近日，鷹潭市月湖區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)水果店開展水果質(zhì)量專項(xiàng)檢查。

 

　　一是區(qū)域“全面覆蓋”。對包含2家“百果園”門店在內(nèi)的轄區(qū)內(nèi)所有水果經(jīng)營主體開展全覆蓋檢查，建立水果經(jīng)營戶臺賬，全面掌握經(jīng)營者、經(jīng)營地址、聯(lián)系方式、涉及品牌等情況，做到“底數(shù)清”。

 

　　二是檢查“一環(huán)不失”。通過現(xiàn)場檢查的方式，重點(diǎn)檢查水果進(jìn)貨查驗(yàn)記錄是否完善，是否存在使用變質(zhì)水果做果切、果切加工銷售場所和盛裝果切的包裝容器是否符合食品安全要求、從事果切加工人員是否取得健康證明、是否及時清理處置未銷售的變質(zhì)果切等情況，從上述5大環(huán)節(jié)確保水果質(zhì)量安全。

 

　　三是警示“深入人心”。執(zhí)法人員現(xiàn)場與水果經(jīng)營戶一同觀看“百果園”違法視頻、食品安全違法行為典型案例，讓水果經(jīng)營戶得警示、受教育，簽訂食品安全承諾書85份，進(jìn)一步落實(shí)水果店食品安全主體責(zé)任。

 

　　此次檢查，共檢查水果經(jīng)營戶85戶，下達(dá)責(zé)令改正通知書9份，未發(fā)現(xiàn)變質(zhì)水果做果切等違法違規(guī)行為。下一步，月湖區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大食品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，積極消除食品安全風(fēng)險隱患，保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。