近期，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、調(diào)味品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑和食用油、油脂及其制品等23類食品1171批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1131批次，不合格樣品40批次（見附件）。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留、微生物污染、其他污染物污染、功效成分/標(biāo)志性成分不達(dá)標(biāo)和超范圍、超限量使用食品添加劑等：
一、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)
（一）喀什市初早晨日用百貨店銷售的、標(biāo)稱伊犁德利發(fā)食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的牛奶早餐餅干，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（二）標(biāo)稱澤普縣努爾魯克食品有限公司生產(chǎn)的努爾魯克大蒜生姜食醋，總酸（以乙酸計(jì)）、可溶性無鹽固形物和不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（三）標(biāo)稱澤普縣努爾魯克食品有限公司生產(chǎn)的努爾魯克釀造食醋，不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（四）澤普縣新山陸林超市銷售的、標(biāo)稱和田愛麗太希納國(guó)際貿(mào)易有限責(zé)任公司生產(chǎn)的釀造食醋，總酸（以乙酸計(jì)）和不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（五）喀什市新勇敢便利店銷售的、標(biāo)稱喀什澳特望國(guó)際貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的紅糖，總糖分不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（六）青河縣靜茹水果蔬菜店銷售的、標(biāo)稱成都烹烹香食品有限公司生產(chǎn)的麥瑞雞精，經(jīng)華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)北京有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中谷氨酸鈉和呈味核苷酸二鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。成都烹烹香食品有限公司對(duì)產(chǎn)品真實(shí)性提出異議。經(jīng)阿勒泰地區(qū)青河縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局核實(shí)，對(duì)異議予以認(rèn)可。
（七）新疆凱納特實(shí)業(yè)有限公司莎車縣彩貝樂超市銷售的、標(biāo)稱莎車縣阿力屯亞坎食品加工廠生產(chǎn)的大蒜生姜香醋，可溶性無鹽固形物和不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（八）新疆凱納特實(shí)業(yè)有限公司莎車縣彩貝樂超市銷售的、標(biāo)稱喀什市老地方食品加工廠生產(chǎn)的釀造食醋，不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（九）被抽樣單位地址為新疆烏魯木齊市沙依巴克區(qū)倉(cāng)房溝北路448號(hào)E-03號(hào)的沙依巴克區(qū)倉(cāng)房溝北路夢(mèng)庫(kù)孜糧油經(jīng)銷部銷售的釀造食醋，總酸（以乙酸計(jì)）和不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（十）被抽樣單位地址為新疆烏魯木齊市天山區(qū)勝利路47號(hào)的天山區(qū)勝利路阿爾曼食品超市銷售的、標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為烏魯木齊市新市區(qū)安寧渠鎮(zhèn)河西二隊(duì)的新市區(qū)安寧渠鎮(zhèn)可可拉穆蜂蜜加工廠生產(chǎn)的古力佰克純蜂蜜，果糖和葡萄糖不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（十一）被抽樣單位地址為新疆烏魯木齊市天山區(qū)勝利路47號(hào)的天山區(qū)勝利路阿爾曼食品超市銷售的、標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為烏魯木齊市新市區(qū)安寧渠鎮(zhèn)河西二隊(duì)的新市區(qū)安寧渠鎮(zhèn)可可拉穆蜂蜜加工廠生產(chǎn)的古力佰克駱駝刺蜂蜜，果糖和葡萄糖不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（十二）額敏縣愛娣博達(dá)商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的、標(biāo)稱四川省豐超億食品有限公司生產(chǎn)的白蘇打餅干（發(fā)酵餅干）（蔥香味），經(jīng)華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)北京有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中過氧化值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。四川省豐超億食品有限公司對(duì)產(chǎn)品在經(jīng)營(yíng)過程中的儲(chǔ)存提出異議。經(jīng)額敏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查核實(shí)，對(duì)異議不予認(rèn)可。
（十三）沙灣縣安集海鎮(zhèn)伊海商行銷售的、標(biāo)稱新疆博樂市伊蜂園蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的黑蜂蜂蜜，果糖和葡萄糖不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)北京有限公司。
（十四）喀什市贊贊購(gòu)物超市銷售的、標(biāo)稱太原市清徐縣玉皇醋廠生產(chǎn)的山西陳醋（釀造食醋），可溶性無鹽固形物和不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（十五）莎車縣塞爾達(dá)綜合商店銷售的、標(biāo)稱莎車縣艾則孜營(yíng)養(yǎng)食品加工廠生產(chǎn)的女士紅糖，總糖分不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
二、微生物污染
（一）標(biāo)稱焉耆縣凱都河艾孜子地亞農(nóng)副產(chǎn)品加工專業(yè)合作社生產(chǎn)的凱都河釀造食醋，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（二）葉城縣依熱達(dá)超市銷售的、標(biāo)稱葉城縣葉駝釀造有限責(zé)任公司生產(chǎn)的精品果醋，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（三）喀什家佰惠商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱葉城縣康美實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的原釀蘋果醋（釀造食醋），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（四）葉城縣家佳超市銷售的、標(biāo)稱葉城縣康美實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的原釀蘋果醋，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（五）標(biāo)稱澤普縣花園蜜蜂養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)的駱駝刺蜂蜜，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（六）被抽樣單位地址為新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市天山區(qū)后泉路1號(hào)東環(huán)市場(chǎng)新市場(chǎng)M-41號(hào)的天山區(qū)后泉路彩貝樂便利店銷售的、標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為烏魯木齊市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)大別山街388號(hào)1樓的新疆麥瓦意提維吾爾醫(yī)藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的美甲乃營(yíng)養(yǎng)飲品，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
