食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，2022年5月共有203項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，其中，新增標(biāo)準(zhǔn)152項(xiàng)，代替標(biāo)準(zhǔn)51項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的75%。

 

　　5月起實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)73項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)30項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)63項(xiàng)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)36項(xiàng)，其他1項(xiàng)。這些標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品或原料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)等。地方標(biāo)準(zhǔn)涉及浙江、河南、湖北、湖南、陜西、河北、重慶、貴州、陜西、青海、寧夏。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，5月1日起實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)有149項(xiàng)，其余標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施日期分別為5月2日、5日、8日、11日、15日、18日、19日、20日、21日、22日、23日、28日。

　　其中，《菜籽油》（GB/T 1536-2021）、《掛面》（GB/T 40636-2021）、《芝麻》（GB/T 11761-2021）3項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)均自5月1日起開始實(shí)施。

 

　　《菜籽油》（GB/T 1536-2021）代替了GB/T 1536- 2004《菜籽油》（含第1號(hào)修改單）。規(guī)定了菜籽油的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、質(zhì)量要求，檢驗(yàn)方法及規(guī)則，標(biāo)簽、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售等要求。適用于成品菜籽油和菜籽原油。菜籽原油的質(zhì)量指標(biāo)僅適用于菜籽原油的貿(mào)易。不適用于高油酸菜籽油。

 

　　《掛面》（GB/T 40636-2021）規(guī)定了掛面的術(shù)語(yǔ)和定義，質(zhì)量要求，檢驗(yàn)方法，檢驗(yàn)規(guī)則，以及包裝、運(yùn)輸和貯存等。適用于以小麥粉為原料，以水、食用鹽（或不添加）碳酸鈉（或不添加）為輔料制作的普通掛面。不適用于添加禽蛋，蔬菜，水果或其他糧食等原料制作的花色掛面和手工制作的掛面。

 

　　《芝麻》（GB/T 11761-2021）代替了GB/T 11761-2006《芝麻》。規(guī)定了芝麻的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、質(zhì)量要求，檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則﹑標(biāo)簽和標(biāo)識(shí)。包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)纫蟆＿m用于收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工和銷售的商品芝麻。

 

　　這些標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施為監(jiān)管部門提供了依據(jù)，為生產(chǎn)企業(yè)提供了方法指南，為消費(fèi)者提供了指引。食品伙伴網(wǎng)在此特別提醒行業(yè)內(nèi)相關(guān)企業(yè)，密切關(guān)注相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的最新變化，及時(shí)采取有效措施，避免不必要的損失。