǔn)確合規(guī)、不誤導(dǎo)、不欺騙”的原則,宣傳產(chǎn)品的同時,能為消費者的購買提供正確指導(dǎo),應(yīng)確保相應(yīng)信息讓消費者能找得到、看得懂、算得清,讓消費者對應(yīng)獲得的信息一目了然,安全消費、明白消費、快樂消費,進一步提升消費者的獲得感和幸福感。標(biāo)簽不合格的主要原因可能是生產(chǎn)者對食品標(biāo)簽的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律法規(guī)解讀不到位,造成標(biāo)簽標(biāo)示不符合相關(guān)規(guī)定。
除上述不合格產(chǎn)品外,還有2批次食品檢出不合格,分別為民和縣官亭豐彩超市銷售的標(biāo)稱為四川眉山升泰食品有限公司生產(chǎn)的川味火鍋(酸湯味),規(guī)格型號為270克[蔬菜包140克、火鍋川粉80克、火鍋底料包50克]/盒,生產(chǎn)日期為2021-03-14,經(jīng)鄭州中檢科測試技術(shù)有限公司檢驗,菌落總數(shù)不符合GB 19640-2016《 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》規(guī)定;循化縣祥和商貿(mào)有限公司銷售的貴妃沃柑,購進日期為2021-06-13,經(jīng)鄭州中檢科測試技術(shù)有限公司檢驗,苯醚甲環(huán)唑不符合GB 2763-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定。
對抽檢發(fā)現(xiàn)的9批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,青海省市場監(jiān)管局已要求屬地市場監(jiān)管部門及時對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進行查處,下架召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,進一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任,并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
不合格產(chǎn)品信息
餐飲食品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息 | ||||||||||||||||
序號 | 抽樣編號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 不合格項目︱檢驗結(jié)果︱標(biāo)準(zhǔn)值 | 生產(chǎn)日期/批號 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 檢驗機構(gòu) | 任務(wù)來源/項目名稱 | 備注 |
1 | GC21630000464230090 | 民和縣順達(dá)小吃店 | 青海省海東市民和縣川口鎮(zhèn)川垣新區(qū)明達(dá)華宇陽光城18幢101號 | 民和縣順達(dá)小吃店 | 青海省海東市民和縣川口鎮(zhèn)川垣新區(qū)明達(dá)華宇陽光城18幢101號 | 青海 | 油條 | 散裝 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計) ║510mg/kg ║≤100mg/kg |
2021/6/10 | 餐飲食品 | 〔2021〕年第20號 | 2021.08.07 | 鄭州中檢科測試技術(shù)有限公司 | 青海省市場監(jiān)督管理局/2021年總局抽檢計劃 | |
2 | GC21630000464230256 | 樂都韓家麻辣燙 | 青海省海東市樂都區(qū)碾伯鎮(zhèn)飲水路街東升市場七號樓一樓鋪面 | 樂都韓家麻辣燙 | 青海省海東市樂都區(qū)碾伯鎮(zhèn)飲水路街東升市場七號樓一樓鋪面 | 青海 | 米線(自制) | 散裝 | 二氧化鈦 ║0.15g/kg ║不得使用 |
2021/6/21 | 餐飲食品 | 〔2021〕年第20號 | 2021.08.07 | 鄭州中檢科測試技術(shù)有限公司 | 青海省市場監(jiān)督管理局/2021年總局抽檢計劃 | |
方便食品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息 | ||||||||||||||||
序號 | 抽樣編號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 不合格項目︱檢驗結(jié)果︱標(biāo)準(zhǔn)值 | 生產(chǎn)日期/批號 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 檢驗機構(gòu) | 任務(wù)來源/項目名稱 | 備注 |
1 | GC21630000464230027 | 四川眉山升泰食品有限公司 | 眉山市東坡區(qū)修文鎮(zhèn) | 民和縣官亭豐彩超市 | 青海省海東市民和縣官亭鎮(zhèn)街道 | 青海 | 川味火鍋(酸湯味) | 270克[蔬菜包140克、火鍋川粉80克、火鍋底料包50克]/盒 | 菌落總數(shù) ║2.3×106,3.9×106,1.7×106,1.9×106,2.1×106 (CFU/g) ║n=5,c=2,m=104,M=105 |
2021/3/14 | 方便食品 | 〔2021〕年第20號 | 2021.08.07 | 鄭州中檢科測試技術(shù)有限公司 | 青海省市場監(jiān)督管理局/2021年總局抽檢計劃 | |
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息 | ||||||||||||||||
序號 | 抽樣編號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 不合格項目︱檢驗結(jié)果︱標(biāo)準(zhǔn)值 | 生產(chǎn)日期/批號 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 檢驗機構(gòu) | 任務(wù)來源/項目名稱 | 備注 |
1 | GC21630000464230167 | / | / | 循化縣祥和商貿(mào)有限公司 | 循化縣積石鎮(zhèn)積石大街西延伸段北政務(wù)服務(wù)中心樓一樓 | 青海 | 貴妃沃柑 | / | 苯醚甲環(huán)唑 ║0.37mg/kg ║≤0.2mg/kg |
2021/6/13 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 〔2021〕年第20號 | 2021.08.07 | 鄭州中檢科測試技術(shù)有限公司 | 青海省市場監(jiān)督管理局/2021年總局抽檢計劃 | |
調(diào)味品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息 | ||||||||||||||||
序號 | 抽樣編號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 不合格項目︱檢驗結(jié)果︱標(biāo)準(zhǔn)值 | 生產(chǎn)日期/批號 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 檢驗機構(gòu) | 任務(wù)來源/項目名稱 | 備注 |
1 | SC21630000344530038 | 青海湟源日月山醋業(yè)有限責(zé)任公司 | 青海省西寧市湟源縣城關(guān)鎮(zhèn)火車站路5號 | 湟中區(qū)康川世紀(jì)華聯(lián)超市 | 青海省西寧市湟中區(qū)康川北街清真大寺1樓商鋪 | 青海 | 日月山陳醋 | 300ml/袋 | 標(biāo)簽║不符合 GB 7718-2011 條款4.1.10 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號的要求(該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為 GB/T18187-2000)║符合 | 2021/2/2 | 調(diào)味品 | 〔2021〕年第20號 | 2021.08.07 | 安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司 | 青海省市場監(jiān)督管理局/2021年青海你點我檢抽檢計劃 | |
