自農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)開展以來，吉林省各級(jí)市場監(jiān)管部門聯(lián)合相關(guān)單位精心組織、迅速行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊制售農(nóng)村假冒偽劣食品違法犯罪行為，有效震懾違法犯罪行為。現(xiàn)公布典型案例如下。

 

　　一、長春市綠園區(qū)勝祥食品店未取得食品生產(chǎn)許可證從事食品生產(chǎn)案

 

　　2021年8月10日，長春市市場監(jiān)管局對(duì)長春市綠園區(qū)勝祥食品店未取得食品生產(chǎn)許可證擅自從事食品生產(chǎn)的違法行為作出沒收其用于無證生產(chǎn)食品的設(shè)備及原料，沒收違法所得，罰款110160.00元，合計(jì)罰沒111864.40元的行政處罰。

 

　　2021年4月14日，長春市市場監(jiān)管局綠園分局接到群眾舉報(bào)稱綠園區(qū)勝祥食品店，未取得食品生產(chǎn)許可，從事食品生產(chǎn)。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)于某正在進(jìn)行餅干生產(chǎn)。經(jīng)查，2019年12月至2021年3月，當(dāng)事人累計(jì)生產(chǎn)餅干、綠豆糕各612千克，并全部銷售。貨值金額合計(jì)11016元，違法所得1704.4元。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款之規(guī)定，長春市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款規(guī)定：國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。

 

　　二、吉林市婧正玉米種植專業(yè)合作社生產(chǎn)銷售不合格速凍甜糯玉米粒案

 

　　2021年5月31日，吉林市市場監(jiān)管局對(duì)吉林市婧正玉米種植專業(yè)合作社生產(chǎn)銷售不合格速凍甜糯玉米粒作出沒收違法所得，罰款70000.00元，合計(jì)罰沒70064.00元的行政處罰。

 

　　2020年12月3日，吉林市市場監(jiān)管局接到國家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)移送的案件線索，吉林市婧正玉米種植專業(yè)合作社生產(chǎn)的速凍甜糯玉米粒抽檢結(jié)果為“經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，糖精鈉（以糖精計(jì)）項(xiàng)目不符合GB2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格”。執(zhí)法人員立即進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人共生產(chǎn)涉案速凍甜糯玉米粒400箱，成本價(jià)22元/箱，銷售價(jià)24元/箱，貨值金額9600元。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)之規(guī)定，涉嫌構(gòu)成了超范圍使用食品添加劑生產(chǎn)銷售食品行為，吉林市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行行政處罰。

 

　　知識(shí)點(diǎn)：糖精鈉又名鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉，是一種人工合成非營養(yǎng)型甜味劑。當(dāng)食用較多時(shí)，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力。

 

 

　　2021年4月26日，白山市市場監(jiān)管局對(duì)吉林省百樂釀造有限公司生產(chǎn)銷售不合格醬油作出沒收違法食品，沒收違法所得4320元，罰款50000.00元，合計(jì)罰沒54320.00元的行政處罰。

 

　　2021年4月13日，白山市市場監(jiān)管局渾江分局接到《國家食品安全抽樣檢驗(yàn)告知書》及檢驗(yàn)報(bào)告，吉林省百樂釀造有限公司生產(chǎn)的百樂牌醬油、百樂牌鮮味醬油菌落總數(shù)超標(biāo)，為不合格產(chǎn)品，執(zhí)法人員立即對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人生產(chǎn)的百樂牌醬油、百樂牌鮮味醬油，兩種包裝的醬油是在同一容器內(nèi)發(fā)酵、滅菌、灌裝，為執(zhí)行同一標(biāo)準(zhǔn)，兩種包裝規(guī)格的同一種產(chǎn)品。此批次百樂牌醬油、百樂牌鮮味醬油共生產(chǎn)銷售2600袋，貨值金額共4320元。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款之規(guī)定，白山市市場監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　知識(shí)點(diǎn)：菌落總數(shù)是食安檢測微生物指標(biāo)中主要檢測項(xiàng)目。菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，是重要的指示性微生物指標(biāo)，用以反映食品的衛(wèi)生狀況，一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。菌落總數(shù)超標(biāo)意味著致病菌超標(biāo)的機(jī)會(huì)增大，危害人身健康的幾率增加。

 

 

　　2021年5月28日，遼源市東豐縣市場監(jiān)管局對(duì)東豐縣梅河鄉(xiāng)源精制米廠生產(chǎn)場所遷址后未重新申請(qǐng)取得食品生產(chǎn)許可生產(chǎn)大米的違法行為作出沒收違法所得，罰款50000.00元，合計(jì)罰沒50100.00元的行政處罰。

 

