據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2021年8月13日—2021年8月20日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為113.92，比上周下降0.54點，比去年同期下降4.33個點。
本周重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-1.2～0.6%之間（如表1所示）。
表1 重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
豬肉
|
21.66
|
21.41
|
48.70
|
-1.2%
|
-56.0%
|
|
羊肉
|
70.62
|
70.32
|
70.54
|
-0.4%
|
-0.3%
|
|
牛肉
|
75.88
|
75.71
|
73.01
|
-0.2%
|
3.7%
|
|
雞蛋
|
10.60
|
10.67
|
8.28
|
0.6%
|
28.8%
|
|
白條雞
|
16.57
|
16.65
|
16.20
|
0.5%
|
2.8%
|
本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-3.4～0.1%之間（如表2所示）。
表2 重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度
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產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
活草魚
|
22.10
|
21.73
|
14.14
|
-1.7%
|
53.7%
|
|
活鯽魚
|
24.05
|
23.81
|
19.53
|
-1.0%
|
21.9%
|
|
活鯉魚
|
17.96
|
17.34
|
12.31
|
-3.4%
|
40.9%
|
|
白鰱活魚
|
12.52
|
12.39
|
8.73
|
-1.0%
|
41.9%
|
|
花鰱活魚
|
20.09
|
20.11
|
14.12
|
0.1%
|
42.3%
|
|
大帶魚
|
39.66
|
39.68
|
38.72
|
0.0%
|
2.5%
|
|
大黃花魚
|
46.24
|
45.88
|
41.03
|
-0.8%
|
11.8%
|
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為3.80元/公斤，比上周下降2.0%，同比上升7.2%。
監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周西紅柿、芹菜、大白菜、萵筍和洋白菜的價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為8.0%、3.6%、3.2%、2.6%和2.5%（如表3所示）；黃瓜、菠菜、油菜、茄子和豆角價格環(huán)比降幅較大，幅度分別為14.4%、7.8%、5.6%、5.4%和4.7%。
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
西紅柿
|
3.46
|
3.74
|
3.36
|
8.0%
|
11.2%
|
|
芹菜
|
4.53
|
4.70
|
4.14
|
3.6%
|
13.3%
|
|
大白菜
|
2.05
|
2.12
|
1.94
|
3.2%
|
9.4%
|
|
萵筍
|
3.94
|
4.04
|
3.47
|
2.6%
|
16.3%
|
|
洋白菜
|
1.84
|
1.88
|
2.18
|
2.5%
|
-13.7%
|
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
黃瓜
|
4.03
|
3.45
|
3.66
|
-14.4%
|
-5.7%
|
|
菠菜
|
8.31
|
7.66
|
7.20
|
-7.8%
|
6.4%
|
|
油菜
|
3.93
|
3.71
|
3.22
|
-5.6%
|
15.1%
|
|
茄子
|
3.70
|
3.50
|
2.93
|
-5.4%
|
19.8%
|
|
豆角
|
6.54
|
6.24
|
4.82
|
-4.7%
|
29.4%
|
本周重點監(jiān)測的5種水果平均價格為6.02元/公斤，比上周上升1.3%，同比上升8.2%（如表5所示）。
表5 重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
富士蘋果
|
6.28
|
6.42
|
6.87
|
2.3%
|
-6.5%
|
|
巨峰葡萄
|
9.77
|
9.60
|
8.89
|
-1.8%
|
8.0%
|
|
香蕉
|
5.03
|
5.02
|
4.44
|
-0.2%
|
13.0%
|
|
菠蘿
|
5.67
|
6.21
|
5.55
|
9.6%
|
11.9%
|
|
西瓜
|
2.93
|
2.82
|
2.04
|
-3.7%
|
38.1%
|
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。
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