一、總體情況分析
二、監(jiān)督抽檢情況分析
(一)食品大類監(jiān)督抽檢情況。方便食品、糖果制品、乳制品、茶葉及相關(guān)制品等11大類食品未檢出不合格樣品;餅干、餐飲食品等15大類食品不合格率低于全省平均水平;炒貨食品、冷凍飲品、食糖、薯類和膨化食品及食用農(nóng)產(chǎn)品5大類食品不合格率高于全省平均水平,分別為10.34%、9.17%、8.16%、4.55%和3.5%。
(二)抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題。一是冷凍飲品、糕點等7大類食品中存在微生物污染,其中冷凍飲品微生物污染問題較為突出,不合格率高達6.11%,主要是大腸菌群、菌落總數(shù)超標。二是餐飲食品、糕點等8大類食品存在超范超限量使用食品添加劑問題,餐飲食品超限量使用防腐劑檢出率2.34%。三是大米、海水蝦和海水蟹存在重金屬污染。大米鎘超標,抽檢不合格率為1.29%,海水蟹和海水蝦均為鎘超標,抽檢不合格率分別為3.23和3.17%。
三、處理情況
針對以上食品安全抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題,各級市場監(jiān)管部門已采取措施依法予以查處,并責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改;責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即下架不合格樣品和問題樣品以防控風(fēng)險;責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報告;責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施以防控風(fēng)險。并按有關(guān)規(guī)定及時向社會公布監(jiān)督抽檢結(jié)果和核查處置信息,公眾可登錄網(wǎng)址(https://amr.hainan.gov.cn/zw/spcjxx/sjgg/)查詢。
特此通告。
海南省市場監(jiān)督管理局
2021年12月31日