今年以來，鎮(zhèn)江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局全力以赴防范化解食品安全領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守住食品安全底線，針對(duì)群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)輿論關(guān)注的食品安全突出問題，在全市范圍內(nèi)組織開展“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，集中力量，重拳出擊，依法嚴(yán)查嚴(yán)辦違法案件，加大案件曝光力度，有效震懾違法犯罪行為，維護(hù)食品安全“全域全年”穩(wěn)定，迎接黨的二十大勝利召開。今年一至四月份，全市共查處食品案件263件，案值62.92萬元，罰沒款146.72萬元。現(xiàn)將一批典型案例公布如下：

 

 

　　2021年10月，京口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)京口區(qū)某大酒店進(jìn)行執(zhí)法檢查，現(xiàn)場(chǎng)在當(dāng)事人冷菜間內(nèi)發(fā)現(xiàn)四瓶過期食品原料（寶貝蒸魚醬椒魚頭配料、黃燈籠辣醬、和味燒汁調(diào)味料和海天海鮮醬）。經(jīng)查，上述四種食品原料中的黃燈籠辣醬、和味燒汁調(diào)味料和海天海鮮醬均在過期后仍用于冷菜制作。京口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局當(dāng)場(chǎng)實(shí)施行政強(qiáng)制措施，將上述過期食品原料予以扣押。當(dāng)事人使用超過保質(zhì)期的食品原料行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定。2022年3月，京口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出沒收依法扣押超過保質(zhì)期食品原料并罰款55000元的行政處罰。

 

　　食品保質(zhì)期是食品在標(biāo)明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限，一旦超過保質(zhì)期可能會(huì)導(dǎo)致菌落總數(shù)超標(biāo)、食品腐敗變質(zhì)，給食品安全帶來隱患。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料，不得加工或者使用超過保質(zhì)期的食品原料。

 

 

　　2021年10月，丹陽市市場(chǎng)監(jiān)管局按照抽查計(jì)劃，對(duì)丹陽市某酒廠生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行抽查，經(jīng)普研（上海）標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)股份有限公司進(jìn)行檢驗(yàn)，當(dāng)事人生產(chǎn)的“丹陽優(yōu)黃”檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)查，當(dāng)事人生產(chǎn)的上述抽檢批次“丹陽優(yōu)黃”進(jìn)行銷售并獲利。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)、第六十七條的規(guī)定。2022年1月，丹陽市市場(chǎng)監(jiān)管根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條、第一百二十五條的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人責(zé)令立即改正違法行為、沒收違法所得并罰款55000元的行政處罰。

 

　　食品安全，事關(guān)民生。市場(chǎng)監(jiān)管部門始終把食品安全監(jiān)管作為監(jiān)管重點(diǎn)，不斷強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，提升高風(fēng)險(xiǎn)食品質(zhì)量安全管理水平，督促生產(chǎn)企業(yè)全面落實(shí)主體責(zé)任，幫助企業(yè)分析查找產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格原因，助力企業(yè)提升在生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全管控能力，不斷筑牢食品安全防線，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　03 鎮(zhèn)江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處鎮(zhèn)江市某科技有限公司生產(chǎn)食品標(biāo)簽不符合食品標(biāo)準(zhǔn)案

 

　　2021年11月，舉報(bào)人在抖音平臺(tái)購得一單“吉麗可透明質(zhì)酸鈉膠原蛋白肽”固體飲料，反映該產(chǎn)品標(biāo)簽涉嫌不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。鎮(zhèn)江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員即刻對(duì)該線索進(jìn)行調(diào)查，經(jīng)查，該固體飲料由鎮(zhèn)江市某科技有限公司代加工生產(chǎn)，其配料表中添加了營養(yǎng)強(qiáng)化劑“煙酰胺”，但未在營養(yǎng)成分表中標(biāo)示該成分的含量值和NRV的百分比，涉案貨值8570.4元，違法所得1428.4元。當(dāng)事人生產(chǎn)固體飲料標(biāo)簽不符合《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》GB28050-2011營養(yǎng)強(qiáng)化劑強(qiáng)制標(biāo)示的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條規(guī)定，2022年3月，鎮(zhèn)江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出沒收違法所得1428.4元并處10000元罰款的行政處罰。

 

