食品伙伴網(wǎng)訊 為了推動企業(yè)更有效地發(fā)揮智能感官分析技術對新產品研發(fā)、產品質量控制和風味營銷的支撐作用，增強同行業(yè)間的技術交流學習，2021年12月11日，由濟南智感分析儀器有限公司主辦，食品伙伴網(wǎng)和Alpha MOS協(xié)辦的第二期“智能感官評價實踐應用交流沙龍”在濟南成功舉辦！來自山東師范大學、齊魯工業(yè)大學、海樂香辛料等高校、企業(yè)單位的二十名多學員參加了此次沙龍，這次活動為我們揭開了智能感官儀器在感官評價中的神秘面紗！
01
我們準備好啦！
本次智能感官線下免費沙龍為期一天，在濟南智感分析儀器有限公司的感官分析研究中心進行。通過專家指導、經驗分享、提問解答、相互討論等多種形式，加強了企業(yè)間的溝通交流，分享了經驗心得，對企業(yè)在智能感官評價實踐能力方面，起到了促進和提高作用。
02
主辦方致辭
食品伙伴網(wǎng)研發(fā)創(chuàng)新服務事業(yè)部董經理，致歡迎詞，對到場的學員表示熱烈的歡迎，并介紹了沙龍全天流程安排。
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自我介紹，破冰環(huán)節(jié)
04
培訓正式開始啦！
感官分析研究中心主任曾紅艷老師，為大家進行了“智能感官在質控和研發(fā)中的應用及智能感官測試原理解讀”。
感官分析研究中心技術支持王艷艷老師，為大家進行了“Alpha MOS電子感官設備技術解讀（軟件和數(shù)據(jù)庫介紹）”。
感官分析研究中心王瑋老師，為大家進行了“智能感官應用案例分析”的介紹。
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參觀交流
參觀交流及樣品制備上機演示。
感官分析研究中心技術支持王艷艷老師，為大家做了“調味料不同樣品前處理及上機”，包括電子鼻樣品前處理演示+上機。
06
互動環(huán)節(jié)
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上機實操
感官分析研究中心技術支持王艷艷老師，為大家進行了“案例原始數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計模型建立及結果分析”。
為期1天的第二期“智能感官評價實踐應用交流沙龍”圓滿結束。
地區(qū)：
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