食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年9月共有147項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，其中，代替標(biāo)準(zhǔn)11項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)136項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的92.5%。

 

　　統(tǒng)計(jì)顯示，9月起實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，國家標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)91項(xiàng)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)51項(xiàng)。這些標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品或原料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、檢測方法標(biāo)準(zhǔn)等。地方標(biāo)準(zhǔn)涉及安徽、福建、甘肅、廣東、貴州、海南、湖北、內(nèi)蒙古、青海、陜西、上海、四川、天津、重慶等。

　　其中，9月1日起實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)有57項(xiàng)，其余標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施日期分別在9月2日、3日、4日、6日、7日、8日、10日、12日、13日、15日、16日、17日、18日、20日、21日、25日、28日。

　　值得注意的是，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763－2021）將于2021年9月3日起正式實(shí)施，該標(biāo)準(zhǔn)代替了GB 2763-2019。

 

　　2021版GB 2763規(guī)定了2,4-滴等564種農(nóng)藥在376種（類）食品中10092項(xiàng)殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。與2019版GB 2763相比，2021版GB 2763的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量增加2985項(xiàng)；修訂農(nóng)藥殘留限量194項(xiàng)；新增了81種農(nóng)藥，相應(yīng)增加限量標(biāo)準(zhǔn)1343項(xiàng)；修訂部分農(nóng)藥殘留物監(jiān)測定義和每日允許攝入量（ADI）；新增或修訂食品名稱，增加了小麥全粉、黃花菜（干）、番茄干、馬鈴薯干、香瓜茄、柑橘肉（干）、蘋果干、茉莉花、蔞葉、馬郁蘭、夏香草、番茄醬、貝母（鮮）、貝母（干）、百合（干）、三七花（干）、哺乳動(dòng)物脂肪（乳脂肪除外）、雞脂肪、鴨脂肪、鵝脂肪等20種食品名稱，修訂了小茴香、蓮子、人參、三七、白術(shù)、百合、元胡、石斛、黃花菜、菊花、漿果和其他小型水果、熱帶和亞熱帶類水果、羊肉、羊脂肪、羊乳等15種食品名稱，并將枸杞（干）的食品類別從干制水果調(diào)整為藥用植物的花及果實(shí)類；調(diào)整部分配套農(nóng)藥殘留檢測方法，增加了GB 23200.116等7項(xiàng)農(nóng)藥殘留檢測方法標(biāo)準(zhǔn)，修訂了SN 0654和SN/T 1605兩項(xiàng)檢測方法標(biāo)準(zhǔn)，刪除了GB/T 5009.110《植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定》和GB 23200.72《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中苯跣胺類農(nóng)藥殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法》2項(xiàng)檢測方法標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)發(fā)布了4項(xiàng)23200系列標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥殘留檢測方法國家標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　2021版GB2763全面覆蓋了我國批準(zhǔn)使用的農(nóng)藥品種和主要植物源性農(nóng)產(chǎn)品，完成了國務(wù)院批準(zhǔn)的《加快完善我國農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系的工作方案》規(guī)定的“十三五”末1萬項(xiàng)的目標(biāo)任務(wù)，農(nóng)藥品種和限量標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量達(dá)到國際食品法典委員會(huì)（CAC）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的近2倍，標(biāo)志著我國農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制定工作邁上新臺(tái)階。