食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計，2022年2月共有118項食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實施，其中，新增標(biāo)準(zhǔn)105項，代替標(biāo)準(zhǔn)13項，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的89%。

 

　　據(jù)悉，這些標(biāo)準(zhǔn)中，國家標(biāo)準(zhǔn)43項，地方標(biāo)準(zhǔn)32項，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)8項，團體標(biāo)準(zhǔn)29項，其他6項。這些標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品或原料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、檢測方法標(biāo)準(zhǔn)等。地方標(biāo)準(zhǔn)涉及天津、浙江、福建、湖南、深圳、惠州、重慶、甘肅、青海。

　　其中，2月1日起實施的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量最多，有92項，其余標(biāo)準(zhǔn)實施日期分別在2月4日、7日、10日、12日、13日、15日、19日、20日、22日、23日。

　　其中，《GB 31651-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐（飲）具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范》、《GB 31652-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 即食鮮切果蔬加工衛(wèi)生規(guī)范》均自2月22日起實施。

 

　　GB 31651-2021規(guī)定了餐（飲）具集中消毒過程中物料的要求、餐（飲）具回收、清洗、消毒、烘干、包裝、儲存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于餐（飲）具集中消毒服務(wù)單位的餐（飲）具集中清洗消毒活動。

 

　　GB 31652-2021規(guī)定了即食鮮切果蔬生產(chǎn)過程中原料采購、驗收、加工、包裝、貯存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設(shè)施與設(shè)備、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于即食鮮切果蔬企業(yè)的生產(chǎn)，不適用于超市、餐飲、便利店等自制現(xiàn)售鮮切果蔬加工。

這些標(biāo)準(zhǔn)的實施為監(jiān)管部門提供了依據(jù)，為生產(chǎn)企業(yè)提供了方法指南，為消費者提供了指引。食品伙伴網(wǎng)在此特別提醒行業(yè)內(nèi)相關(guān)企業(yè)，密切關(guān)注相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的最新變化，及時采取有效措施，避免不必要的損失。

