4月8日，農(nóng)產(chǎn)品加工與營(yíng)養(yǎng)研究所主持的省重大科技創(chuàng)新工程 “大宗糧食加工增值關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化” 召開項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)，會(huì)議采用線上線下相結(jié)合的方式進(jìn)行。會(huì)議由項(xiàng)目主持人徐同成研究員主持。農(nóng)產(chǎn)品所所長(zhǎng)劉麗娜、各課題負(fù)責(zé)人和科研骨干等共計(jì)30余人參加了會(huì)議。

 

　　會(huì)議特邀威海紫光特醫(yī)特膳食品有限公司總經(jīng)理鄧淑玲、山東齊魯醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任陳立勇、齊魯工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)崔波、上海理工大學(xué)健康科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)管驍?shù)葘＜遥瑥氖袌?chǎng)需求、臨床營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)研究等多個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行指導(dǎo)。

 

　　劉麗娜對(duì)各企業(yè)家、專家及參與單位科研骨干表示歡迎和感謝，并表示將做好配套服務(wù)，全力保障項(xiàng)目順利實(shí)施。徐同成介紹了項(xiàng)目總體情況和任務(wù)分工。各課題承擔(dān)單位詳細(xì)匯報(bào)了課題實(shí)施方案和研究進(jìn)展。項(xiàng)目和課題負(fù)責(zé)人就各課題研究任務(wù)、課題間協(xié)同方案及下一步工作計(jì)劃等開展了充分討論和溝通。

 

　　山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院為項(xiàng)目牽頭單位，聯(lián)合齊魯工業(yè)大學(xué)、北京工商大學(xué)、濱州中裕食品有限公司、壽光金遠(yuǎn)東變性淀粉有限公司等單位，以國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略和習(xí)近平總書記“大食物觀”為指導(dǎo)，針對(duì)大宗原糧節(jié)糧減損、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增值等產(chǎn)業(yè)問題，開展原糧節(jié)能保質(zhì)干燥、智能化精準(zhǔn)加工、副產(chǎn)物梯次利用等關(guān)鍵技術(shù)研究，建立集低成本節(jié)能干燥、糧食精準(zhǔn)加工、營(yíng)養(yǎng)健康食品開發(fā)、副產(chǎn)物高值化利用于一體的大宗糧食加工增值關(guān)鍵技術(shù)體系，促進(jìn)我省糧食加工產(chǎn)業(yè)向高值化和營(yíng)養(yǎng)健康轉(zhuǎn)換升級(jí)。