三、超范圍、超限量使用食品添加劑
（一）霍城縣鼎尖快餐店加工自制的炸油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（二）喀什市阿布都外力艾力副食品店銷售的、標(biāo)稱喀什正潔食品加工有限責(zé)任公司生產(chǎn)的辣子醬，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（三）哈密市友誼路雪松副食品批發(fā)部銷售的、標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆昌吉州昌吉高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)東二路12號(hào)的新疆獻(xiàn)忠湘味食品有限公司生產(chǎn)的熟粉糕點(diǎn)（香辣棒），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（四）被抽樣單位地址為新疆烏魯木齊市沙依巴克區(qū)克拉瑪依東路27號(hào)裕景園1座-2段1層9號(hào)的沙依巴克區(qū)克拉瑪依東路金世牛肉面拌面館加工自制的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（五）被抽樣單位地址為新疆烏魯木齊高新區(qū)（新市區(qū)）嘉興街362號(hào)的高新區(qū)（新市區(qū)）嘉興街閆記品香源早餐店加工自制的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（六）烏魯木齊市米東區(qū)小馬家早餐三涼店加工自制的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（七）被抽樣單位地址為新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市天山區(qū)后泉路1號(hào)東環(huán)市場(chǎng)新市場(chǎng)M-41號(hào)的天山區(qū)后泉路彩貝樂便利店銷售的、標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為伊寧市達(dá)達(dá)木圖鄉(xiāng)下蘇拉宮村708號(hào)的圖爾孫加麥提食品有限公司生產(chǎn)的仙人參汁，胭脂紅和日落黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
四、農(nóng)獸藥殘留
（一）昭蘇縣圓鴻惠民超市銷售的、標(biāo)稱昭蘇縣洪納海鄉(xiāng)澤農(nóng)蜂業(yè)專業(yè)合作社生產(chǎn)的森林山花蜜，經(jīng)華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)北京有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。昭蘇縣洪納海鄉(xiāng)澤農(nóng)蜂業(yè)專業(yè)合作社對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（二）被抽樣單位地址為新疆克拉瑪依市白堿灘區(qū)門戶路74號(hào)一樓大廳的白堿灘區(qū)李杰珍調(diào)料糧油副食店銷售的雞蛋，經(jīng)烏魯木齊海關(guān)技術(shù)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。白堿灘區(qū)李杰珍調(diào)料糧油副食店對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
五、其他污染物污染
（一）喀什市安薩孜美食館使用的餐盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（二）伊寧市花嫂辣子雞店使用的復(fù)用餐具，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（三）被抽樣單位地址為新疆烏魯木齊市天山區(qū)新華北路139號(hào)0L星辰匯B1-056號(hào)的天山區(qū)星辰匯曹智軍火鍋店使用的復(fù)用餐飲具，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（四）喀什市港式灣仔小廚餐廳使用的飯碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（五）喀什市大觀牛牛肉面館使用的茶碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（六）被抽樣單位地址為新疆喀什地區(qū)喀什市迎賓大道290號(hào)大樓-1、2、3層的新疆海爾巴格餐飲股份有限公司喀什迎賓大道分店使用的圓形盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（七）昌吉市胡桃里音樂餐廳使用的復(fù)用餐盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（八）昌吉市慕滋味小吃店使用的復(fù)用餐飲具，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
六、生物毒素
烏魯木齊市米東區(qū)溢德迎中餐廳加工自制的油炸花生米，黃曲霉毒素B?不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
七、功效成分/標(biāo)志性成分
被抽樣單位地址為新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市沙依巴克區(qū)錢塘江路421號(hào)小商品城F區(qū)139號(hào)的沙依巴克區(qū)錢塘江路小商品城多美樂百貨商行銷售的、標(biāo)稱江西三誠(chéng)實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的盛世三誠(chéng)牌鈣咀嚼片（4-17歲）（橘子味），經(jīng)上海微譜化工技術(shù)服務(wù)有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中鈣不符合該產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。江西三誠(chéng)實(shí)業(yè)有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)烏魯木齊海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)地（州、市）市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公示。
特別提醒消費(fèi)者，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買到附件所列的不合格食品，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
特此通告。
新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年12月8日
地區(qū)：
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