序號	標(biāo)準(zhǔn)編號及名稱	實施日期	代替標(biāo)準(zhǔn)號
1	GB 31651-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐（飲）具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范	2022-02-22
2	GB 31652-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 即食鮮切果蔬加工衛(wèi)生規(guī)范	2022-02-22
3	GB 31653-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素污染控制規(guī)范	2022-02-22
4	GB 31654-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范	2022-02-22
5	GB 31613.1-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 牛可食性組織中氨丙啉殘留量的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法和高效液相色譜法	2022-02-01
6	GB 31613.2-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 豬、雞可食性組織中泰萬菌素和3-乙酰泰樂菌素殘留量的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)	2022-02-01
7	GB 31613.3-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 雞可食性組織中二硝托胺殘留量的測定	2022-02-01
8	GB 31656.10-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中四聚乙醛殘留量的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法	2022-02-01
9	GB 31656.11-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中土霉素、四環(huán)素、金霉素和多西環(huán)素殘留量的測定	2022-02-01	GB/T 22961-2008
10	GB 31656.1-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中甲苯咪唑及代謝物殘留量的測定 高效液相色譜法	2022-02-01
11	GB 31656.12-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中青霉素類藥物多殘留的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法	2022-02-01	GB/T 22952-2008
12	GB 31656.13-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物多殘留的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法	2022-02-01
13	GB 31656.2-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中泰樂菌素殘留量的測定 高效液相色譜法	2022-02-01
14	GB 31656.3-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中諾氯沙星、環(huán)丙沙星、恩諾沙星、氧氟沙星、噁喹酸、氯甲喹殘留量的測定 高效液相色譜法	2022-02-01
15	GB 31656.4-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中氯丙嗪殘留量的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法	2022-02-01
16	GB 31656.5-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中安眠酮殘留量的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法	2022-02-01
17	GB 31656.6-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中丁香酚殘留量的測定 氣相色譜－質(zhì)譜法	2022-02-01
18	GB 31656.7-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中氯硝柳胺殘留量的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法	2022-02-01
19	GB 31656.8-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中有機磷類藥物殘留量的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法	2022-02-01
20	GB 31656.9-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  水產(chǎn)品中二甲戊靈殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法	2022-02-01
21	GB 31657.1-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜和蜂王漿中氟胺氰菊酯殘留量的測定 氣相色譜法	2022-02-01
22	GB 31657.2-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂產(chǎn)品中喹諾酮類藥物多殘留的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法	2022-02-01	GB/T 20757-2006|GB/T 23411-2009|GB/T 23412-2009
23	GB 31658.10-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中氨基甲酸酯類殺蟲劑殘留量的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法	2022-02-01
24	GB 31658.11-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中阿苯達唑及其代謝物殘留量的測定 高效液相色譜法	2022-02-01
25	GB 31658.1-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中頭孢噻呋殘留量的測定 高效液相色譜法	2022-02-01
26	GB 31658.12-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中環(huán)丙氨嗪殘留量的測定 高效液相色譜法	2022-02-01
