本期公布223批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、飲料、方便食品、速凍食品、糖果制品、蔬菜制品、水果制品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品18大類。其中不合格樣品5批次，合格樣品218批次（你點(diǎn)我檢樣品26批次、不合格1批次）。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。檢驗(yàn)項(xiàng)目見(jiàn)附件。
一、不合格樣品5批次
1.忻州市代縣拴花蔬菜門市（單位地址：山西省忻州市代縣教場(chǎng)、抽樣地點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）銷售的標(biāo)稱（購(gòu)進(jìn)日期2021-09-14）的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）和4-氯苯氧乙酸鈉兩項(xiàng)不符合國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)公告2015年第11號(hào)《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
2.忻州市代縣祥麗便利店（單位地址：山西省忻州市代縣上館鎮(zhèn)東關(guān)吊橋）銷售的標(biāo)稱（購(gòu)進(jìn)日期2021-09-13）的芹菜，克百威項(xiàng)目不符合GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
3.忻州市代縣祥麗便利店（單位地址：山西省忻州市代縣上館鎮(zhèn)東關(guān)吊橋）銷售的標(biāo)稱（購(gòu)進(jìn)日期2021-09-13）的梨，氧樂(lè)果項(xiàng)目不符合GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
4.忻州市代縣之勤蔬菜批零店（單位地址：山西省忻州市代縣東大街）銷售的標(biāo)稱（購(gòu)進(jìn)日期2021-09-13）的香蕉，腈苯唑項(xiàng)目不符合GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
5.代縣勾三糧油店（單位地址：忻州市代縣鼓樓西側(cè)）銷售的標(biāo)稱（購(gòu)進(jìn)日期2021-09-02）的莜面，赭曲霉毒素A項(xiàng)目不符合GB2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為忻州市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心（忻州市檢驗(yàn)檢測(cè)研究院）。
二、合格樣品218批次
糧食加工品14批次；食用油、油脂及其制品9批次；肉制品1批次；飲料23批次；方便食品4批次；速凍食品5批次；糖果制品5批次；蔬菜制品3批次；水果制品5批次；茶葉及相關(guān)制品2批次；炒貨食品及堅(jiān)果制品6批次；淀粉及淀粉制品2批次；糕點(diǎn)13批次；豆制品4批次；蜂產(chǎn)品1批次；酒類3批次；食用農(nóng)產(chǎn)品117批次；餐飲食品1批次。
針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，督導(dǎo)及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取有效措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)。
備注：
1、6-芐基腺嘌呤是一種有機(jī)化合物，分子式是C12H11N5。是第一代合成的細(xì)胞分裂素，通過(guò)刺激細(xì)胞分裂引起植物生長(zhǎng)和發(fā)育，抑制呼吸激酶，從而延長(zhǎng)綠色蔬菜的保鮮。
2、4-氯苯氧乙酸鈉是一種有機(jī)化合物，分子式為C8H6ClNaO3，為白色針狀或棱狀結(jié)晶，略有酚味。易溶于水，性質(zhì)穩(wěn)定，長(zhǎng)期存放不變質(zhì)。4-氯苯氧乙酸鈉是中樞神經(jīng)興奮藥甲氯芬酯的中間體，原用于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)；但由于其對(duì)人體有一定積累毒性，國(guó)標(biāo)已取消其作為食品添加劑的生產(chǎn)許可申請(qǐng)。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)公告2015年第11號(hào)《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》，而該產(chǎn)品6-芐基腺嘌呤（6-BA）檢測(cè)結(jié)果為21μg/kg，4-氯苯氧乙酸鈉檢測(cè)結(jié)果為292μg/kg。
3、腈苯唑又叫唑菌腈、苯腈唑，是三唑類內(nèi)吸殺菌劑，能阻止已發(fā)芽的病菌孢子侵入作物組織，抑制菌絲的伸長(zhǎng)。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763）規(guī)定，水果類（熱帶和亞熱帶水果-香蕉）中腈苯唑的最大殘留限量為0.05mg/kg（檢測(cè)結(jié)果為0.09mg/kg）。
4、氧樂(lè)果屬高毒殺蟲劑，原藥大鼠經(jīng)口LD50為500毫克/千克，急性經(jīng)皮LD50為700毫克/千克。無(wú)慢性毒性。
劑型 40%氧樂(lè)果乳油。
特點(diǎn) 具有內(nèi)吸、觸殺和一定胃毒作用，擊倒力快、高效、廣譜、具有殺蟲、殺螨等特點(diǎn)。
適用范圍 氧樂(lè)果對(duì)抗性蚜蟲有很強(qiáng)的毒效、對(duì)飛虱、葉蟬、介殼蟲及其他刺式口器害蟲具有較好防效。在低溫下仍能保持殺蟲活性，特別適合于防治越冬的蚜蟲、螨類、木虱和蚧類等。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763）規(guī)定，水果類（梨）中氧樂(lè)果的最大殘留限量為0.02mg/kg（檢測(cè)結(jié)果為0.5mg/kg）。
5、克百威又名呋喃丹，是一種氨基甲酸酯類殺蟲劑和殺線蟲劑。1963年由美國(guó)創(chuàng)制，1967年推廣。純品為白色結(jié)晶，25℃時(shí)水中溶解度為700ppm，在中性和酸性條件下較穩(wěn)定，在堿性介質(zhì)中不穩(wěn)定，水解速度隨pH值和溫度的升高而加快。
按中國(guó)農(nóng)藥毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，呋喃丹高毒農(nóng)藥，不能用在蔬菜和果樹(shù)上。 呋喃丹對(duì)鳥(niǎo)類危害性最大，一只小鳥(niǎo)只要覓食一粒呋喃丹足以致命。受呋喃中毒致死的小鳥(niǎo)或其它昆蟲，被猛禽類、小型獸類或爬行類動(dòng)物覓食后，可引起二次中毒而致死。
2019年12月27日，呋喃丹被列入食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763）規(guī)定，蔬菜（芹菜）中克百威的最大殘留限量為0.02mg/kg（檢測(cè)結(jié)果為0.057mg/kg）。
6,赭曲霉毒素A是一種無(wú)色結(jié)晶化合物。可溶于極性有機(jī)溶劑和稀碳酸氫鈉溶液。微溶于水。赭曲霉毒素A是由多種生長(zhǎng)在糧食（小麥、玉米、大麥、燕麥、黑麥、大米和黍類等）、花生、蔬菜（豆類）等農(nóng)作物上的曲霉和青霉產(chǎn)生的。赭曲霉毒素主要侵害動(dòng)物肝臟與腎臟。這種毒素主要是引起腎臟損傷，大量的毒素也可能引起動(dòng)物的腸黏膜炎癥和壞死。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB2761）規(guī)定，谷物碾磨加工品（莜面）中赭曲霉毒素A的限量為5.0μg/kg，（檢測(cè)結(jié)果為6.4μg/kg）。
附件：1. 
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目 忻州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年10月31日
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