1 2021年國(guó)內(nèi)蜂業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

 

　　近幾年蜂業(yè)技術(shù)普及程度逐漸提高，目前標(biāo)準(zhǔn)化蜂產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)已被我國(guó)廣大蜂農(nóng)普遍接受，并在生產(chǎn)中加以應(yīng)用。2021 年我國(guó)蜂產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)產(chǎn)品不合格率大幅度降低，特別是產(chǎn)品藥殘部分檢出率很低，表明我國(guó)多數(shù)轉(zhuǎn)地蜂場(chǎng)已充分重視蜂產(chǎn)品安全生產(chǎn)、合理用藥的重要性。

 

　　1.1.2 成熟蜂蜜生產(chǎn)比重逐年增高

 

　　蜂產(chǎn)品市場(chǎng)的疲軟使消費(fèi)者更加重視對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的追求，國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系近年加大了對(duì)成熟蜂蜜生產(chǎn)及質(zhì)量檢測(cè)的研究及示范與推廣，成果顯著，客觀上極大地促進(jìn)了我國(guó)成熟蜂蜜的生產(chǎn)水平。我國(guó)部分地區(qū)及部分蜜種，成熟蜂蜜生產(chǎn)已成為蜂農(nóng)的普遍生產(chǎn)意識(shí)，成熟蜜比重不斷增加，成熟度也已成為消費(fèi)者對(duì)蜂蜜好壞的主要評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)之一。

 

　　1.1.3 蜂旅一體化的生產(chǎn)模式在國(guó)內(nèi)多地實(shí)踐，并取得很好的經(jīng)營(yíng)效果

 

　　從2018 年開始的中央蜂業(yè)質(zhì)量提升項(xiàng)目促進(jìn)了多地轉(zhuǎn)換蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，將蜂產(chǎn)品銷售與當(dāng)?shù)芈糜钨Y源相結(jié)合，發(fā)揮蜜蜂文化載體作用，提升了產(chǎn)品銷售效益。目前在江蘇、浙江等地與“農(nóng)家樂(lè)”、“蜂旅小鎮(zhèn)”建設(shè)相配套，形成具有地域特色的蜂業(yè)發(fā)展模式。

 

　　1.2 養(yǎng)蜂生產(chǎn)方面

 

　　2021 年養(yǎng)蜂業(yè)生產(chǎn)不同地區(qū)間差異化明顯，主要蜜源植物蜂蜜產(chǎn)量和收購(gòu)價(jià)格有跌有漲。油菜蜜生產(chǎn)期間，長(zhǎng)江流域主產(chǎn)區(qū)早春氣溫偏高，油菜提早開花，部分蜂農(nóng)春繁速度跟不上。其中，湖北、江蘇省油菜流蜜量和單產(chǎn)較低，但油菜蜜收購(gòu)價(jià)格較往年有明顯提高。洋槐蜜生產(chǎn)期間，收購(gòu)價(jià)較上年持平，主產(chǎn)四省（山西、甘肅、陜西、河南）總體上采蜜期間洋槐流蜜情況良好，蜂農(nóng)洋槐蜜收成尚可，其中甘肅、陜西等部分地區(qū)屬于豐收年，品質(zhì)也好。荊條蜜生產(chǎn)期間，山東、河北、遼寧省等地流蜜屬于中等年景，遼寧省西部荊條流蜜情況要好于其他省份，收購(gòu)價(jià)格平穩(wěn)。椴樹蜜生產(chǎn)期間，東北三省主產(chǎn)區(qū)黑龍江、吉林、遼寧省椴樹流蜜不佳屬于小年年景，大部分地區(qū)欠收甚至絕收，主要是受到流蜜期寒潮影響。此外，2021 年蜂王漿收購(gòu)價(jià)格有所回升，高于往年同期。

 

　　1.3 貿(mào)易方面

 

　　2021 年我國(guó)依然是全球蜂蜜第一生產(chǎn)大國(guó)，年產(chǎn)量達(dá)45 萬(wàn)t。全球范圍內(nèi)蜂蜜進(jìn)口前四名地區(qū)依次為北美占比35.4%，歐盟占比31%，亞洲占比13.3%，歐洲其他地區(qū)占比11.1%。2021 年1—12 月，我國(guó)共出口蜂蜜145 886.04 t，同比增長(zhǎng)10.13%，出口金額26 004.672 萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)2.36%，平均單價(jià)1 782.533 美元/t，同比下降7.05%。蜂蜜出口均價(jià)持續(xù)下跌，已從2017 年2.1 美元/kg 下跌至1.7 美元/kg（表1）。

