為深入推進(jìn)質(zhì)量提升行動，結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實事”活動，10月18日至25日，西寧市市場監(jiān)管局組織第三方食品專家對生產(chǎn)規(guī)模較大、市場占有率較高的17家白酒、醬油和食醋食品生產(chǎn)企業(yè)開展風(fēng)險評估。進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，落實企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，提升企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，建立專家?guī)ш犖閷I(yè)化，推動我市食品生產(chǎn)安全健康發(fā)展。

 

　　本次評估以發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患為目標(biāo)，以風(fēng)險管理國家標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證審查通則及細(xì)則等技術(shù)規(guī)范為依據(jù)，以食品生產(chǎn)企業(yè)可能存在系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險為重點，按照風(fēng)險管理的基本原則，對發(fā)現(xiàn)問題多、輿情反映集中的品種進(jìn)行風(fēng)險評估。評估內(nèi)容包括資質(zhì)情況、環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗、過程控制、產(chǎn)品檢驗、標(biāo)識標(biāo)注、追溯體系、事故處置等10個方面，結(jié)合生產(chǎn)企業(yè)特點，重點檢查風(fēng)險點的控制情況。評估結(jié)束后，檢查組根據(jù)風(fēng)險評定準(zhǔn)則作出評定分析，為今后對該企業(yè)的安全監(jiān)管提供決策依據(jù)，進(jìn)而達(dá)到防控食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險的目的，為下一步建立長效監(jiān)管機(jī)制，有效防控食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全風(fēng)險打牢基礎(chǔ)。

 

　　通過此次食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險評估，達(dá)到評估一類、整改一類、規(guī)范一類的目的，進(jìn)一步在全市范圍內(nèi)形成食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任氛圍，督促食品生產(chǎn)企業(yè)切實提高政治站位，嚴(yán)格履行主體責(zé)任，牢固樹立食品安全意識，規(guī)范食品生產(chǎn)行為，提高風(fēng)險防控能力，推動主體責(zé)任落實從“被動型”向“自覺化”轉(zhuǎn)變，推動日常監(jiān)督檢查從“粗放型”向“精細(xì)化”轉(zhuǎn)變，推動全程閉環(huán)監(jiān)管從“傳統(tǒng)型”向“智慧化”轉(zhuǎn)變，全面提升食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理水平，切實肩負(fù)起企業(yè)社會責(zé)任，充分發(fā)揮引領(lǐng)示范作用，在質(zhì)量安全上高標(biāo)準(zhǔn)，在加強(qiáng)管理上提水平，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上做貢獻(xiàn)，確保上市產(chǎn)品合格率達(dá)100%，從源頭上保障食品安全。