此次檢查主要針對(duì)中小學(xué)、幼兒園食堂，主要檢查學(xué)校食品安全管理制度不健全不完善、管理記錄缺失、不真實(shí)問(wèn)題；嚴(yán)查從業(yè)人員健康管理不嚴(yán)格、崗前健康檢查流于形式問(wèn)題；嚴(yán)查采購(gòu)使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返戎攸c(diǎn)食品原料把關(guān)不嚴(yán)，食品貯存加工生熟不分、葷素不分、工用具混用混放問(wèn)題；嚴(yán)查接觸直接入口食品用具和復(fù)用餐飲具清洗消毒不徹底等問(wèn)題。

 

　　通過(guò)檢查，進(jìn)一步落實(shí)了學(xué)校食品安全校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制，壓緊壓實(shí)了食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)防校園食品安全事故。