據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2021年9月3日—2021年9月10日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為113.29，比上周上升0.33點，比去年同期下降8.84個點。
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。
本周重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-1.1～2.0%之間（如表1所示）。
表1 重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
豬肉
|
20.86
|
20.64
|
48.28
|
-1.1%
|
-57.2%
|
|
羊肉
|
70.82
|
70.71
|
70.41
|
-0.1%
|
0.4%
|
|
牛肉
|
75.91
|
76.71
|
74.40
|
1.1%
|
3.1%
|
|
雞蛋
|
10.28
|
10.49
|
8.13
|
2.0%
|
29.1%
|
|
白條雞
|
16.87
|
16.77
|
16.61
|
-0.6%
|
1.0%
|
本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-2.6～3.6%之間（如表2所示）。
表2 重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度
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產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
活草魚
|
21.13
|
20.75
|
14.25
|
-1.8%
|
45.6%
|
|
活鯽魚
|
22.73
|
22.54
|
19.16
|
-0.9%
|
17.7%
|
|
活鯉魚
|
16.82
|
16.39
|
12.42
|
-2.6%
|
32.0%
|
|
白鰱活魚
|
12.00
|
12.11
|
8.40
|
0.9%
|
44.2%
|
|
花鰱活魚
|
19.52
|
19.63
|
14.19
|
0.6%
|
38.3%
|
|
大帶魚
|
39.06
|
40.46
|
38.21
|
3.6%
|
5.9%
|
|
大黃花魚
|
44.52
|
44.15
|
40.59
|
-0.8%
|
8.8%
|
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為3.84元/公斤，比上周上升1.9%，同比下降4.9%。
監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周大蔥、黃瓜、洋白菜、西紅柿和青椒的價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為9.3%、6.0%、5.6%、4.1%和4.1%（如表3所示）；大白菜、菠菜、土豆、芹菜和蔥頭的價格環(huán)比降幅較大，幅度分別為1.6%、1.1%、1.1%、0.7%和0.7%。
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
大蔥
|
3.45
|
3.77
|
3.39
|
9.3%
|
11.3%
|
|
黃瓜
|
3.60
|
3.82
|
4.50
|
6.0%
|
-15.2%
|
|
洋白菜
|
1.86
|
1.96
|
2.50
|
5.6%
|
-21.4%
|
|
西紅柿
|
3.82
|
3.98
|
3.79
|
4.1%
|
5.0%
|
|
青椒
|
3.61
|
3.76
|
3.79
|
4.1%
|
-0.7%
|
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
大白菜
|
2.01
|
1.98
|
2.51
|
-1.6%
|
-21.2%
|
|
菠菜
|
7.06
|
6.97
|
8.31
|
-1.1%
|
-16.0%
|
|
土豆
|
2.14
|
2.12
|
2.31
|
-1.1%
|
-8.4%
|
|
芹菜
|
4.70
|
4.66
|
4.41
|
-0.7%
|
5.7%
|
|
蔥頭
|
2.31
|
2.30
|
1.74
|
-0.7%
|
32.4%
|
本周重點監(jiān)測的5種水果平均價格為5.76元/公斤，比上周上升1.2%，同比上升5.1%（如表5所示）。
表5 重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
富士蘋果
|
6.34
|
6.52
|
6.66
|
2.9%
|
-2.2%
|
|
巨峰葡萄
|
8.63
|
8.61
|
8.28
|
-0.2%
|
3.9%
|
|
香蕉
|
4.83
|
4.86
|
4.44
|
0.6%
|
9.3%
|
|
菠蘿
|
5.97
|
6.20
|
5.65
|
3.8%
|
9.6%
|
|
西瓜
|
2.69
|
2.62
|
2.38
|
-2.5%
|
10.3%
|
行業(yè)：
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