近日，“上海市消保委微信公眾號”的忠粉捧著(zhù)一大堆面包找到消保委，小姐姐說(shuō)她想要減肥，看到網(wǎng)上推薦吃全麥面包，打開(kāi)某APP搜索后這么多的全麥面包讓她眼花繚亂，不知道選哪一款更好，所以只好向消保委求助。

 

　　我們找來(lái)專(zhuān)家幫助小姐姐仔細分析每一款面包的營(yíng)養成分，一款田園主義低脂全麥歐包吸引了專(zhuān)家。小姐姐表示，已被這一款“種草”，因為它號稱(chēng)銷(xiāo)售第一、主播薇婭、丁香醫生都推薦過(guò)，看上去非常健康。

　　然而，專(zhuān)家在看了成分表后感到十分奇怪，它包裝上明明白白寫(xiě)著(zhù)蛋白質(zhì)6.4g/100g、脂肪1.0g/100g、碳水化合物33.5g/100g，這些物質(zhì)總和為40.9g/100g。但還有59.1%是什么呢？難道都是水分嗎？

　　消保委是講科學(xué)的，于是我們本著(zhù)嚴謹的態(tài)度將這款面包送往專(zhuān)業(yè)機構檢測，結果卻大吃一驚，碳水化合物比標稱(chēng)多出約36%！所含能量竟然比宣傳的多出40%！

　　碳水化合物實(shí)際含有45.7g/100g，比標稱(chēng)的高出約36%；所含能量標稱(chēng)764kJ/100g，實(shí)際檢測出1060kJ/100g，比標稱(chēng)的高出40%。

 

　　小姐姐也很震驚，她做過(guò)功課，減肥應該控制碳水，選擇低熱量的食物，而這款面包宣傳頁(yè)面顯示1個(gè)才155大卡。

　　專(zhuān)家告訴她，這款面包實(shí)際含有能量1060÷100*85=901千焦，1大卡=4.19千焦，那么該面包實(shí)際含有901÷4.19≈215大卡。

 

　　按照小姐姐現在的體重，每天攝入熱量，不超過(guò)1200卡路里，才能達到減肥的效果。按照田園主義標稱(chēng)來(lái)算，一天吃7個(gè)就可以了，但是，一個(gè)面包卻含有215大卡，實(shí)際上攝入了1505卡路里，如果小姐姐堅持1天吃7個(gè)，直接從減肥變成了增肥！

 

　　商家在宣傳時(shí)應真實(shí)科學(xué)，這種低標行為不僅僅是不誠信的體現，更是對消費者的不負責任。

 

 

　　上海市營(yíng)養食品質(zhì)量監督檢驗站

 

　　對本次親測的大力支持

 

　　除此以外，我們還發(fā)現了關(guān)于全麥面包的更多問(wèn)題，未完待續……

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