 

 

 

　　如表2 所示，2021 年1—12 月，我國(guó)共進(jìn)口蜂蜜4 809.45 t，同比增長(zhǎng)12.59%，進(jìn)口金額10 522.57 萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)17.92%，平均單價(jià)21 878.97 美元/t，同比增長(zhǎng)4.74%。值得注意的是，我國(guó)蜂蜜進(jìn)口均價(jià)表現(xiàn)出快速上升態(tài)勢(shì)。2021 年進(jìn)口均價(jià)是當(dāng)年同期中國(guó)出口均價(jià)的12.27 倍，說(shuō)明我國(guó)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口蜂蜜產(chǎn)品非常認(rèn)可，進(jìn)口蜂蜜目標(biāo)為中國(guó)高端消費(fèi)市場(chǎng)。

 

 

 

　　1.3.2 蜂王漿

 

　　2021 年1—12 月， 我國(guó)共出口鮮王漿768.89 t，同比增長(zhǎng)3.79%，金額2 080.58 萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)5.64%，平均單價(jià)27 059 美元/t，同比增長(zhǎng)5.24%。2020 年1—12 月，我國(guó)出口鮮王漿干粉244.54 t，金額2 020.43 萬(wàn)美元，分別同比降低15.12% 和16.16%。

 

　　1.3.3 蜂花粉

 

　　2021 年1—12 月， 我國(guó)共出口蜂花粉3 010.48 t，同比降低5.15%，出口金額1 520.31 萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)3.10%，平均單價(jià)5 050.05 美元/t，同比增長(zhǎng)8.70%。

 

　　2 2021年國(guó)內(nèi)蜂業(yè)研究進(jìn)展

 

　　為了明確阿壩中蜂在基因組層面與其他不同地理株之間的不同之處，組裝并注釋了染色體級(jí)別的阿壩中蜂的基因組，鑒定得到了132 個(gè)嗅覺(jué)受體亞家族，12 個(gè)味覺(jué)受體亞家族和22 個(gè)免疫相關(guān)通路。還發(fā)現(xiàn)阿壩中蜂與其他3 個(gè)東方蜜蜂基因組相比，具有最少的化學(xué)感受器蛋白。CRISPR/Cas9 介導(dǎo)的yellow-y突變體雄蜂具有明顯的體色變化，為西方蜜蜂基因編輯提供了一個(gè)可見(jiàn)的遺傳標(biāo)記。首次證明SaCas9 和Cpf1 可以誘導(dǎo)基因組序列突變，從而將可編輯位點(diǎn)范圍擴(kuò)展至包含TTN 和NNGRRT 的靶序列，顯著拓展了CRISPR 介導(dǎo)的基因編輯靶位點(diǎn)范圍。發(fā)現(xiàn)蜂王體內(nèi)蛻皮激素受體（EcR）和miR-14 表達(dá)與蜂王產(chǎn)卵性狀相關(guān)，明確了miR-14 表達(dá)抑制會(huì)提高蜂王產(chǎn)卵數(shù)量，而蛻皮激素受體的過(guò)表達(dá)也會(huì)提高蜂王產(chǎn)卵數(shù)量。

 

　　2.2 蜜蜂生物學(xué)及飼養(yǎng)

 

　　首次發(fā)現(xiàn)在雌性蜜蜂卵中特異表達(dá)的長(zhǎng)鏈非編碼RNA（lncRNA），在卵期胚胎發(fā)育和雌雄性別決定中發(fā)揮了重要的調(diào)控作用。從神經(jīng)肽調(diào)節(jié)生理反應(yīng)閾值的角度揭示了工蜂勞動(dòng)分工的神經(jīng)調(diào)控機(jī)制，為研究動(dòng)物行為的可塑性提供了新視角。蜂王質(zhì)量隨著移蟲日齡的增加而降低；隨著移蟲日齡的增加，移蟲培育的蜂王與移卵培育的蜂王之間的差異甲基化（DMGs）基因數(shù)量逐步增多，差異甲基化基因涉及蜂王的級(jí)型分化通路、壽命、免疫、身體發(fā)育或代謝等重要途徑。通過(guò)比較分析中華蜜蜂和意大利蜜蜂初級(jí)嗅覺(jué)中樞觸角神經(jīng)葉磷酸化蛋白質(zhì)組變化，發(fā)現(xiàn)中華蜜蜂和意大利蜜蜂觸角神經(jīng)葉磷酸化表達(dá)譜未發(fā)生顯著的變化。蜜蜂觸角神經(jīng)葉蛋白質(zhì)磷酸化主要發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)膜和骨架上，修飾離子通道活性、細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)、維持突觸形態(tài)變化。

