一、總體情況分析

 

　　2021年上半年，海南省市場監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品安全抽檢8642批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國家標準檢驗，檢出不合格樣品154批次，總體合格率為98.22%。茶葉及相關(guān)制品、豆制品、肉制品、乳制品和食用油、油脂及其制品的抽檢合格率均為100.00%，糧食加工品、糕點、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、餐飲食品和冷凍飲品的抽檢合格率分別為99.89%、99.60%、99.27%、97.83%、97.83%、96.43%、93.33%。

 

　　二、監(jiān)督抽檢情況分析

 

　　2021年上半年，海南省市場監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品安全監(jiān)督抽檢3746批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國家標準檢驗，檢出不合格樣品112批次，不合格率為2.99%。

 

　　從食品抽樣品種來看，茶葉及相關(guān)制品、糧食加工品和乳制品共3大類食品未發(fā)現(xiàn)不合格樣品，抽檢合格率均為100.00%；糕點、酒類和飲料共3大類食品，合格率高于監(jiān)督抽檢總體合格率，分別為99.60%、99.27%、97.83%；食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品和冷凍飲品共3大類食品，合格率低于監(jiān)督抽檢總體合格率，分別為96.52%、96.43%、93.33%。

 

　　從檢出的不合格項目類別看，檢出農(nóng)獸藥殘留超標樣品73項次，占不合格項次總量的62.93%，涉及的食品種類為食用農(nóng)產(chǎn)品；檢出超范圍超限量使用食品添加劑樣品17項次，占不合格項次總量的14.66%，涉及的食品種類為餐飲食品和糕點；檢出非法添加物質(zhì)9項次，占不合格項次總量的7.76%，涉及的食品種類為食用農(nóng)產(chǎn)品；檢出質(zhì)量指標不達標樣品9項次，占不合格項次總量的7.76%，涉及的食品種類包括飲料、冷凍飲品、酒類和餐飲食品；檢出微生物污染樣品4項次，占不合格項次總量的3.45%，涉及的食品種類包括餐飲食品和冷凍飲品；檢出重金屬污染樣品4項次，占不合格項次總量的3.45%，涉及的食品種類為食用農(nóng)產(chǎn)品。

 

　　三、評價性抽檢情況分析

 

　　2021年上半年，海南省市場監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品安全評價性抽檢4896批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國家標準檢驗，檢出不合格樣品42批次，合格率為99.14%。

 

　　從食品抽樣品種來看，豆制品、肉制品、乳制品和食用油、油脂及其制品共4大類食品未發(fā)現(xiàn)不合格樣品，抽檢合格率均為100.00%；糧食加工品的合格率高于評價性抽檢總體合格率，為99.89%；食用農(nóng)產(chǎn)品的合格率低于評價性抽檢總體合格率，為98.77%。

 

　　從檢出的不合格項目類別看，檢出農(nóng)獸藥殘留超標樣品41項次，占不合格項次總量的95.35%，涉及的食品種類為食用農(nóng)產(chǎn)品；檢出超范圍超限量使用食品添加劑樣品1項次，占不合格項次總量的2.33%，涉及的食品種類為糧食加工品；檢出重金屬污染樣品1項次，占不合格項次總量的2.33%，涉及的食品種類為食用農(nóng)產(chǎn)品。

 

　　四、處理情況

 

　　針對以上食品安全抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級市場監(jiān)管部門已采取措施依法予以查處，并責令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；責令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即下架不合格樣品和問題樣品以防控風險；責令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報告；責令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施以防控風險。并按有關(guān)規(guī)定及時向社會公布監(jiān)督抽檢結(jié)果和核查處置信息，公眾可登錄網(wǎng)址（https://amr.hainan.gov.cn/zw/spcjxx/sjgg/）查詢。

 

　　特此通告。

 

　　附件：   2021年上半年各類食品監(jiān)督抽檢情況匯總表.xls