　　隨著網(wǎng)絡(luò)直播消費(fèi)的飛速發(fā)展，直播購物后產(chǎn)生的投訴舉報(bào)量也呈高速增長(zhǎng)。市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員始終保持對(duì)消費(fèi)者舉報(bào)線索高度的責(zé)任心和職業(yè)敏感性，嚴(yán)厲打擊直播平臺(tái)危害食品安全的違法行為。本案提到的“營養(yǎng)強(qiáng)化劑”，本質(zhì)目的是營養(yǎng)素平衡，濫加強(qiáng)化劑不但不能達(dá)到增加營養(yǎng)的目的，反而造成營養(yǎng)失調(diào)而有害健康。為保證強(qiáng)化食品的營養(yǎng)水平，避免強(qiáng)化不當(dāng)而引起的不良影響，使用強(qiáng)化劑時(shí)首先要合理確定出各種營養(yǎng)素的使用量，故食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在包裝上的營養(yǎng)成分表中明確標(biāo)示該成分的含量值和NRV的百分比。

 

　　04 揚(yáng)中市市場(chǎng)監(jiān)管局查處某食品經(jīng)營部經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明案

 

　　2021年8月，揚(yáng)中市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)揚(yáng)中市某食品經(jīng)營部銷售的枸杞蜂蜜進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，果糖和葡萄糖項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求，檢測(cè)判定為不合格。經(jīng)查，當(dāng)事人進(jìn)貨時(shí)沒有依法查驗(yàn)該批枸杞蜂蜜出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明，當(dāng)事人沒有盡到進(jìn)貨查驗(yàn)把關(guān)的義務(wù)。

 

　　當(dāng)事人經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第的規(guī)定進(jìn)行處罰；當(dāng)事人采購該批次枸杞蜂蜜時(shí)沒有依法查驗(yàn)該批枸杞蜂蜜出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定進(jìn)行處罰。綜上，2022年1月，揚(yáng)中市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出警告、沒收違法所并罰款16000元的行政處罰。

 

　　執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，不僅是保證食品安全的措施，也是保護(hù)食品經(jīng)營者自身合法權(quán)益的重要措施。本案中，食品經(jīng)營者因未履行進(jìn)貨查驗(yàn)把關(guān)的義務(wù)，采購了不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的枸杞蜂蜜，責(zé)任轉(zhuǎn)移到食品經(jīng)營者一方。食品經(jīng)營者必須認(rèn)真執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，在采購食品時(shí)，認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的許可證、食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明，避免因盲目采購不安全食品造成的經(jīng)濟(jì)損失和一旦造成食物中毒等事故所要承擔(dān)的法律責(zé)任。

 

 

　　2021年7月，鎮(zhèn)江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局委托鈦和中譜檢測(cè)技術(shù)（江蘇）有限公司對(duì)新區(qū)某水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的鳊魚進(jìn)行監(jiān)督抽檢，經(jīng)檢驗(yàn)，當(dāng)事人銷售的鳊魚為不合格。2021年8月，執(zhí)法人員依法向當(dāng)事人送達(dá)《檢驗(yàn)報(bào)告》和檢驗(yàn)結(jié)果通知書，當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)簽收，但拒絕向執(zhí)法人員提供索票索證和查驗(yàn)記錄材料，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查筆錄拒絕簽字。2021年9月，執(zhí)法人員二次依法向當(dāng)事人送達(dá)《詢問通知書》和《限期提供材料通知書》并進(jìn)行全過程錄像，當(dāng)事人均不簽收以上文書，不配合調(diào)查處理，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條和《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》第四十條的規(guī)定。2022年1月，鎮(zhèn)江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十三條和《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》第四十七條和的規(guī)定，給予當(dāng)事人罰款45000元的行政處罰。

 

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營者收到監(jiān)督抽檢不合格檢驗(yàn)結(jié)論后，應(yīng)當(dāng)立即采取封存不合格食品，暫停生產(chǎn)、經(jīng)營不合格食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，召回已上市銷售的不合格食品等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，排查不合格原因并進(jìn)行整改，積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的調(diào)查處理，不得拒絕、逃避。對(duì)于無正當(dāng)理由不配合調(diào)查的行為，市場(chǎng)監(jiān)管部門必將依法予以嚴(yán)厲打擊，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信自律，筑牢食品安全防線。

 

　　鎮(zhèn)江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者，發(fā)現(xiàn)食品安全相關(guān)違法行為，請(qǐng)撥打12315或12345熱線進(jìn)行舉報(bào)，市場(chǎng)監(jiān)管部門將依法依規(guī)及時(shí)查處。