 

　　2.3 蜜蜂疾病防控

 

　　通過(guò)對(duì)我國(guó)東部地區(qū)東方蜜蜂和西方蜜蜂群內(nèi)狄斯瓦螨的大范圍取樣，新發(fā)現(xiàn)了14種瓦螨單倍型變體，該研究首次在原宿主群內(nèi)發(fā)現(xiàn)了侵染全球西方蜜蜂的K1-1型瓦螨。對(duì)西南地區(qū)11個(gè)地點(diǎn)的4種野生非洞穴蜜蜂進(jìn)行了8種常見(jiàn)病毒和5種細(xì)菌或真菌病原體的調(diào)查。結(jié)果表明，在所有種類中都檢測(cè)到了歐洲幼蟲腐臭病的病原菌——蜂房球菌。通過(guò)抑菌實(shí)驗(yàn)和膜蛋白質(zhì)組學(xué)研究了N-MRJP2對(duì)不同齡期幼蟲和擬幼蟲芽孢桿菌的抑菌能力。以東方蜜蜂微孢子蟲和2種蜜蜂為模式生物，研究?jī)伤拗鳁⒌毓蚕韺?duì)寄生蟲多樣性和毒力的影響。基于高質(zhì)量的深度測(cè)序數(shù)據(jù)，對(duì)中華蜜蜂工蜂在接種后7 d（dpi）和接種后10 d（dpi）的中腸和相應(yīng)的未接種的中腸進(jìn)行了轉(zhuǎn)錄組比較研究，表明在真菌侵染過(guò)程中，東方蜜蜂微孢子蟲改變了宿主中腸的基因表達(dá)譜。通過(guò)對(duì)全國(guó)六省東方蜜蜂和西方蜜蜂調(diào)查：國(guó)內(nèi)最常見(jiàn)的蜜蜂病毒為BQCV 和DWV，且它們?cè)谖鞣矫鄯渖暇哂忻黠@的季節(jié)性，SBV 在中蜂上的流行率也呈現(xiàn)春季激增的趨勢(shì)。

 

　　近幾年發(fā)現(xiàn)中蜂感染的SBV（AcSBV 或CSBV）能夠感染西方蜜蜂并造成蜂群較高的死亡率。板藍(lán)根提取物顯著抑制了CSBV 的復(fù)制，減輕了CSBV 對(duì)幼蟲生長(zhǎng)發(fā)育的影響，降低了感染CSBV 的蜜蜂幼蟲的死亡率，并調(diào)節(jié)了感染蜜蜂的免疫轉(zhuǎn)錄表達(dá)。首次報(bào)道了商品用氟啶蟲胺腈對(duì)蜜蜂幼蟲和新出房工蜂的致死和亞致死效應(yīng)，揭示了環(huán)境中殘留的氟啶蟲胺腈對(duì)蜜蜂和其他傳粉昆蟲的潛在危害，未來(lái)仍需要在蜜蜂個(gè)體和群體水平評(píng)價(jià)氟啶蟲胺腈（高純度或不同配方）對(duì)不同發(fā)育階段蜜蜂的風(fēng)險(xiǎn)效應(yīng)和機(jī)制。

 

　　2.4 蜜蜂授粉

 

