2021年8月27日，墨西哥監(jiān)管改進(jìn)國(guó)家委員會(huì)（CONAMER）發(fā)布了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)NOM-223-SCFI/SAGARPA-2018，即奶酪的合格評(píng)定程序（CAP）草案，意見(jiàn)反饋期截至2021年10月25日。該草案主要內(nèi)容包括：
（1）術(shù)語(yǔ)和定義；
（2）產(chǎn)品的生產(chǎn)商或負(fù)責(zé)人必須通過(guò)以下3種方案之一接受本國(guó)或外國(guó)評(píng)估機(jī)構(gòu)的合規(guī)性評(píng)估：
a）按產(chǎn)品批次或產(chǎn)品系列。
b）通過(guò)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列的定期測(cè)試和產(chǎn)品制造過(guò)程的評(píng)估。
c）通過(guò)產(chǎn)品定期測(cè)試和生產(chǎn)過(guò)程控制審核計(jì)劃下的產(chǎn)品認(rèn)證；
（3）加入或用于生產(chǎn)產(chǎn)品的酪蛋白、酪蛋白酸鹽或乳蛋白濃縮物的數(shù)量，按產(chǎn)品系列，不得超過(guò)2.0%；
（4）產(chǎn)品的生產(chǎn)商或負(fù)責(zé)人必須通過(guò)電子或物理方式提供產(chǎn)品或產(chǎn)品系列在國(guó)內(nèi)銷售之前的標(biāo)簽，以評(píng)估其符合法規(guī)的程度；
（5）國(guó)外進(jìn)口產(chǎn)品的生產(chǎn)者、檢驗(yàn)單位或認(rèn)證機(jī)構(gòu)在產(chǎn)品進(jìn)入該國(guó)時(shí)，必須在進(jìn)口申請(qǐng)中附上一份符合性意見(jiàn)或符合性證書(shū)的副本；
（6）經(jīng)濟(jì)部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展部負(fù)責(zé)監(jiān)督本國(guó)合格評(píng)定機(jī)構(gòu)。
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