據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2021年8月27日—2021年9月3日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為112.97，比上周下降0.14點(diǎn)，比去年同期下降8.31個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-1.1～0.8%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
豬肉
|
21.11
|
20.87
|
48.36
|
-1.1%
|
-56.8%
|
|
羊肉
|
70.68
|
70.71
|
70.58
|
0.1%
|
0.2%
|
|
牛肉
|
75.69
|
75.85
|
73.62
|
0.2%
|
3.0%
|
|
雞蛋
|
10.40
|
10.29
|
7.95
|
-1.1%
|
29.4%
|
|
白條雞
|
16.75
|
16.88
|
16.49
|
0.8%
|
2.4%
|
本周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-2.5～0.4%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
活草魚
|
21.59
|
21.06
|
14.22
|
-2.4%
|
48.1%
|
|
活鯽魚
|
23.26
|
22.72
|
19.31
|
-2.3%
|
17.7%
|
|
活鯉魚
|
16.95
|
16.84
|
12.38
|
-0.7%
|
36.1%
|
|
白鰱活魚
|
12.37
|
12.07
|
8.52
|
-2.4%
|
41.6%
|
|
花鰱活魚
|
20.09
|
19.58
|
14.41
|
-2.5%
|
35.8%
|
|
大帶魚
|
38.89
|
39.06
|
38.56
|
0.4%
|
1.3%
|
|
大黃花魚
|
45.14
|
44.29
|
39.56
|
-1.9%
|
11.9%
|
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為3.77元/公斤，比上周上升0.9%，同比下降4.5%。
監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，本周黃瓜、大蔥、油菜、西紅柿和菜花的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為8.2%、4.9%、3.5%、2.2%和1.4%（如表3所示）；大白菜、胡蘿卜、洋白菜、豆角和韭菜的價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度分別為5.1%、1.3%、1.1%、0.9%和0.5%。
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
黃瓜
|
3.33
|
3.61
|
4.87
|
8.2%
|
-25.9%
|
|
大蔥
|
3.28
|
3.44
|
3.26
|
4.9%
|
5.6%
|
|
油菜
|
3.63
|
3.76
|
4.55
|
3.5%
|
-17.5%
|
|
西紅柿
|
3.75
|
3.83
|
3.59
|
2.2%
|
6.8%
|
|
菜花
|
4.84
|
4.91
|
4.40
|
1.4%
|
11.5%
|
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
大白菜
|
2.11
|
2.01
|
2.42
|
-5.1%
|
-17.1%
|
|
胡蘿卜
|
2.40
|
2.37
|
3.07
|
-1.3%
|
-22.9%
|
|
洋白菜
|
1.87
|
1.85
|
2.43
|
-1.1%
|
-23.8%
|
|
豆角
|
6.09
|
6.04
|
5.85
|
-0.9%
|
3.2%
|
|
韭菜
|
3.82
|
3.80
|
4.46
|
-0.5%
|
-14.9%
|
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的5種水果平均價(jià)格為5.68元/公斤，比上周下降1.4%，同比上升2.3%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果價(jià)格及變化幅度
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
富士蘋果
|
6.40
|
6.30
|
6.77
|
-1.6%
|
-6.9%
|
|
巨峰葡萄
|
8.86
|
8.61
|
8.73
|
-2.8%
|
-1.3%
|
|
香蕉
|
4.94
|
4.82
|
4.40
|
-2.4%
|
9.4%
|
|
菠蘿
|
5.83
|
5.95
|
5.69
|
2.1%
|
4.7%
|
|
西瓜
|
2.74
|
2.69
|
2.16
|
-1.6%
|
24.9%
|
行業(yè)：
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