據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2021年11月5日—2021年11月12日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為129.69，比上周上升1.47點(diǎn)，比去年同期上升11.77個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.8～4.7%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
豬肉
|
22.69
|
23.75
|
39.44
|
4.7%
|
-39.8%
|
|
羊肉
|
70.45
|
70.28
|
69.09
|
-0.2%
|
1.7%
|
|
牛肉
|
77.13
|
76.84
|
75.57
|
-0.4%
|
1.7%
|
|
雞蛋
|
10.76
|
10.79
|
7.75
|
0.2%
|
39.1%
|
|
白條雞
|
16.93
|
16.80
|
15.92
|
-0.8%
|
5.5%
|
本周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品草魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、白鰱魚(yú)、花鰱魚(yú)、大帶魚(yú)和大黃花魚(yú)與上周相比，變化幅度在-1.9～0.8%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
活草魚(yú)
|
18.54
|
18.19
|
13.39
|
-1.9%
|
35.8%
|
|
活鯽魚(yú)
|
20.16
|
20.22
|
16.91
|
0.3%
|
19.5%
|
|
活鯉魚(yú)
|
15.72
|
15.49
|
12.18
|
-1.5%
|
27.2%
|
|
白鰱活魚(yú)
|
11.39
|
11.39
|
8.34
|
0.0%
|
36.6%
|
|
花鰱活魚(yú)
|
18.28
|
18.43
|
13.61
|
0.8%
|
35.4%
|
|
大帶魚(yú)
|
39.91
|
40.02
|
36.30
|
0.3%
|
10.2%
|
|
大黃花魚(yú)
|
41.55
|
41.85
|
42.18
|
0.7%
|
-0.8%
|
全國(guó)286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為5.46元/公斤，比上周下降1.2%，同比上升47.8%。
監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，本周青椒、大白菜、大蔥、黃瓜和韭菜的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為14.3%、8.5%、5.5%、3.2%和3.1%（如表3所示）；菠菜、萵筍、白蘿卜、油菜和芹菜的價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度分別為17.3%、11.1%、11.0%、6.2%和4.0%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
青椒
|
6.04
|
6.91
|
4.90
|
14.3%
|
41.1%
|
|
大白菜
|
2.39
|
2.59
|
1.53
|
8.5%
|
69.5%
|
|
大蔥
|
5.97
|
6.29
|
4.21
|
5.5%
|
49.6%
|
|
黃瓜
|
7.07
|
7.29
|
3.50
|
3.2%
|
108.2%
|
|
韭菜
|
6.04
|
6.23
|
4.38
|
3.1%
|
42.2%
|
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
菠菜
|
10.29
|
8.52
|
4.18
|
-17.3%
|
103.6%
|
|
萵筍
|
4.85
|
4.31
|
3.64
|
-11.1%
|
18.3%
|
|
白蘿卜
|
3.11
|
2.76
|
1.84
|
-11.0%
|
50.0%
|
|
油菜
|
4.90
|
4.60
|
2.82
|
-6.2%
|
63.0%
|
|
芹菜
|
6.36
|
6.11
|
3.86
|
-4.0%
|
58.3%
|
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的5種水果平均價(jià)格為6.31元/公斤，比上周上升1.7%，同比上升13.1%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果價(jià)格及變化幅度
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
富士蘋果
|
6.74
|
6.58
|
6.62
|
-2.4%
|
-0.6%
|
|
巨峰葡萄
|
8.23
|
8.02
|
7.34
|
-2.6%
|
9.2%
|
|
香蕉
|
4.79
|
4.99
|
4.55
|
4.1%
|
9.6%
|
|
菠蘿
|
6.69
|
6.85
|
5.90
|
2.3%
|
16.1%
|
|
西瓜
|
4.58
|
5.13
|
3.50
|
12.0%
|
46.5%
|
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。
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