　　以中華蜜蜂OBP6（AcerOBP6）為研究對(duì)象，分析了AcerOBP6 的序列特征，mRNA 表達(dá)譜及與氣味分子的結(jié)合親和力，表明AcerOBP6 可能是參與采集過(guò)程中嗅覺(jué)識(shí)別的關(guān)鍵蛋白。采用新一代測(cè)序技術(shù)測(cè)定了長(zhǎng)尾熊蜂線粒體全基因組（Mitogenome），其基因排列與其他熊蜂有絲分裂基因組的基因排列相同。基于13 個(gè)PCGs 序列的系統(tǒng)發(fā)育分析表明，長(zhǎng)尾熊蜂與Bombus 亞屬其他種的親緣關(guān)系更近，聚為一個(gè)單系群。利用熊蜂個(gè)體后腸的元基因組測(cè)序，發(fā)現(xiàn)Firm-5 乳桿菌群的豐度與視覺(jué)辨別任務(wù)的記憶保持之間存在正相關(guān)。不同蜜蜂個(gè)體的腸道成分有明顯差異。

 

　　為了研究熊蜂基因組和表型多樣性，對(duì)15 個(gè)亞屬17 個(gè)物種的基因組進(jìn)行了新測(cè)序和組裝，產(chǎn)生了第一個(gè)全屬范圍的遺傳和基因組變異量化數(shù)據(jù)。在RNA-Seq 測(cè)序的基礎(chǔ)上，分析了全基因組甲基化，結(jié)果表明：自從它們最后一個(gè)共同的社會(huì)化祖先以來(lái)，熊蜂和高級(jí)社會(huì)化蜜蜂之間存在著數(shù)量較少的共享基因和大量種性相關(guān)基因的分歧。

 

　　2.5 蜂產(chǎn)品

 

　　西方蜜蜂可通過(guò)從紅花吮吸花蜜釀造為蜂蜜的過(guò)程，將紅花中的生物活性成分轉(zhuǎn)移到蜂蜜中。研究發(fā)現(xiàn)新疆紅花蜂蜜含有豐富獨(dú)特的生物活性成分——羥基紅花黃色素A（Safflomin A），此發(fā)現(xiàn)既可作為紅花特色蜂蜜的特征標(biāo)志物，又可作為其質(zhì)量分級(jí)標(biāo)志物加以應(yīng)用。以不同成熟度油菜蜂蜜為研究對(duì)象，比較了不同釀造天數(shù)的油菜蜜的相關(guān)理化指標(biāo)、抗氧化能

 

　　力和揮發(fā)性成分。隨著油菜蜜在蜂巢儲(chǔ)存時(shí)間天數(shù)的延長(zhǎng)，油菜蜜中的含水量、蔗糖含量、麥芽糖含量逐漸降低，而葡萄糖、果糖、總蛋白、脯氨酸、總酚、總黃酮含量和淀粉酶、蔗糖酶、葡萄糖氧化酶、β-葡萄糖苷酶活性明顯升高，其抗氧化能力隨著蜂蜜成熟度的升高而增強(qiáng)。進(jìn)而提出：壬醛、苯甲醛單體、苯甲醛二聚體可作為鑒別成熟油菜蜜的潛在指標(biāo)。

 

　　2.5.2 蜂王漿

 

　　研究發(fā)現(xiàn)10-HDA 可通過(guò)調(diào)節(jié)FOXO1介導(dǎo)的自噬來(lái)減輕BV-2 小膠質(zhì)細(xì)胞的神經(jīng)炎癥，為蜂王漿在神經(jīng)炎癥防治領(lǐng)域的應(yīng)用提供了理論依據(jù)。富硒蜂王漿具有顯著的抑瘤效果，抑瘤效率為36.98%，抑瘤機(jī)制主要是通過(guò)PI3K/AKT 信號(hào)通路促進(jìn)腫瘤細(xì)胞凋亡以及通過(guò)VEGF 信號(hào)通路防止腫瘤細(xì)胞轉(zhuǎn)移，代謝物11-deoxy prostaglandin F1 β and PC（17:0/17:0） 具有重要作用。對(duì)不同貯藏溫度和時(shí)間的蜂王漿的抗菌活性和蛋白質(zhì)組學(xué)進(jìn)行綜合分析，證實(shí)了抗菌性能與貯藏溫度和時(shí)間之間呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。并建立了一種檢測(cè)MRJP4 膠體金免疫分析試條，為檢測(cè)蜂王漿新鮮度提供了一種可靠、簡(jiǎn)便、快速的方法。蜂王漿主蛋白（MRJPs）對(duì)非酒精性脂肪性肝病具有顯著的預(yù)防和治療作用。能夠顯著減少油酸誘導(dǎo)的NAFLD 細(xì)胞模型中的脂質(zhì)和甘油三酯含量，同時(shí)，抑制細(xì)胞產(chǎn)生谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶。浙江大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)利用蛋白酶解技術(shù)能對(duì)蜂王漿進(jìn)行酶解，并對(duì)蜂王漿、蜂王漿主蛋白、蜂王漿酶解產(chǎn)物以及蜂王漿主蛋白酶解產(chǎn)物等4 種樣品凍干粉的理化特性進(jìn)行了表征，通過(guò)人成纖維細(xì)胞模型評(píng)價(jià)了4 種樣品和10-HDA 的抗光老化活性，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些酶解產(chǎn)物能通過(guò)抑制MMP-1 基因表達(dá)和誘導(dǎo)I 型膠原α 1 蛋白合成發(fā)揮抗光老化作用，酶解能提升蜂王漿和蜂王漿主蛋白的抗光老化活性。

