食品伙伴網(wǎng)訊 1月5日,山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第1期(總第346期)通告,檢出方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品3大類(lèi)食品7批次樣品不合格,涉及農(nóng)藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、重金屬污染等問(wèn)題。
4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題
4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題,分別為高唐縣維林四季蔬菜批發(fā)配送中心銷(xiāo)售的辣椒,噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;高青實(shí)惠青菜經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的姜,噻蟲(chóng)胺和噻蟲(chóng)嗪均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;鄒城市百意商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的橙子,聯(lián)苯菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;梁山縣利群綜合超市銷(xiāo)售的香蕉,經(jīng)山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),其中吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
噻蟲(chóng)胺屬新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑,具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用,對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,在根莖類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg;在茄果類(lèi)蔬菜(番茄除外)中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。姜、辣椒中噻蟲(chóng)胺殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲(chóng)害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
噻蟲(chóng)嗪是煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑,具有胃毒、觸殺和內(nèi)吸作用,對(duì)蚜蟲(chóng)、蠐螬等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)嗪超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,噻蟲(chóng)嗪在根莖類(lèi)蔬菜(蕪菁除外)中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。姜中噻蟲(chóng)嗪殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲(chóng)害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
吡蟲(chóng)啉屬內(nèi)吸性殺蟲(chóng)劑,具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用吡蟲(chóng)啉超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,吡蟲(chóng)啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲(chóng)啉殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲(chóng)害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題
2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題,分別為膠州市悅濱生活超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為青島盛昌食品有限公司生產(chǎn)的花生芝麻醬(復(fù)合型花生醬),過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;鄄城縣萬(wàn)城購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為山東皇世食品有限公司生產(chǎn)的五谷膳食黑芝麻糊,過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。
過(guò)氧化值是油脂酸敗的早期指標(biāo),主要反映油脂被氧化的程度。食用過(guò)氧化值超標(biāo)的食品一般不會(huì)對(duì)人體健康造成損害,但長(zhǎng)期食用過(guò)氧化值嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。《花生醬》(QB/T 1733.4—2015)中規(guī)定,花生醬中過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))的最大限量值為0.25g/100g。《黑芝麻糊》(Q/SHS0002S—2020)中規(guī)定,黑芝麻糊中過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))的最大限量值為0.3g/100g。花生醬、黑芝麻糊中過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))檢測(cè)值超標(biāo)的原因,可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化,也可能與產(chǎn)品在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
此外,還有1批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題,為茌平平瑞餐飲服務(wù)中心購(gòu)進(jìn)的菠菜,鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘是一種蓄積性的重金屬元素,可通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體。長(zhǎng)期食用鎘超標(biāo)的食品,可能會(huì)對(duì)人體腎臟和肝臟造成損害,還會(huì)影響免疫系統(tǒng),甚至可能對(duì)兒童高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)有損害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規(guī)定,鎘(以Cd計(jì))在葉菜蔬菜中的限量值為0.2mg/kg。菠菜中鎘(以Cd計(jì))檢測(cè)值超標(biāo)的原因,可能是其生長(zhǎng)過(guò)程中富集環(huán)境中的鎘元素。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回、下架不合格產(chǎn)品,控制風(fēng)險(xiǎn),并分析原因進(jìn)行整改,涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。
不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) | 食品名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)(養(yǎng)殖)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)(養(yǎng)殖)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)(購(gòu)進(jìn)或檢疫)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||單位||標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
1 | 花生芝麻醬(復(fù)合型花生醬) | 青島盛昌食品有限公司 | 山東省青島市黃島區(qū)鐵镢山路2009號(hào) | 膠州市悅濱生活超市 | 山東省青島市膠州市九龍街道辦事處營(yíng)房村345號(hào) | 350g/瓶 | 魯碩及圖文商標(biāo) | 2021/6/16 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))||0.33||g/100g||≤0.25 | 山東安譜檢測(cè)科技有限公司 | |
2 | 辣椒 | / | / | 高唐縣維林四季蔬菜批發(fā)配送中心 | 山東省聊城市高唐縣魚(yú)邱湖街道辦事處國(guó)棉三院50米路東 | 散裝 | / | 2021/10/9 | 噻蟲(chóng)胺||0.099||mg/kg||≤0.05 | 國(guó)檢(青島)檢測(cè)技術(shù)有限公司 | |
3 | 菠菜 | / | / | 茌平平瑞餐飲服務(wù)中心 | 山東省聊城市茌平縣振興街道辦事處建設(shè)路西首 | 散裝 | / | 2021/10/14 | 鎘(以Cd計(jì))||0.41||mg/kg||≤0.2 | 國(guó)檢(青島)檢測(cè)技術(shù)有限公司 | |
4 | 五谷膳食黑芝麻糊 | 山東皇世食品有限公司 | 沂水縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)濱河項(xiàng)目區(qū)裕豐路以北,規(guī)劃路以東 | 鄄城縣萬(wàn)城購(gòu)物廣場(chǎng) | 山東省菏澤市鄄城縣什集鎮(zhèn)梁屯郵局對(duì)面 | 700克/袋 | 皇城石碾 | 2021/8/1 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))||0.78||g/100g||≤0.3 | 通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)(青島)有限公司 | |
5 | 橙子 | / | / | 鄒城市百意商貿(mào)有限公司 | 山東省濟(jì)寧市鄒城市鋼山街道辦事處東灘路789號(hào) | / | / | 2021/10/4 | 聯(lián)苯菊酯||0.066||mg/kg||≤0.05 | 中維安全檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | |
6 | 姜 | / | / | 高青實(shí)惠青菜經(jīng)營(yíng)部 | 山東省淄博市高青縣田鎮(zhèn)街道綠蔭市場(chǎng)中段8號(hào) | / | / | 2021/10/20 | 噻蟲(chóng)胺||0.60||mg/kg||≤0.2;噻蟲(chóng)嗪||1.71||mg/kg||≤0.3 | 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 | |
7 | 香蕉 | / | / | 梁山縣利群綜合超市 | 山東省濟(jì)寧市梁山縣馬營(yíng)鎮(zhèn)政府駐地 | / | / | 2021/10/14 | 初檢結(jié)果:吡蟲(chóng)啉||0.089||mg/kg||≤0.05 復(fù)檢結(jié)果:吡蟲(chóng)啉||0.083||mg/kg||≤0.05 |
初檢機(jī)構(gòu):山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司 復(fù)檢機(jī)構(gòu):國(guó)家果蔬及加工產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心 |
復(fù)檢不合格 |
(來(lái)源:山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局)
食品抽檢不合格產(chǎn)品信息-1.xls
相關(guān)報(bào)道:山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于7批次食品不合格情況的通告2022年第1期(總第346期)