　　2021年5月16日，東豐縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人生產(chǎn)場所遷址后未重新申請(qǐng)取得食品生產(chǎn)許可生產(chǎn)大米。涉案產(chǎn)品無庫存，涉案產(chǎn)品共500公斤且全部售出。每公斤成本價(jià)4.4元 ，每公斤銷售價(jià)4.6元，貨值金額2300元。當(dāng)事人的行為違反了《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第三十二條第二款之規(guī)定，東豐縣市場監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　知識(shí)點(diǎn)：《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第三十二條第二款規(guī)定：食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)場所遷址的，應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可應(yīng)符合的條件，參照《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第十二條。

 

　　五、白城市洮北區(qū)勁味肉制品加工有限公司使用超過保質(zhì)期的食品原料制售食品案

 

　　2021年5月17日，白城市市場監(jiān)管局對(duì)白城市洮北區(qū)勁味肉制品加工有限公司使用超過保質(zhì)期的食品原料制售食品的違法行為作出沒收制售超過保質(zhì)期的食品原料，沒收違法所得，罰款50000.00元，合計(jì)罰沒50180.00元的行政處罰。

 

　　2021年1月20日，白城市市場監(jiān)管局洮北分局接到12315投訴舉報(bào)平臺(tái)線索，反映白城市洮北區(qū)勁味肉制品加工有限公司使用腐敗、變質(zhì)的食品原料生產(chǎn)加工食品。經(jīng)查，當(dāng)事人于2021年1月23日購進(jìn)2箱“金運(yùn)隆、烤鴨胸”（生產(chǎn)日期：2020/11/26保質(zhì)期：冷藏或0-4℃7天，冷凍條件下30天）。至案發(fā)時(shí)，當(dāng)事人使用該超過保質(zhì)期的食品作為原料制售“羅漢肚”2批次，貨值金額870.00元。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，白城市市場監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項(xiàng)規(guī)定：禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品……（三）用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑。違反上述規(guī)定，應(yīng)當(dāng)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條進(jìn)行處罰。

 

　　六、長春市海珍匯海洋食品有限公司銷售標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期食品行為案

 

　　2021年3月16日，長春市市場監(jiān)管局對(duì)長春市海珍匯海洋食品有限公司銷售虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期的食品違法行為作出沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，沒收違法所得1370.00元，罰款50000.00元，合計(jì)罰沒51370.00元的行政處罰。

 

　　2021年1月29日，長春市市場監(jiān)管局南關(guān)分局執(zhí)法人員在“冷鏈”食品專項(xiàng)排查時(shí)發(fā)現(xiàn)，長春市海珍匯海洋食品有限公司將預(yù)包裝食品重新分裝并標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期。經(jīng)查，當(dāng)事人在2020年11月，從大連分別購進(jìn)“墨魚丸”“章魚丸”各3箱，為方便銷售，將“墨魚丸”“章魚丸”分裝成小袋進(jìn)行銷售，并重新標(biāo)注生產(chǎn)日期，銷售金額共計(jì)1370元。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十）項(xiàng)之規(guī)定，已構(gòu)成標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的違法行為，長春市市場監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十）項(xiàng)規(guī)定：禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：……（十）標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑。違反上述規(guī)定，應(yīng)當(dāng)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條進(jìn)行處罰。

 

　　七、李某某未取得生產(chǎn)許可從事食品生產(chǎn)違法行為案

 

　　2021年5月21日，長春市市場監(jiān)管局對(duì)寬城區(qū)蘭家鎮(zhèn)東道村李某某未取得食品生產(chǎn)許可證及營業(yè)執(zhí)照私自生產(chǎn)辣鴨頭、辣鴨脖的違法行為作出責(zé)令當(dāng)事人立即改正，沒收違法食品以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備等物品，沒收違法所得，罰款50000.00元，罰沒款合計(jì)50770.00元的行政處罰。

 

　　2021年3月23日，長春市市場監(jiān)管局寬城分局執(zhí)法人員在檢查寬城區(qū)蘭家鎮(zhèn)東道村馬哨口屯的一處房屋時(shí)，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)李某某正在生產(chǎn)辣鴨頭、辣鴨脖產(chǎn)品，未辦理營業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)許可證。當(dāng)即對(duì)違法生產(chǎn)的食品及工具予以扣押。經(jīng)查，當(dāng)事人所用的鴨頭、鴨脖及調(diào)料包從當(dāng)?shù)厮a(chǎn)市場和調(diào)料市場購買，生產(chǎn)加工后進(jìn)行銷售，貨值金額1800元。當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條和《無證無照經(jīng)營查處辦法》第二條的規(guī)定，已構(gòu)成未取得許可從事食品生產(chǎn)活動(dòng)和無照經(jīng)營的違法行為。長春市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條和《無證無照經(jīng)營查處辦法》第十條的規(guī)定對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規(guī)定：國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。《無證無照經(jīng)營查處辦法》第二條規(guī)定：任何單位或者個(gè)人不得違反法律、法規(guī)、國務(wù)院決定的規(guī)定，從事無證無照經(jīng)營。

 

