為保障“五一”節(jié)假日期間食品、藥品、特種設(shè)備安全和產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)節(jié)日市場秩序，市市場監(jiān)管局執(zhí)法檢查人員堅(jiān)守一線崗位，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。4月30日，執(zhí)法人員對高新區(qū)食品流通單位和餐飲單位開展專項(xiàng)抽查。

 

 

　　01

 

　　“您好，市市場監(jiān)管局開展食品安全監(jiān)督檢查，請問這些肉類的供應(yīng)商是哪里的？有相關(guān)票證材料嗎？”

 

　　在家家悅體育基地店，工作人員重點(diǎn)檢查了食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票落實(shí)情況、食品貯存和食品安全自查情況等方面，查看是否存在銷售過期食品、“三無”食品等違法行為。

 

　　02

 

　　在高新區(qū)帝王宮農(nóng)貿(mào)市場，工作人員抽查部分蔬菜、水果等經(jīng)營者，仔細(xì)查看每批食用農(nóng)產(chǎn)品的購貨憑證，核實(shí)經(jīng)營者留存批發(fā)市場上游供貨者的二維碼能否做到掃碼追溯。

 

　　“我們在全市4家批發(fā)市場、25家農(nóng)貿(mào)市場推廣使用‘食安小智’二維碼，確保食用農(nóng)產(chǎn)品全程可追溯。”執(zhí)法人員表示。

 

　　經(jīng)檢查，食品安全管理整體比較規(guī)范，帝王宮農(nóng)貿(mào)市場的蔬菜、水果等經(jīng)營者均主動留存威海農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場供貨者的“食安小智”二維碼。與此同時，執(zhí)法人員針對檢查中存在個別蔬菜未按要求公示產(chǎn)地信息、盛放直接入口食品的容器未及時保持密閉的問題，現(xiàn)場督促商家整改落實(shí)到位。

 

　　03

 

　　在位于北環(huán)海路國際海水浴場旅游餐飲聚集區(qū)2家餐飲服務(wù)單位的后廚，工作人員重點(diǎn)檢查食品貯存、餐飲加工制作、餐飲具清洗消毒等方面的食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況。

 

　　目前這兩家餐飲單位食品安全狀況良好，對檢查發(fā)現(xiàn)的餐飲具消毒記錄不規(guī)范、食品加工區(qū)存放私人物品的問題，已在現(xiàn)場督促整改到位。

 

　　市市場監(jiān)督管理局三級調(diào)研員王琦表示：

 

　　“五一”節(jié)假日期間，市市場監(jiān)管局將針對節(jié)假日消費(fèi)特點(diǎn)，繼續(xù)以旅游景區(qū)、城市綜合體、餐飲聚集區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，以商超、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等食品經(jīng)營單位為重點(diǎn)場所，以肉制品、乳制品、酒類等節(jié)日熱銷食品為重點(diǎn)品種，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，加大監(jiān)管力度，壓實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任，為市民筑起堅(jiān)實(shí)的食品安全屏障。