 

　　2.5.3 蜂膠

 

　　由于新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）在全球的大流行，蜂膠對(duì)COVID-19 潛在的治療作用成為本年度蜂膠研究的一大熱點(diǎn)。聊城大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)研究了蜂膠在脂多糖刺激的炎癥微環(huán)境中對(duì)人乳腺癌MDA-MB-231細(xì)胞的作用，結(jié)果表明蜂膠通過(guò)靶向糖酵解的關(guān)鍵酶來(lái)抑制炎癥微環(huán)境中MDA-MB-231 細(xì)胞的增殖。浙江大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)中國(guó)蜂膠通過(guò)調(diào)節(jié)上皮間充質(zhì)轉(zhuǎn)化抑制人胰腺癌細(xì)胞系Panc-1 的遷移，激活Hippo 通路發(fā)揮抗胰腺癌作用。提取方法優(yōu)化是蜂膠有效成分得以利用的根本前提，因此具有重要的研究?jī)r(jià)值。福建農(nóng)林大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)提出低溫輔助均質(zhì)液- 液萃取蜂膠中多種酚類化合物的高通量樣品制備方法。在這種高通量的方法中，樣品陣列的HLLE 可在5 min 內(nèi)完成，每個(gè)樣品的平均制備時(shí)間大大縮短；與傳統(tǒng)液體萃取相比，高通量萃取法能減少樣品用量和化學(xué)試劑的用量。

 

　　2.5.4 蜂花粉

 

　　研究發(fā)現(xiàn)茶花蜂花粉中含有降血糖成分山奈酚-3-O-（6"-O- 反- 香豆酰基）- 吡喃葡萄糖苷和山奈酚-3-O-（2'，6'- 二-O- 反- 對(duì)- 香豆酰基）-β -D-吡喃葡萄糖苷，可顯著抑制葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白對(duì)葡萄糖的吸收轉(zhuǎn)運(yùn)。

 

　　3 2022年蜂業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及建議

 

　　我國(guó)專業(yè)化蜂場(chǎng)面臨著整合的機(jī)遇，即蜂場(chǎng)規(guī)模會(huì)越來(lái)越大，特別是1 000群以上的專業(yè)蜂場(chǎng)會(huì)大量出現(xiàn)，并將成為我國(guó)養(yǎng)蜂的主要形式。同時(shí)建立規(guī)模化蜂群的養(yǎng)蜂企業(yè)也會(huì)逐步形成，成為區(qū)別于蜂產(chǎn)品企業(yè)的養(yǎng)殖企業(yè)。蜂場(chǎng)管理更趨同于畜牧業(yè)企業(yè)的管理模式，蜂群所有權(quán)與管理人員的分離及養(yǎng)蜂人職業(yè)化將隨之推進(jìn)，并將成為今后我國(guó)蜜蜂飼養(yǎng)模式的主流。

 

　　3.2 養(yǎng)蜂智能化管理將在2022 年取得突破進(jìn)展

 

