云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期完成的食品安全監(jiān)督抽檢中，發(fā)現(xiàn)7批次不合格樣品，涉及肉制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品共4大類(lèi)，抽檢項(xiàng)目包括食品添加劑、農(nóng)藥殘留、微生物、質(zhì)量指標(biāo)等，具體情況通告如下：

 

　　一、食品添加劑超范圍使用問(wèn)題

 

　　（一）大關(guān)縣翠華鎮(zhèn)麻三姐鹵味店銷(xiāo)售的鹵豬舌頭，亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。

 

　　（二）古城區(qū)益艷鹵菜攤銷(xiāo)售的鹵豬腿肉，亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。

 

　　（三）古城區(qū)益艷鹵菜攤銷(xiāo)售的鹵牛肉，亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。

 

　　二、農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題

 

　　（一）普洱市思茅區(qū)五一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（李云芬）銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為昆明海關(guān)技術(shù)中心。

 

　　（二）麗江市華坪縣良園綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（胡在美）銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為昆明海關(guān)技術(shù)中心。

 

　　三、微生物污染問(wèn)題

 

　　易門(mén)龍泉得云食品店銷(xiāo)售的，標(biāo)稱(chēng)昆明空港經(jīng)濟(jì)區(qū)誠(chéng)崧食品加工廠生產(chǎn)的烤肉串，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。

 

　　四、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題

 

　　云南一首菌業(yè)有限公司銷(xiāo)售的棗花蜜，果糖和葡萄糖不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。云南一首菌業(yè)有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)昆海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。

 

　　特此通告

 

　　云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2021年12月20日

 

　　附件：1.   肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　2.   蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　3.   餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　4.   食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　5.   部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)