27	GB 31658.13-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中氯苯胍殘留量的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法	2022-02-01
28	GB 31658.14-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中α-群勃龍和β-群勃龍殘留量的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法	2022-02-01
29	GB 31658.15-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中賽拉嗪及代謝物 2,6-二甲基苯胺殘留量的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法	2022-02-01
30	GB 31658.16-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中阿維菌素類藥物殘留量的測定 高效液相色譜法和液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法	2022-02-01
31	GB 31658.17-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中四環(huán)素類、磺胺類和喹諾酮類藥物殘留量的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法	2022-02-01
32	GB 31658.2-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中氯霉素殘留量的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法	2022-02-01
33	GB 31658.3-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 豬尿中巴氯酚殘留量的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法	2022-02-01
34	GB 31658.4-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中頭孢類藥物殘留量的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法	2022-02-01
35	GB 31658.5-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中氟苯尼考及氟苯尼考?xì)埩袅康臏y定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法	2022-02-01
36	GB 31658.6-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  動物性食品中四環(huán)素類藥物殘留量的測定 高效液相色譜法	2022-02-01
37	GB 31658.7-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中17β-雌二醇、雌三醇、炔雌醇和雌酮殘留量的測定 氣相色譜－質(zhì)譜法	2022-02-01
38	GB 31658.8-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中擬除蟲菊酯類藥物殘留量的測定 氣相色譜－質(zhì)譜法	2022-02-01
39	GB 31658.9-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品及尿液中雌激素類藥物多殘留的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法	2022-02-01
40	GB 31659.1-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 牛奶中賽拉嗪殘留量的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法	2022-02-01
41	GB 21027-2020 學(xué)生用品的安全通用要求	2022-02-01	GB 21027-2007
42	GB/T 29185-2021 品牌 術(shù)語	2022-02-01	GB/T 29185-2012
43	GB/T 40633-2021 茶葉加工術(shù)語	2022-02-01
44	QB/T 2933-2021 雙層口杯	2022-02-01	QB/T 2933-2008
45	QB/T 5508-2021 家用和類似用途駐立式電烤箱	2022-02-01
46	QB/T 5510-2021 家用電冰箱保鮮性能試驗方法	2022-02-01
47	QB/T 5625-2021 電烤箱能效限定值及能效等級	2022-02-01
48	QB/T 5629-2021 家用和類似用途空氣制水機	2022-02-01
49	QB/T 5632-2021 二十二碳六烯酸油脂粉	2022-02-01
50	QB/T 5633.1-2021 氨基酸、氨基酸鹽及其類似物  第1部分：支鏈氨基酸（L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-纈氨酸）	2022-02-01
51	QB/T 5633.2-2021 氨基酸、氨基酸鹽及其類似物  第2部分：L-谷氨酰胺	2022-02-01
52	JJF（黔）59-2021 微量進樣器校準(zhǔn)規(guī)范	2022-02-22
53	JJF（皖）119-2022 真空干燥箱校準(zhǔn)規(guī)范	2022-02-15
54	JJF（皖）121-2022 溫濕度變送器校準(zhǔn)規(guī)范	2022-02-15
55	JJF（皖）123-2022 中空玻璃紫外線試驗箱校準(zhǔn)規(guī)范	2022-02-15
56	JJF（皖）127-2022 全自動凱氏定氮儀校準(zhǔn)規(guī)范	2022-02-15
57	JJF（皖）128-2022 堿性氮分析儀校準(zhǔn)規(guī)范	2022-02-15
58	DB12/T 1105-2021 食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查工作規(guī)程	2022-02-01
59	DB12/T 1106-2021 食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查工作規(guī)程	2022-02-01
60	DB12/T 1107-2021 乳制品生產(chǎn)質(zhì)量控制及檢驗規(guī)范	2022-02-01
61	DB12/T 1112-2021 綠色餐廳建設(shè)規(guī)范	2022-02-01
62	DB33/T 932-2022 電子商務(wù)企業(yè)管理與服務(wù)規(guī)范	2022-02-04	DB33/T 932-2014
63	DB35/T 2021-2021 巨菌草固氮菌肥料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范	2022-02-23
64	DB35/T 2024-2021 鰻鱺皰疹病毒感染診斷技術(shù)規(guī)范	2022-02-23
65	DB35/T 2026-2021 口蹄疫病毒（O 型） 抗體高敏熒光免疫分析操作規(guī)程	2022-02-23