　　通過(guò)人工智能管理可以減少蜂農(nóng)人為管理，這為降低蜂農(nóng)勞動(dòng)強(qiáng)度、提高生產(chǎn)效率從而可以多養(yǎng)蜂、養(yǎng)好蜂提供可能。近幾年來(lái)，蜂業(yè)智能化，特別是智能化蜂箱的發(fā)明與使用一定程度地推動(dòng)智慧蜂場(chǎng)或蜂群智能管理的進(jìn)步，但僅是蜂箱的改良并不完全改變養(yǎng)蜂生產(chǎn)，同時(shí)智能蜂箱目前價(jià)格仍較貴，在蜂農(nóng)中應(yīng)用不夠，且蜂農(nóng)使用后對(duì)蜂群管理幫助仍不夠大。其原因關(guān)鍵在于信息化平臺(tái)的建設(shè)不到位，缺乏網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)或軟件的支持。蜂產(chǎn)業(yè)體系在“十四五”引入物聯(lián)網(wǎng)測(cè)控崗位專家，并在蜂群管理智能化方面開展了大量工作，取得諸多進(jìn)展，相信2022 年將可能是蜂群智能管理的元年，養(yǎng)蜂智能化有應(yīng)用前景。

 

　　3.3 立足現(xiàn)有中蜂、西蜂遺傳資源，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研用融合發(fā)展的創(chuàng)新體系

 

　　以加速重要經(jīng)濟(jì)性狀遺傳改進(jìn)為主攻方向，以提升供種能力和質(zhì)量為核心，以國(guó)家蜜蜂核心育種場(chǎng)為載體，建成西蜂全國(guó)聯(lián)合攻關(guān)、中蜂原產(chǎn)地選育的繁育體系，強(qiáng)化育種規(guī)劃和指導(dǎo)，加大政策支持，推進(jìn)協(xié)同攻關(guān)，強(qiáng)化現(xiàn)代技術(shù)支撐，穩(wěn)步提高蜜蜂育種創(chuàng)新水平，為蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供種源保障。特別是運(yùn)用閉鎖繁育技術(shù)、大群體選擇培育技術(shù)培育的浙江漿蜂就是典型事例，它將蜜蜂傳統(tǒng)育種技術(shù)推向高峰，處世界領(lǐng)先地位。近10 年來(lái)遺傳分子標(biāo)記的輔助使用和多性狀評(píng)價(jià)（BLUP）方法的引入，使蜜蜂選育技術(shù)更趨完善，并迅速被用于培育抗大蜂螨，抗病、高產(chǎn)新蜂種的培育中。全基因組測(cè)序?yàn)槊鄯渖锏臋C(jī)制研究提供了大量數(shù)據(jù)，我國(guó)遺傳育種學(xué)家已經(jīng)開始在分子輔助育種技術(shù)、全基因組育種技術(shù)、基因編輯技術(shù)等方面進(jìn)行探索和研究。

 

　　3.4 蜂產(chǎn)品線下、線上銷售趨勢(shì)對(duì)比明顯，品牌集中趨勢(shì)加快

 

　　受到疫情影響，目前傳統(tǒng)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)的銷售舉步維艱，前幾年較為突出的旅游銷售、會(huì)議銷售也因?yàn)橐咔榈脑蚴艿綐O其嚴(yán)重的影響，這也是多數(shù)蜂產(chǎn)品企業(yè)近兩年來(lái)效益低下的重要原因。消費(fèi)者更多選擇線上進(jìn)行產(chǎn)品購(gòu)買。隨著抖音、快手、淘寶、拼多多等線上渠道的飛速發(fā)展，蜂產(chǎn)品以商超、批發(fā)市場(chǎng)為主、輔以專賣店的傳統(tǒng)渠道正在走向沒(méi)落，銷售渠道的轉(zhuǎn)型迫在眉睫。新型銷售渠道將逐步取代傳統(tǒng)銷售渠道，并呈現(xiàn)頭部品牌集中的效應(yīng)。從國(guó)產(chǎn)蜂蜜來(lái)看，前10 位中前2 位銷售額遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于排后的品牌，呈現(xiàn)強(qiáng)者愈強(qiáng)的情況，小賣家正在消亡，大品牌的占比越來(lái)越高。

 

　　4 2022年蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策建議

 