2 | SC21630000344530044 | 青海吉友湟源醋實業(yè)有限公司 | 青海省西寧市湟源縣青藏路4號 | 湟中縣上五莊富萬家超市 | 青海省西寧市湟中縣上五莊鎮(zhèn)集貿(mào)點 | 青海 | 吉友湟源陳醋 | 300g/袋 | 標(biāo)簽║不符合 GB 7718-2011 條款 3.1 法律、法規(guī)的規(guī)定,并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定的要求(該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB/T18187-2000 中條款 8 規(guī)定產(chǎn)品名稱應(yīng)標(biāo)明‘釀造食醋’;還應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品類別和總酸的含量。)║符合 |
2021/2/27 | 調(diào)味品 | 〔2021〕年第20號 | 2021.08.07 | 安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司 | 青海省市場監(jiān)督管理局/2021年青海你點我檢抽檢計劃 | |
3 | SC21630000344530045 | 青海吉友湟源醋實業(yè)有限公司 | 青海省西寧市湟源縣青藏路4號 | 湟中縣上五莊富萬家超市 | 青海省西寧市湟中縣上五莊鎮(zhèn)集貿(mào)點 | 青海 | 湟源香醋 | 300g/袋 | 標(biāo)簽║不符合 GB 7718-2011 條款 3.1 法律、法規(guī)的規(guī)定,并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定的要求(該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB/T18187-2000 中條款 8.1 規(guī)定 產(chǎn)品名稱應(yīng)標(biāo)明“釀造食醋”,條款 8.2 規(guī)定執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)注方法:固態(tài)發(fā)酵食醋標(biāo)為“GB/T18187-2000 固態(tài)發(fā)酵”;液態(tài) 發(fā)酵食醋標(biāo)為"GB/T 18187-2000 液態(tài)發(fā)酵”);也不符合GB 7718-2011 條款 4.1.6 生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式的要求 (該產(chǎn)品標(biāo)簽中的生產(chǎn)廠址標(biāo)注不具體)。║符合 |
2020/11/20 | 調(diào)味品 | 〔2021〕年第20號 | 2021.08.07 | 安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司 | 青海省市場監(jiān)督管理局/2021年青海你點我檢抽檢計劃 | |
食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息 | ||||||||||||||||
序號 | 抽樣編號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 不合格項目︱檢驗結(jié)果︱標(biāo)準(zhǔn)值 | 生產(chǎn)日期/批號 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 檢驗機構(gòu) | 任務(wù)來源/項目名稱 | 備注 |
1 | SC21630000344530016 | 青海湟中弘大農(nóng)副產(chǎn)品購銷有限公司 | 青海省西寧市湟中縣多巴鎮(zhèn)黑嘴村693號 | 青海華聯(lián)綜合超市有限公司城東中發(fā)源分公司 | 青海省西寧市城東區(qū)建國大街45號中發(fā)源時代廣場 | 青海 | 高原菜籽油 | 1.8L/瓶 | 標(biāo)簽║不符合 GB 7718-2011 條款 3.1 法律、法規(guī)的規(guī)定,并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定的要求(該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB/T1536-2004 中條款 8.2 規(guī)定應(yīng)注明產(chǎn)品原料的生產(chǎn)國名),也不符合 GB 7718-2011 條款4.1.10 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號的要求 (該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為GB/T 1536-2004)。║符合 |
2020/9/30 | 食用油、油脂及其制品 | 〔2021〕年第20號 | 2021.08.07 | 安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司 | 青海省市場監(jiān)督管理局/2021年青海你點我檢抽檢計劃 | |
2 | SC21630000344530017 | 青海湟中弘大農(nóng)副產(chǎn)品購銷有限公司 | 青海省西寧市湟中縣多巴鎮(zhèn)黑嘴村693號 | 青海華聯(lián)綜合超市有限公司城東中發(fā)源分公司 | 青海省西寧市城東區(qū)建國大街45號中發(fā)源時代廣場 | 青海 | 菜籽油 | 1.8L/瓶 | 標(biāo)簽║不符合 GB 7718-2011 條款3.1 法律、法規(guī)的規(guī)定,并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定的要求(該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB/T1536-2004 中條款 8.2規(guī)定應(yīng)注明產(chǎn)品原料的生產(chǎn)國名),也不符合 GB 7718- 2011 條款 4.1.10 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號的要求(該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為 GB/T 1536-2004)。║符合 |
2020/10/28 | 食用油、油脂及其制品 | 〔2021〕年第20號 | 2021.08.07 | 安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司 | 青海省市場監(jiān)督管理局/2021年青海你點我檢抽檢計劃 |
(來源:青海省市場監(jiān)督管理局)
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格食品信息.xls
方便食品監(jiān)督抽檢不合格食品信息.xls
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格食品信息.xls
調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格食品信息.xls
食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格食品信息.xls
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