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加拿大批準(zhǔn)來自卷枝毛霉AE-LM的脂肪酶用于某些奶酪中
加拿大批準(zhǔn)來自卷枝毛霉AE-LM的脂肪酶用于某些奶酪中
時(shí)間:2022-04-15 10:50 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 澤夕
核心提示:2022年4月14日,加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0182號文件,擬修訂允許使用的食品酶清單,批準(zhǔn)來自卷枝毛霉AE-LM 的脂肪酶(lipase)用于某些標(biāo)準(zhǔn)化奶酪的生產(chǎn)中。
食品
伙伴網(wǎng)訊
2022年4月14日,加拿大
衛(wèi)生部
發(fā)布NOM/ADM-0182號文件,擬修訂允許使用的食品酶清單,批準(zhǔn)來自卷枝毛霉AE-LM 的
脂肪
酶(lipase)用于某些
標(biāo)準(zhǔn)
化
奶酪
的生產(chǎn)中。
據(jù)了解,加拿大已經(jīng)允許在這些奶酪中使用其他來源的脂肪酶,并且來自卷枝毛霉的脂肪酶也允許在乳制品調(diào)味制劑中使用。此次修訂自2022年4月14日起生效。
本文由食品伙伴網(wǎng)編譯,僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用,如需轉(zhuǎn)載,請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載。食品伙伴網(wǎng)提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區(qū)的進(jìn)出口合規(guī)咨詢服務(wù),歡迎垂詢:0535-2129301 、0535-2122172 ,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net。
日期:
2022-04-15
地區(qū):
加拿大
北美洲
行業(yè):
乳業(yè)
標(biāo)簽:
脂肪
食品
衛(wèi)生部
奶酪
標(biāo)準(zhǔn)
分享:
食品商城,食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部交易。
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