食品伙伴網(wǎng)訊 6月13日，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了第19期、20期、21期共三期食品抽檢信息，共有22批次不合格食品被通報(bào)。

 

　　不合格食品中超半數(shù)為食用農(nóng)產(chǎn)品

 

　　不合格食品中，有13批次為食用農(nóng)產(chǎn)品，約占所有不合格樣品的六成。其中，有10批次檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：玉龍縣黃山鎮(zhèn)百惠超市銷售的青椒檢出噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；大姚六苴富蘭蔬菜攤銷售的黃豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合有關(guān)規(guī)定；芒市福鑫嘉商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的、來自保山隆陽(yáng)區(qū)菜市場(chǎng)（楊志偉）的面姜檢出吡蟲啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；大姚六苴麗敏蔬菜攤銷售的黃豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合有關(guān)規(guī)定；元謀縣元馬金梅蔬菜批發(fā)鋪銷售的豇豆檢出克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；元謀永興果蔬批發(fā)市場(chǎng)（王會(huì)福）銷售的小米辣檢出克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；大姚六苴麗敏蔬菜攤銷售的香蕉檢出吡蟲啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在茄果類蔬菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg；吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg，在根莖類蔬菜（胡蘿卜除外）中的最大殘留限量值為0.5mg/kg；克百威在豆類蔬菜、茄果類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。

 

　　4-氯苯氧乙酸鈉（4-CPANa）俗稱促生靈、番茄靈、防落素，為最常添加的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布的《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年第11號(hào)）》中明確，為確保豆芽食用安全，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。

 

　　還有，3批次泥鰍檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：嘉禾農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)陳真蓮鮮魚店銷售的泥鰍、八寶農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（楊志金）銷售的泥鰍、八寶農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（羅普良）銷售的泥鰍。

 

　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。泥鰍中恩諾沙星殘留量超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使上市銷售產(chǎn)品中的藥物殘留量超標(biāo)。

 

　　還有，2批次食品檢出鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：忠義果蔬農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)何文柱銷售的韭菜、通甸農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（羅麗春）銷售的鮮食用菌。

 

　　鎘（以Cd計(jì)）是一種蓄積性的重金屬元素。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在新鮮食用菌（香菇和姬松茸除外）中最大限量值為0.2mg/kg，在韭菜中的最大限量值為0.05mg/kg。鮮食用菌、韭菜中鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)的原因，可能是在生長(zhǎng)過程中富集了環(huán)境中鎘元素。

 

　　另外，梁河縣陽(yáng)光家園購(gòu)物中心銷售的、楚雄怡人食品有限公司供應(yīng)的麥多哩黑芝麻檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　6批次酒類產(chǎn)品檢出不合格

 

　　不合格食品中，有6批次酒類產(chǎn)品檢出不合格。其中，有2批次檢出甲醇不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：西疇縣昌欣雜貨店銷售的苦蕎酒、蘭坪炳功副食店銷售的苦蕎酒。

 

　　甲醇為無色、透明、易流動(dòng)、易揮發(fā)的可燃液體，其物理性質(zhì)與乙醇極為相近，可與乙醇以任意比例互溶，具有與乙醇相似的氣味，飲用時(shí)僅憑口感無法區(qū)分。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757—2012）中規(guī)定，以糧谷類為主要原料的，甲醇的最大限量為0.6g/L（以100%vol酒精度計(jì)）。

 

　　還有，寧洱德安民康商店銷售的、標(biāo)稱普洱開興釀酒總廠生產(chǎn)的宏揚(yáng)糯谷醇白酒產(chǎn)品檢出酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。

 

　　酒精度是指酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的。《固液法白酒》（GB/T 20822—2007）中規(guī)定，酒精度實(shí)測(cè)值與標(biāo)簽標(biāo)示值允許差為±1.0%vol。酒精度不達(dá)標(biāo)的原因，一方面是由于企業(yè)未按規(guī)定進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，造成酒精度與標(biāo)簽明示值不符；另一方面是一些白酒企業(yè)為降低成本，少用發(fā)酵的原料酒勾兌，用劣質(zhì)酒精來代替，導(dǎo)致酒精度等指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，會(huì)嚴(yán)重危害消費(fèi)者的身體健康。

 

　　另外，還有3批次檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：馬關(guān)都龍宜佳日用百貨經(jīng)營(yíng)部銷售的本地小鍋包谷酒、馬關(guān)美兵便利店銷售的楊梅酒、馬關(guān)昆佳副食店銷售的陳釀包谷酒。

 

　　除上述產(chǎn)品外，還有3批次不合格食品為：大姚石羊鴻利百貨經(jīng)營(yíng)部銷售的、標(biāo)稱昆明味極鮮天驕?zhǔn)称酚邢薰旧a(chǎn)的油老虎味極鮮（釀造醬油）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；曲靖市沾益區(qū)龔記辣子雞大酒店生產(chǎn)的辣子雞（畜禽水產(chǎn)罐頭）檢出商業(yè)無菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；云南昌寧紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的昌寧紅龍騰滄江紅茶檢出乙酰甲胺磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已依法開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施及時(shí)控制風(fēng)險(xiǎn)；查明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，對(duì)違法行為依法處理；核查處置工作完成后及時(shí)向社會(huì)公開。
 

　　云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告——2022年第19期不合格樣品信息

云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告——2022年第20期不合格樣品信息

云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告——2022年第21期不合格樣品信息

       監(jiān)督抽檢不合格樣品信息-第19期

       監(jiān)督抽檢不合格樣品信息-第20期

       監(jiān)督抽檢不合格樣品信息-第21期

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