2021年1-7月，佛山市市場(chǎng)監督管理局共組織完成食品安全監督抽檢5383批次，發(fā)現不合格103批次，總體不合格發(fā)現率為1.91%。從食品抽樣品種來(lái)看，居民消費量較大的乳制品、蛋制品、糧食加工品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率均為0，肉制品和食用農產(chǎn)品不合格率分別為1.91%和4.33%。各類(lèi)食品監督抽檢結果見(jiàn)附件。
從檢驗不合格的項目看，發(fā)現問(wèn)題以農獸藥殘留問(wèn)題為主，不合格項次占不合格總項次的50.46%；重金屬等元素污染問(wèn)題占不合格總項次的比率為24.77%；理化質(zhì)量指標不達標問(wèn)題占不合格總項次的比率為11.93%；微生物污染問(wèn)題占不合格總項次的比率為7.34%；食品添加劑問(wèn)題占不合格總項次的比率為5.50%。
具體抽檢信息可在我局政務(wù)網(wǎng)站“食品抽檢”專(zhuān)欄查詢(xún)。
特此通告。
附件：2021年1-7月食品安全監督抽檢結果匯總表
佛山市市場(chǎng)監督管理局
2021年10月18日
附件
2021年1-7月食品安全監督抽檢結果匯總表
|
序號
|
食品種類(lèi)
|
樣品抽檢
數量/批次
|
合格樣品
數量/批次
|
不合格樣品
數量/批次
|
樣品
不合格率
|
|
1
|
糧食加工品
|
267
|
267
|
0
|
0.00%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
220
|
220
|
0
|
0.00%
|
|
3
|
調味品
|
178
|
175
|
3
|
1.69%
|
|
4
|
肉制品
|
262
|
257
|
5
|
1.91%
|
|
5
|
乳制品
|
87
|
87
|
0
|
0.00%
|
|
6
|
飲料
|
306
|
304
|
2
|
0.65%
|
|
7
|
方便食品
|
70
|
70
|
0
|
0.00%
|
|
8
|
餅干
|
54
|
54
|
0
|
0.00%
|
|
9
|
罐頭
|
60
|
59
|
1
|
1.67%
|
|
10
|
冷凍飲品
|
31
|
30
|
1
|
3.23%
|
|
11
|
速凍食品
|
165
|
164
|
1
|
0.61%
|
|
12
|
薯類(lèi)和膨化食品
|
29
|
29
|
0
|
0.00%
|
|
13
|
糖果制品
|
39
|
39
|
0
|
0.00%
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
77
|
76
|
1
|
1.30%
|
|
15
|
酒類(lèi)
|
212
|
209
|
3
|
1.42%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
86
|
85
|
1
|
1.16%
|
|
17
|
水果制品
|
90
|
87
|
3
|
3.33%
|
|
18
|
炒貨食品及堅果制品
|
38
|
37
|
1
|
2.63%
|
|
19
|
蛋制品
|
34
|
34
|
0
|
0.00%
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
6
|
6
|
0
|
0.00%
|
|
21
|
食糖
|
37
|
36
|
1
|
2.70%
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
55
|
54
|
1
|
1.82%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
63
|
63
|
0
|
0.00%
|
|
24
|
糕點(diǎn)
|
308
|
306
|
2
|
0.65%
|
|
25
|
豆制品
|
56
|
56
|
0
|
0.00%
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
28
|
28
|
0
|
0.00%
|
|
27
|
保健食品
|
45
|
45
|
0
|
0.00%
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
10
|
10
|
0
|
0.00%
|
|
29
|
嬰幼兒配方食品
|
7
|
7
|
0
|
0.00%
|
|
30
|
餐飲食品
|
666
|
665
|
1
|
0.15%
|
|
31
|
食品添加劑
|
40
|
40
|
0
|
0.00%
|
|
32
|
食用農產(chǎn)品
|
1754
|
1678
|
76
|
4.33%
|
|
33
|
其他食品
|
3
|
3
|
0
|
0.00%
|
|
|
總計
|
5383
|
5280
|
103
|
1.91%
|
地區：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
