近日，銅陵市市場監(jiān)管局根據年初制定的《銅陵市2021年食品生產環(huán)節(jié)重點產品重點區(qū)域整治實施方案》要求，對轄區(qū)內醬腌菜生產企業(yè)進行了專項檢查。

 

　　此次專項整治按照主體檢查全覆蓋的要求，重點檢查生產衛(wèi)生環(huán)境、原輔料使用、超范圍超限量添加食品添加劑、食品標簽標示、無證生產等行為；根據生產條件和規(guī)模，引導無證食品生產單位辦理食品生產許可證、符合食品小作坊登記條件的辦理食品小作坊登記證；依法取締違法違規(guī)的食品加工黑作坊。

 

　　檢查發(fā)現(xiàn)，個別企業(yè)存在原料采購把關不嚴、生產過程控制等相關記錄不全、四防設施安裝不規(guī)范等問題，檢查組逐一指出上述問題并認真指導企業(yè)進行整改。同時，要求企業(yè)要高度重視食品生產加工安全，嚴格落實各項食品安全管理制度，舉一反三，堅決遏制食品安全事故發(fā)生；要嚴格落實食品安全主體責任，強化從業(yè)人員崗位安全宣傳培訓，定期開展食品安全隱患排查自查，提高食品安全管理水平。