　　在2021 年工作基礎(chǔ)上，繼續(xù)推進(jìn)全國(guó)蜜蜂種質(zhì)資源普查，強(qiáng)化蜜蜂遺傳資源保護(hù)，繼續(xù)建設(shè)一批具有影響力和技術(shù)先進(jìn)的國(guó)家級(jí)和省級(jí)畜禽遺傳資源保種場(chǎng)和基因庫(kù)，完善國(guó)家蜜蜂遺傳資源動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)預(yù)警體系。調(diào)查和保護(hù)各地區(qū)蜜蜂遺傳資源，制定國(guó)家級(jí)、省級(jí)保種場(chǎng)個(gè)性化保種方案，評(píng)估保種效果，提升保種效率，進(jìn)而完善蜜蜂遺傳資源保護(hù)理論和方法。

 

　　4.2 建立蜜蜂種質(zhì)資源保存和精準(zhǔn)鑒定的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系

 

　　第三次全國(guó)蜜蜂種質(zhì)資源普查將全面梳理我國(guó)蜜蜂種質(zhì)資源，對(duì)后續(xù)強(qiáng)化蜜蜂遺傳資源保護(hù)與利用至關(guān)重要。對(duì)于我國(guó)本土蜜蜂特別是中華蜜蜂而言，優(yōu)異特色資源匱乏已經(jīng)成為制約蜜蜂種業(yè)創(chuàng)新的主要因素，因此開展種質(zhì)資源的鑒定評(píng)價(jià)是推進(jìn)優(yōu)異資源開發(fā)利用的重要前提。要針對(duì)蜜蜂種業(yè)發(fā)展需求，開展種質(zhì)資源表型與基因型精準(zhǔn)鑒定評(píng)價(jià)，篩選高產(chǎn)、抗病抗逆、溫馴等優(yōu)異資源，強(qiáng)化基因組測(cè)序、芯片檢測(cè)等高通量分子鑒定技術(shù)應(yīng)用，深度挖掘控制蜜蜂重要目標(biāo)性狀的關(guān)鍵基因，進(jìn)而開展重要經(jīng)濟(jì)性狀遺傳機(jī)理研究，為蜜蜂育種創(chuàng)新提供優(yōu)異基因資源和理論支撐。

 

　　4.3 建立并完善蜜蜂授粉商業(yè)化運(yùn)營(yíng)機(jī)制

 

　　隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化、集約化發(fā)展以及人工成本的攀升，利用蜜蜂授粉需求量將快速增長(zhǎng)。通過(guò)培育商業(yè)化授粉服務(wù)中介主體為種植戶和蜂農(nóng)之間建立聯(lián)系，要探索建立政府扶持引導(dǎo)、學(xué)會(huì)技術(shù)指導(dǎo)、市場(chǎng)需求主導(dǎo)的推廣模式，搭建專業(yè)經(jīng)紀(jì)人、第三方支付等服務(wù)平臺(tái)，通過(guò)服務(wù)平臺(tái)完善蜜蜂授粉商業(yè)化運(yùn)營(yíng)機(jī)制。

 

　　4.4 繼續(xù)加大對(duì)蜂產(chǎn)品深加工技術(shù)及產(chǎn)業(yè)的支持

 

　　我國(guó)蜂產(chǎn)品研究側(cè)重于質(zhì)量檢測(cè)及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)方面，這也是導(dǎo)致消費(fèi)者關(guān)注于產(chǎn)品真假及優(yōu)劣的質(zhì)量問(wèn)題，而忽視蜂產(chǎn)品特有的營(yíng)養(yǎng)與保健作用。相對(duì)而言，我國(guó)蜂產(chǎn)品深加工研究滯后于市場(chǎng)的發(fā)展。建議今后應(yīng)加大對(duì)蜂產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的扶持力度，將更多的科研力量、科研資源轉(zhuǎn)移到蜂產(chǎn)品深加工上去，使蜂產(chǎn)品加工業(yè)能夠快速發(fā)展。

 

　　4.5 適時(shí)調(diào)整中西部地區(qū)中蜂養(yǎng)殖扶持政策

 

　　限制不同地區(qū)的中蜂交流，增強(qiáng)資源保護(hù)意識(shí)。要根據(jù)當(dāng)?shù)孛鄯墼礂l件科學(xué)制定蜂業(yè)發(fā)展規(guī)劃，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐拿鄯墼礂l件確定中蜂的飼養(yǎng)量。加大對(duì)中蜂蜂產(chǎn)品檢測(cè)力度，以強(qiáng)化中蜂蜂蜜或土蜂蜂蜜已在消費(fèi)者心中樹立的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的概念。