66	DB43/T 2241-2021 移動式聚餐餐飲服務(wù)管理規(guī)范	2022-02-07
67	DB43/T 2243-2021 地理標(biāo)志產(chǎn)品 西渡湖之酒	2022-02-07
68	DB4403/T 224-2021 公共飲用水管網(wǎng)運行管理規(guī)程	2022-02-01
69	DB4413/T 27-2022 進口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉 通用規(guī)范	2022-02-12
70	DB50/T 1139-2021 飼用苧麻種植及鮮飼利用技術(shù)規(guī)程	2022-02-01
71	DB50/T 1147-2021 豬用液態(tài)發(fā)酵飼料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程	2022-02-01
72	DB50/T 1154-2021 桑葉粉飼喂蛋雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范	2022-02-01
73	DB50/T 1155-2021 有機生牛乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程	2022-02-01
74	DB50/T 1158-2021 綠色食品 榨菜加工技術(shù)規(guī)范	2022-02-01
75	DB50/T 1161-2021 星級農(nóng)家樂（鄉(xiāng)村酒店）服務(wù)規(guī)范	2022-02-01
76	DB62/T 1860-2021 岷縣黑裘皮羊	2022-02-01	DB62/T 1860-2009
77	DB62/T 2310-2021 地理標(biāo)志產(chǎn)品 禮縣大黃	2022-02-01	DB62/T 2310-2013
78	DB62/T 4475-2021 東佛里生羊	2022-02-01
79	DB62/T 4476-2021 奶牛乳房炎防治技術(shù)規(guī)范	2022-02-01
80	DB62/T 4483-2021 綠色食品 大棚草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程	2022-02-01
81	DB62/T 4484-2021 蘋果防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)規(guī)程	2022-02-01
82	DB62/T 4485-2021 葡萄抗寒性評價規(guī)范	2022-02-01
83	DB62/T 4487-2021 地理標(biāo)志產(chǎn)品 慶陽黃花菜	2022-02-01
84	DB63/T 039-2021 青海藏羊	2022-02-01	DB63/T 039-2005
85	DB63/T 1084-2021 無角陶賽特羊等級鑒定	2022-02-01	DB63/T 1084-2012
86	DB63/T 2001-2021 無規(guī)定動物疫病區(qū)監(jiān)測技術(shù)規(guī)范	2022-02-01
87	DB63/T 2003-2021 虹鱒魚病防治技術(shù)規(guī)范	2022-02-01
88	DB63/T 329-2021 柴達木絨山羊	2022-02-01	DB63/T 329-1999
89	DB63/T 432-2021 歐拉羊	2022-02-01	DB63/T 432-2003
90	T/CAGDE 205-2021 居家養(yǎng)老愛心配（送）餐服務(wù)規(guī)范	2022-02-01
91	T/CMATB 1004-2021 富ω-3多不飽和脂肪酸豬肉	2022-02-10
92	T/CNHFA 001-2022 特殊食品用脂肪粉	2022-02-01
93	T/CPF 0022-2021 綠色設(shè)計產(chǎn)品評價技術(shù)規(guī)范 瓦楞紙板和瓦楞紙箱	2022-02-01
94	T/CPF 0024-2021 綠色設(shè)計產(chǎn)品評價技術(shù)規(guī)范 玻璃酒瓶	2022-02-01
95	T/CPF 0025-2021 綠色設(shè)計產(chǎn)品評價技術(shù)規(guī)范 無溶劑不干膠標(biāo)簽	2022-02-01
96	T/DASI 026-2021 居家養(yǎng)老愛心配（送）餐服務(wù)規(guī)范	2022-02-01
97	T/FJBR 004-2021 餐飲5D現(xiàn)場管理	2022-02-01
98	T/GDBX 048-2022 廚余垃圾生產(chǎn)黑水虻飼料技術(shù)規(guī)范	2022-02-20
99	T/JSSCYXH 01-2021 茶葉加工工職業(yè)技能等級認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)	2022-02-13
100	T/JSSCYXH 02-2021 茶藝師職業(yè)技能等級認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)	2022-02-13
101	T/JSSCYXH 03-2021 點茶技能等級標(biāo)準(zhǔn)	2022-02-13
102	T/SAFCM 030-2021 食品接觸材料及制品 1,1’-磺酰基二（4-氯苯）遷移量的測定	2022-02-01
103	T/SAFCM 031-2021 食品接觸材料及制品 1-己烯遷移量的測定	2022-02-01
104	T/SAFCM 032-2021 食品接觸材料及制品 2-甲基-1,3-丁二烯的測定和遷移量的測定	2022-02-01
105	T/SAFCM 033-2021 食品接觸材料及制品 2,2,4,4-四甲基-1,3-環(huán)丁二醇遷移量的測定	2022-02-01
106	T/SAFCM 034-2021 食品接觸材料及制品 間苯二甲酸遷移量的測定	2022-02-01
107	T/SAFCM 035-2021 食品接觸材料及制品 炭黑中甲苯萃取物的測定	2022-02-01
108	T/SHBX 001-2022 水平式全自動制袋充填封口一體機	2022-02-01
109	T/SHZSAQS 00001-2022 青貯飼用油菜機械化收獲技術(shù)規(guī)程	2022-02-19
110	T/SHZSAQS 00002-2022 雙低型飼用油菜干草調(diào)制技術(shù)規(guī)程	2022-02-19
111	T/SHZSAQS 00004-2022 育肥湖羊飼用油菜青貯型全混合日糧配制技術(shù)規(guī)程	2022-02-19
112	T/SWSTA 0005-2021 水中二甲基二硫醚等四種醚類致嗅物質(zhì)的測定 頂空固相微萃取-氣相色譜質(zhì)譜法	2022-02-15
113	T/YNBX 038-2022 云南天然香料綠色種植規(guī)程	2022-02-01
114	T/YNBX 039-2022 云南天然香料加工分類與工藝方法	2022-02-01
115	T/YNBX 040-2022 玉米品種性狀描述規(guī)范	2022-02-01
116	T/YNBX 041-2022 水稻品種性狀描述規(guī)范	2022-02-01
117	T/YNBX 042-2022 水稻品種鑒定技術(shù)規(guī)程 SSR分子標(biāo)記法	2022-02-01
118	T/YNBX 043-2022 玉米品種鑒定技術(shù)規(guī)程 SSR分子標(biāo)記法	2022-02-01