佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市組織開(kāi)展日常食品監(jiān)督抽檢工作。本次共抽檢了25大類食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，豆制品，特殊膳食食品，餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品，共計(jì)712批次。經(jīng)檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)21批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為2.95%。現(xiàn)將具體情況通告如下：

 

　　一、重金屬污染問(wèn)題

 

　　（一）佛山市禪城區(qū)元柱冰鮮檔銷售的冰鮮南尾鯧魚(yú)（海水魚(yú)），鎘不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　（二）佛山市禪城區(qū)黃勝吟食品經(jīng)營(yíng)部銷售的甜百香果，鎘不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　（三）佛山市順德區(qū)樂(lè)從鎮(zhèn)陳學(xué)倪海鮮檔銷售的母花蟹和公花蟹，鎘不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）。

 

　　（四）佛山市順德區(qū)樂(lè)從鎮(zhèn)李燕連魚(yú)檔銷售的花蟹，鎘不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）。

 

　　二、獸藥殘留問(wèn)題

 

　　（一）佛山市南海區(qū)醉新鮮食品店銷售的豬肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　（二）佛山市禪城區(qū)南莊徐介郁雞檔銷售的公雞，尼卡巴嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　（三）佛山市順德區(qū)樂(lè)從鎮(zhèn)李燕連魚(yú)檔銷售的花甲，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）。

 

　　（四）佛山市三水區(qū)赴美海鮮店銷售的花甲，氯霉素不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)公告規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）。

 

　　（五）佛山市高明區(qū)鮮聚海鮮檔銷售的九節(jié)蝦，氯霉素不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)公告規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）。

 

　　三、農(nóng)藥殘留問(wèn)題

 

　　（一）佛山市南海區(qū)廚誠(chéng)龍蔬菜檔銷售的芹菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　（二）佛山市禪城區(qū)楊華珍蔬菜檔銷售的菠菜，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　四、微生物污染及其他指標(biāo)問(wèn)題

 

　　（一）佛山市冠業(yè)食品有限公司生產(chǎn)的餐包醬（餐包餡料調(diào)味醬），菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　　（二）佛山市層層高食品有限公司生產(chǎn)的糖霜，霉菌不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　　（三）佛山市高明區(qū)君芯燒臘加工場(chǎng)生產(chǎn)的燒肉，沙門(mén)氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　　（四）佛山市高明區(qū)明城鎮(zhèn)多多意冰鮮店銷售的標(biāo)稱佛山市順德區(qū)皇子食品有限公司生產(chǎn)的蓮蓉包和奶黃包，菌落總數(shù)與脫氫乙酸不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，叉燒包脫氫乙酸不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　　（五）佛山市禪城區(qū)樂(lè)千惠日用百貨商場(chǎng)銷售的黑芝麻，酸價(jià)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　（六）佛山市俊華海味店銷售的黑芝麻，酸價(jià)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　（七）佛山市朝宏食品有限公司銷售的黑芝麻，酸價(jià)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　我市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已及時(shí)對(duì)不合格食品生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)。

 

　　食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的預(yù)包裝產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)公布的不合格產(chǎn)品。購(gòu)買(mǎi)食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)等正規(guī)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，主動(dòng)索要并保存好購(gòu)貨票據(jù)。選購(gòu)時(shí)，應(yīng)選擇新鮮、飽滿的產(chǎn)品，避免選擇損傷、顏色異常、形態(tài)異常和氣味異常的產(chǎn)品，多選擇時(shí)令性和本地產(chǎn)品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1.   本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　2.   監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　3.   監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　4.   關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明

　　佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2021年12月20日