　　八、長春市綠園區(qū)李先生牛肉面大王天嘉水晶城店（加盟店）使用超過保質(zhì)期食品原料違法經(jīng)營案

 

　　2021年3月24日，長春市市場監(jiān)管局對(duì)長春市綠園區(qū)李先生牛肉面大王天嘉水晶城店（加盟店）使用超過保質(zhì)期食品原料違法經(jīng)營行為作出沒收違法食品原料，沒收違法所得，罰款50000.00元，合計(jì)罰沒50388.70元的行政處罰。

 

　　2021年3月11日，長春市市場監(jiān)管局綠園分局執(zhí)法人員在對(duì)長春市綠園區(qū)李先生牛肉面大王天嘉水晶城店（加盟店）執(zhí)法檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其后廚緩化加熱爐中存在過期預(yù)包裝香菇雞塊，執(zhí)法人員立即對(duì)涉案食品進(jìn)行扣押，并對(duì)當(dāng)事人冷庫內(nèi)相關(guān)食品庫存予以查封。經(jīng)查，當(dāng)事人于2021年1月27日、2021年3月1日共購進(jìn)兩批預(yù)包裝香菇雞塊，檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人售出的28份香菇雞塊飯?zhí)撞椭校?3份是用過期的香菇雞塊加工制作。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，長春市市場監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人依法作出行政處罰。

 

　　知識(shí)點(diǎn)：過期食物由于變質(zhì)的原因會(huì)滋生大量的細(xì)菌，人體食用后會(huì)導(dǎo)致消化系統(tǒng)受到細(xì)菌感染引起疾病的發(fā)生。本案中，執(zhí)法人員在難以取得直接證據(jù)的情況下，通過數(shù)據(jù)倒查，抽絲剝繭，最終查明案件事實(shí)，依法對(duì)當(dāng)事人予以處罰。

 

　　九、四平優(yōu)源食品有限公司超范圍、超限量使用食品添加劑行為案

 

　　2021年4月6日，四平市市場監(jiān)管局對(duì)四平優(yōu)源食品有限公司超范圍、超限量使用食品添加劑的違法行為作出沒收違法所得795.00元，罰款60000.00元，合計(jì)罰沒60795.00元的行政處罰。

 

　　2020年9月，吉林省市場監(jiān)管廳在抽檢中發(fā)現(xiàn)，吉林市龍?zhí)秴^(qū)某超市經(jīng)營的香辣金針菇、香辣杏鮑菇“防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格”。2020年10月7日，對(duì)同一超市經(jīng)營的香辣杏鮑菇進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，結(jié)論為：“經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格”。該產(chǎn)品標(biāo)稱由四平優(yōu)源食品有限公司生產(chǎn)。2020年11月3日，當(dāng)事人就以上三批次樣品提出復(fù)檢申請(qǐng)，經(jīng)復(fù)檢，2020年12月1日，復(fù)檢機(jī)構(gòu)對(duì)三批次復(fù)檢對(duì)象作出均不合格的結(jié)論。經(jīng)查，以上三批次產(chǎn)品貨值金額共計(jì)795元。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：……”第（四）項(xiàng)“超范圍、超限量使用食品添加劑的食品”的規(guī)定，四平市市場監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　知識(shí)點(diǎn)：二氧化硫?qū)κ称酚衅缀头栏饔茫褂枚趸蚰軌蜻_(dá)到使食品外觀光亮、潔白的效果，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，但必須嚴(yán)格按照國家有關(guān)范圍和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用，食用二氧化硫超標(biāo)的食物會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐等胃腸道癥狀，影響人體健康。

 

　　十、長春市厚德福食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑食品違法行為案

 

　　2021年5月25日，長春市市場監(jiān)管局對(duì)長春市厚德福食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑食品的違法行為作出責(zé)令當(dāng)事人立即停止違法行為，沒收違法所得，罰款20000.00元，合計(jì)罰沒20112.00元的行政處罰。

 

　　2021年3月1日，長春市市場監(jiān)管局綠園分局收到國家食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)2份抽檢報(bào)告，顯示長春市厚德福食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營的豬頭肉山梨酸及其鉀鹽項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)企業(yè)現(xiàn)場加工衛(wèi)生條件差，生產(chǎn)車間堆有產(chǎn)品外包材及其它無關(guān)物品。生產(chǎn)臺(tái)帳記錄顯示：2021年2月2日生產(chǎn)豬頭肉28斤，成本價(jià)25.00元/斤，銷售價(jià)32.00元/斤，銷售臺(tái)帳記錄銷售該批次產(chǎn)品27.29斤，貨值金額873.28元。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：……”第（四）項(xiàng)“超范圍、超限量使用食品添加劑的食品”的規(guī)定，長春市市場監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　知識(shí)點(diǎn)：山梨酸及其鉀鹽是一種良好的食品防腐劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料等行業(yè)。但是如果食品中添加的山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)嚴(yán)重，消費(fèi)者長期食用，會(huì)對(duì)人體健康造成危害。